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Die Natur hat die Familie der Kürbisse üppig ausgestattet. Von Weiss über Gelb, Or... mehr auf maxximus7.blogspot.com

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In der 5. Folge des Cocktailpodcasts befassen wir uns erneut mit Sours, diesmal in Zusammenhang mit Orangenlikör, der hierbei als Süßung fungiert. Wir erklären Produktherkunft und Unterschiede, fassen die Geschichte einiger gebräuchlicher Marken zusammen und wenden uns dann einigen wichtigen … ... mehr auf cocktailpodcast.de

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Alles zum Vorbereiten!Hier kommt in Folge ein STRESSFREIES Menü für Festtage aller Art.Den Auftaktmachte bereits ein ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

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Man sagt,Julia Child habe die perfekte Mousse rezeptiert, in «Mastering the Art of French Cooking». Neben Schokolade verwendet sie Butter, Eiweiss anstelle von Rahm, und sie findet, Eischnee sei der beste Rahm-Ersatz.Ich verwe... mehr auf maxximus7.blogspot.com

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Dieses Parfait aus dem Rahmbläser, bzw. neudeutsch iSi Whip 😉 wird extrem luftig und leicht. Allerdings musste ich mit etwas Schaum oben wieder auffüllen, denn im Tiefkühler hat sich der obere Teil ziemlich abgesenkt. Ansonsten ist es kinderleicht und schnell hergestellt. Als Deko gab’s etwas „braune Erde“, wie sie hier schon verw... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Ein Bratenlohnt sich doch eher für eine ganze Tafelrunde, oder?Was aber, wenn ich Lust auf einen Braten habe, und wir lediglich zu zweit sind?Klar: ich könnte aus Resten einen «Shepherds Pie» zubereiten.Im Römertopflassen sich jedoch ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

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Wir haben nicht nur ein Haus gekauft, sondern auch die Teilhabe an einer großen Nachbarschaft, die teilweise noch nach der Höfeordnung agiert. (Der sogenannte „erste Nachbar“ ist verantwortlich Themen wie weiterlesen...... mehr auf madamemim.de

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26 Folgen liegen hinter uns und lange Jahre in unseren Homebars. Viel hat sich in der Zeit angesammelt: Zuhörerfragen, Ergänzungen zu vergangenen Themen, Fehlkäufe und ungenutzte Schätze. In der heutigen Folge misten wir ordentlich aus. Wir schauen, was sich im Podcast angesammelt hat und machen uns Gedanken darüber, welche Teile unserer Bars wirkl... mehr auf cocktailpodcast.de

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Einer meiner Lieblingsfilme, den ich mir immer wieder von Neuem ansehen kann, ist „Harry und Sally” (englischer Originaltitel: „When Harry met Sally”). Wir haben uns in London auch schon das Theaterstück im Theatre Royal Haymarket angesehen. Als Harry und Sally auf dem Weg von Chicago nach New York zusammen in einer Raststätte Halt machen, bestellt... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Wie wäre es zum Auftakt ins dritte Adventswochenende mit einem vorweihnachtlichen Feierabend-Cocktail? Hier, bitteschön – ein Lillet mit Orangenaromen und Minze. Dazu passen Plätzchen – zum Beispiel die buttrig-mürben Orangenplätzchen. Wer es lieber salzig mag, sollte Käse-Maisbällchen dazu servieren. Lillet Orange Zutaten 50 ml Lillet ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Dass die beste Ehefrau von allen mir ein Rezept unter die Nase hält und meint: Mach das doch mal (begleitet von einem süssen Lächeln natürlich 😉 )! kommt nicht alle Tage vor. Umso umgehender mache ich mich an die Ausführung dieses Caminada Rezepts. Gefunden wieder einmal im SI Ableger style, wo mein Namensvetter eine regelmässige […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Der 53. Super Bowl, das Endspiel der Saison 2018 der National Football League (NFL) im American Football, findet am 3. Februar 2019 in Atlanta, der Hauptstadt des US-Bundesstaats Georgia statt. Atlanta ist  die Heimat der Schriftstellerin Margaret Mitchell (1900 – 1949), die für ihren im Jahr 1936 erschienenen Südstaaten-Roman „Vom Wind... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Schon wieder Wochenende – die Zeit rast nur so dahin. Es gibt wieder mal einen Feierabendcocktail. Der heutige Drink ist fruchtig-würzig – die Orangenaromen überwiegen, Gin bringt die würzige Note rein. Dazu gab es seit langem wieder mal Tortilla Chips und Avocado-Dip. Red Lion Zutaten • 4 cl Orangensaft • 1 cl Zitronensaft • 1… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Zum Nachmittagskaffee gab es am St. Markus Tag noch einen italienischen Apfelkuchen – Torta di mele nach einem Rezept aus dem Buch „Bei den Brunettis zu Gast” von Donna Leon. Paola ging zur Anrichte und nahm die runde Abdeckung von der Kuchenplatte, einem Erbstück ihrer Großtante Ugolina in Parma. Zum Vorschein kam, was Brunetti kaum… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Der heutige Feierabend-Cocktail hat es ganz schön in sich – der Cocktail-Klassiker mit Whiskey! Draußen ist es kalt und ungemütlich und wir machen es uns mit diesem Drink auf dem Sofa gemütlich. Dazu gibt es mit Mandeln gefüllte Oliven und in Öl eingelegte Pilze. Grand Old Fashioned Zutaten • 3 cl Grand Marnier • 3… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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26 Folgen liegen hinter uns und lange Jahre in unseren Homebars. Viel hat sich in der Zeit angesammelt: Zuhörerfragen, Ergänzungen zu vergangenen Themen, Fehlkäufe und ungenutzte Schätze. In der heutigen Folge misten wir ordentlich aus. Wir schauen, was sich im Podcast … Weiterlesen ... mehr auf cocktailpodcast.de

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Orangen haben ja um die Weihnachtszeit Konjunktur. Der frisch gepresste Orangensaft bietet sich zum Brunch an den Feiertagen an, oder auch als Zutat für einen fruchtigen Apéro zum Festagsmenü: Orange Blossom (Orangenblüte) heißt der Cocktail, den wir uns als Apéro am Heiligabend ausgesucht hatten… Orange Blossom Zutaten • 3 Eiswürfel • 1 cl T... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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In der 5. Folge des Cocktailpodcasts befassen wir uns erneut mit Sours, diesmal in Zusammenhang mit Orangenlikör, der hierbei als Süßung fungiert. Wir erklären Produktherkunft und Unterschiede, fassen die Geschichte einiger gebräuchlicher Marken zusammen und wenden uns dann einigen wichtigen und berühmten Drinks dieser Kategorie zu. Darüeber hinaus... mehr auf cocktailpodcast.de

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Ein Bratenlohnt sich doch eher für eine ganze Tafelrunde, oder?Was aber, wenn ich Lust auf einen Braten habe, und wir lediglich zu zweit sind?Klar: ich könnte aus Resten einen «Shepherds Pie» zubereiten.Im Römertopflassen sich jedoch ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

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Dafür, dass Crêpes Suzette zu den Lieblingsdesserts der besten Ehefrau von allen gehört, habe ich es zu selten (sprich nie) gemacht. Dafür haben wir sie, wo immer möglich, im Restaurant bestellt. Denn diese weichen, mit der aromatisierten Orangensaft-Butter vollgesogenen, dünnen Omeletten sind wirklich zu verführerisch. Erstaunlich die Enstehung, s... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Ja, ich weiß aus eigener Erfahrung, dass Bloggen tatsächlich Arbeit ist – aber es gibt sicherlich schlechtere Arbeitsplätze als den meiner heutigen Gäste! Franz Neumeier (cruisetricks.de) als hauptberuflicher Kreuzfahrt-Journalist und Carmen Winkler (cruisediary.de) als Kreuzfahrt-Bloggerin entdecken außer Kreuzfahrtschiffen auch die kulinari... mehr auf usa-kulinarisch.de