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Die Kartoffel ist eine besondere Ackerfrucht und gerade die Vielfalt die ich momentan bei meinem Gemüsehändler und auf Stadt-Land-Food erlebt habe, macht mir wahnsinnig viel Lust Kartoffeln zu essen. Auch das Interview mit dem Kartoffelbauern Heinrich Trippen im Küchen-Funk hat mich wieder beflügelt. Er produziert die Karto... mehr auf kuechenjunge.com

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Heute gab es mal wieder einen Sonntagsschmaus. Naschkater jubelte beim Essen: „Endlich wird die Naschkatze wieder gefüttert!“ Recht hat er – hier war es ziemlich still in letzter Zeit. Wenn es im Sommer richtig heiß ist, habe ich keinen Antrieb, etwas zu backen und generell geht mir die Inspiration in letzter Zeit im Alltag verloren. […]... mehr auf naschkatze.me

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Die Hasselback Kartoffeln mit Salbei Mandel Pesto sind eine würzige Beilage für Gemüse und Grillgerichte. Der Beitrag Hasselback Kartoffeln mit Salbei Mandel Pesto erschien zuerst auf Lec... mehr auf leckerlife.de

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Sicher kennen viele von Ihnen die inzwischen vielfach in Rezepten zu findenden Hasselback-Kartoffeln, benannt nach dem schwedischen Koch Leif Elisson, der diese in seinem Restaurant Hasselbacken auf der Stockholmer Insel Djurgården schon 1953 zubereitete.Sie sind – wenn auch erst in den letzten Jahren und katalysiert durch social media –... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Hasselback Zucchini sind fein eingeschnittene Zucchini, die mit Kräuteröl oder Pesto oder (Veganer) Käsecreme gefüllt werden. Der Beitrag Hasselback Zucchini mit Pesto erschien zuerst auf Leckerlife.... mehr auf leckerlife.de

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Hallo Ihr Lieben!Schon wieder ist ein Monat vorbei, Fasnacht, Fasnet und Karneval sind Vergangenheit und beim Veggie-Day ist unser nächstes "Quer durch Deutschland" Motto angesagt. Diesen Monat reisen wir nach ... mehr auf bodenseegarten.blogspot.com

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Auf dem Münchner Viktualienmarkt gibt es zwei wunderbare Kartoffelstände mit sowohl einheimischen Sorten und auch spannenden Exoten, die jedoch ebenfalls aus der Region kommen. Kartoffeln mit einer rötlichen Marmorierung, lila Kartoffeln, köstliche Hörnchenkartoffeln und natürlich alles von mehlig bis festkochend. Ich kaufe hier ganz besonders g... mehr auf dinnerumacht.de

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Hand aufs Herz, wie oft kochst du frisch? Nimmst du dir die Zeit dafür? Ein Trend unserer Zeit ist ja leider, dass man immer öfter auswärts isst oder keine Zeit mehr hat, frisch zu kochen. Da werden dann Fertiggerichte, Fastfood, Tortelloni & Co. täglich in die Pfanne oder noch schlimmer, die Mikrowelle, gehauen, statt schnell und einfach au... mehr auf missbroccoli.com

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Rezept für scheibenweisen Genuss aus leuchtend orangenem Butternut als Hasselback-Kürbis mit schmelzendem Blauschimmel-Käse, knusprigem Salbei und spanischem Schinken (Jamón Ibérico) Erster Blog-Vorsatz fürs neue Jahr? Endlich mal Dinge (nach-)kochen oder ausprobieren und verbloggen, die ich schon lange mal ... late adopter und so. Teil 1: Ha... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

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Ein schönes Familienrezept hat uns Mechthild Halsbenning von der FBS Dülmen verraten: Es ist einfach zuzubereiten, gesund und lecker! Voilá: die Hasselback-Zucchini. Das Hackfleisch kann man natürlich auch durch Tofu ersetzen. Zutaten (4 Pers.): 4 Zucchini à je 200g 4 TL weiche Kräuterbutter 2 Knoblauchzehen 4 Stiele Basilikum 200 g Schmand ½ Bio-Z... mehr auf paulapumpernickel.com