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Spaghetti al Limone – vegane Zitronenpasta 18.09.2025 19:38:03

freizeit & reisen essen & trinken
Ich liebe Spaghetti al Limone für ihre sommerliche Frische, ihre dezente Säure und ihre mediterrane Leichtigkeit. Dieses Gericht ist vegan, minimalistisch, authentisch und unwiderstehlich – kurzum: Einfach bewusst auf dem Teller.... mehr auf einfachbewusst.de

Fotoimpressionen: Vor den Toren Nürnbergs – 3 Tage an Flüssen, auf Sandböden und zu reizvollen Städten 15.08.2025 14:20:29

fotoimpressionen freizeit & reisen
Nur wenige S-Bahn-Minuten von Nürnberg entfernt erwarten Dich wildromantische Schluchten, offene Auenlandschaften, das größte bayerische Naturschutzprojekt, malerische Altstädte und mehr – perfekt für ein abwechslungsreiches Wochenende.... mehr auf einfachbewusst.de

Plattencover-Ausstellungen #41 bis #48: Schminke, Sonnenuntergänge, Anzüge, Raubvögel u. a. 05.08.2025 18:27:04

freizeit & reisen plattencover haushalt & garten
Was hängt sich ein Minimalist an die Wohnzimmerwand? Hier kommen meine Plattencover-Ausstellungen der letzten zehn Monate.... mehr auf einfachbewusst.de

Alle veganen Weihnachtsmärkte 2016 in Deutschland, Österreich und der Schweiz 16.11.2016 12:33:44

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Der erste rein vegane Weihnachtsmarkt in Deutschland fand 2010 in Hannover statt. Aus organisatorischen Gründen pausiert er in diesem Jahr. Dafür gibt es 2016 in über einem Dutzend Städten im deutschsprachigen Raum vegane Weihnachtsmärkte – z. B. in Berlin, Dresden, Düsseldorf, Hamburg, Leipzig, Wien und Zürich. Außerdem haben viele der herkö... mehr auf einfachbewusst.de

Packliste für den Jakobsweg – 32 Liter, 8 kg, 4 Monate 15.06.2016 16:55:28

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„Wem genug zu wenig ist, dem ist nichts genug.“ (Epikur, griechischer Philosoph) In zehn Tagen startet mein Abenteuer Jakobsweg. Ich möchte von meinem Wohnort Nürnberg aus die rund 3000 km lange Strecke bis zur Kathedrale von Santiago de Compostela zurücklegen. Meinen Rucksack habe ich bereits gepackt. Ohne Proviant und Wasser komme ich... mehr auf einfachbewusst.de

„Biergartenwanderungen Fränkische Schweiz“ in der 3. überarbeiteten Auflage erschienen 23.08.2015 10:07:19

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„[ein] besonderer Schmankerlführer“ (DAV Panorama) Biergartenwanderungen Fränkische Schweiz war 2011/2012 der erste Wanderführer, den ich zusammen mit meinem Vater geschrieben und veröffentlicht habe. Damals lebte ich noch ein anderes Leben mit einem von mir wenig geschätzten Job als Informatiker. Das Buch war ein Test, ob mir das Schre... mehr auf einfachbewusst.de

33 Zitate aus 999 Tagen Einfach bewusst, die Dich inspirieren werden 11.10.2015 11:55:43

gesundheit & wohlbefinden gesellschaft & soziales energie & umwelt zitate freizeit & reisen
Mein Blog Einfach bewusst ist nun 999 Tage online. 151 Artikel habe ich in dieser Zeit veröffentlicht, rund einen pro Woche. In vielen dieser Texte habe ich ein passendes Zitat einer berühmten oder weniger bekannten Persönlichkeit eingebaut. Oft habe ich das Zitat oder auch mal einen eigenen Gedanken später auf Facebook, Twitter und Google+ geteilt... mehr auf einfachbewusst.de

Jakobsweg live: Seit heute minimalistisch, nachhaltig und vegan nach Santiago de Compostela 25.06.2016 18:49:26

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„Sage nicht, wenn ich Zeit dazu habe, vielleicht hast du nie Zeit dazu. Wenn nicht jetzt, wann dann?“ (aus dem Talmud) Tagesbericht #1 für jedermann online Die ersten 26 von rund 3000 Kilometern auf dem Jakobsweg sind geschafft. Ich bin heute morgen von meiner Haustüre in Nürnberg aus gestartet und habe vor zwei Stunden die Wohnung [... mehr auf einfachbewusst.de

Alle rein veganen Restaurants, Cafés, Imbisse und Supermärkte in Bayern (wird laufend aktualisiert) 10.01.2016 08:51:35

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Nach vier Wanderführern ist die Zeit reif, dass ich 2016 ein E-Book über ein anderes Thema veröffentliche. Ich hatte die Idee, alle rein veganen Restaurants, Cafés, Imbisse und Supermärkte Bayerns und Baden-Württembergs ausführlich vorzustellen. Dazu habe ich diese zunächst in einer Liste zusammengetragen. Aus unterschiedlichen Gründen bin ich von ... mehr auf einfachbewusst.de

12 Gründe, warum Du die Alpenüberquerung Salzburg – Triest machen solltest: PDF-Download meines 4-seitigen Artikels im trekking-Magazin 09.07.2016 19:50:40

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Anfang Mai diesen Jahres ist mein Wanderführer Alpenüberquerung Salzburg – Triest im Bergverlag Rother erschienen. Diese neue Fernwanderung führt in 28 wunderschönen, aber auch schön anstrengenden Tagen bis ans Mittelmeer. In den ersten 23 Etappen werden die Ostalpen überquert. Dabei geht es die meiste Zeit durch den Nationalpark Berchtesgade... mehr auf einfachbewusst.de

12 unvergessliche Momente meiner Alpenüberquerung Salzburg-Triest 2015 13.08.2015 19:04:46

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„Manchmal gibt es im Leben Momente von außergewöhnlicher Intensität, in denen man deutlich den Eindruck hat, sein Schicksal herauszufordern.“ (Íngrid Betancourt, französisch-kolumbianische Politikerin und Autorin, *1961) Ich habe fertig! Seit ein paar Tagen bin ich zurück von meiner Alpenüberquerung. Zum dritten Mal bin ich von Salzburg... mehr auf einfachbewusst.de

Mein Jahr 2015 in Bildern 30.12.2015 11:20:56

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„Es ist keine Kunst, etwas kurz zu sagen, wenn man etwas zu sagen hat“, stellte der Physiker und Begründer des deutschsprachigen Aphorismus Georg Christoph Lichtenberg im 18. Jahrhundert fest. Dann halte ich mich doch kurz und wünsche Dir viel Spaß mit meinem Jahr 2015 in Bildern. Das war mein Jahr 2015 in Bildern. Den letztjährigen Rüc... mehr auf einfachbewusst.de

Mittwoch bis Mitte August: Alpenüberquerung Salzburg-Triest 2015 06.07.2015 09:38:04

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„Alle Menschen werden die Wahrnehmungen machen, dass man auf hohen Bergen, wo die Luft rein und dünn ist, freier atmet und sich körperlich leichter und geistig heiterer fühlt.“ (Jean-Jacques Rousseau, französisch-schweizerischer Schriftsteller und Philosoph, 1712 – 1778) Minimalistisch, nachhaltig und vegan bis zum Mittelmeer Ich bin da... mehr auf einfachbewusst.de

Warum ich das Fernwandern liebe 19.12.2015 19:33:44

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„Der Weg ist immer besser als die schönste Herberge.“ (Miguel de Cervantes) Wandern ist mobile Meditation Ich wandere für mein Leben gern. Beim Wandern bin ich der Natur so nah und kann ich mich so schnell entschleunigen wie bei keiner anderen Fortbewegungsart und Freizeitaktivität. Die landschaftlichen Reize und leisen Töne der Natur e... mehr auf einfachbewusst.de

Alle veganen Weihnachtsmärkte 2017 in Deutschland, Österreich und der Schweiz 02.11.2017 17:35:25

gesellschaft & soziales essen & trinken freizeit & reisen
Plätzchen, gebrannte Mandeln und Lebkuchen, Bratvürste und Reibekuchen, Glühwein und heiße Schokolade, fair gehandelte Bio-Kleidung, Holzspielzeug und Naturkosmetik: Von Verzicht kann auf den veganen Weihnachtsmärkten keine Rede sein! Wo es all das gibt, erfährst Du in diesem Blogartikel. Meine Liste wird langsam zur Tradition. Ich veröffentliche s... mehr auf einfachbewusst.de

Alle rein veganen Restaurants, Cafés, Imbisse und Supermärkte in Baden-Württemberg (wird laufend aktualisiert) 27.02.2016 18:00:08

tübingen karlsruhe vegane restaurants schwäbisch hall gastro tierschutz veganismus stuttgart freiburg im breisgau freizeit & reisen essen & trinken gastronomie restaurants heilbronn klimawandel baden-württemberg cafés heidelberg mannheim nachhaltigkeit & umweltschutz konstanz klimaschutz vegan energie & umwelt essen
Anfang Januar habe ich eine Liste mit allen rein veganen Restaurants, Cafés, Imbissen und Supermärkten in Bayern veröffentlicht. Nie und nimmer hätte ich gedacht, dass der Artikel so gut ankommt. Er wurde bereits über 15.000 mal gelesen und alleine auf meiner Facebook-Seite über 120 mal geteilt. Heute veröffentliche ich die Liste mit allen rein veg... mehr auf einfachbewusst.de

Verlosung meiner drei Wanderführer 29.10.2015 17:42:41

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Herbstzeit ist Wanderzeit! Aus diesem Grund verlose ich je ein Exemplar meiner Wanderführer Biergartenwanderungen Franken (Heinrichs-Verlag, 2015, 7. Auflage), Biergartenwanderungen Fränkische Schweiz (Heinrichs-Verlag, 2015, 3. Auflage) und Fränkischer Gebirgsweg (Bergverlag Rother, 2015, 1. Auflage). Um an der Verlosung teilzunehmen, musst Du nur... mehr auf einfachbewusst.de

32 Bücher, die ich 2016 gelesen habe 20.12.2016 09:00:00

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„Fernsehen bildet. Immer, wenn der Fernseher an ist, gehe ich in ein anderes Zimmer und lese.“ (Groucho Marx) Verglichen mit 2012, 2013, 2014 und 2015 bin ich heuer wenig zum Lesen gekommen. Das lag zum einen daran, dass ich selbst viel geschrieben habe (u. a. meinen Wanderführer Alpenüberquerung Salzburg – Triest, die Tagesberich... mehr auf einfachbewusst.de

FAQ zur Alpenüberquerung Salzburg-Triest 2015: Anforderungen, Teilnehmer, Route, Wanderführer … 18.03.2015 11:58:40

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In vier Monaten möchte ich abermals mit wenig Gepäck und viel Freude von Salzburg ans Mittelmeer wandern. Diesmal muss in meinem 32-Liter-Rucksack noch Platz für ein Tablet sein. Ich werde es jeden Abend mit Fotos, Wegbeschreibungen, Unterkunftsmöglichkeiten und weiteren Informationen füttern. Mein vierter Wanderführer wird die Alpenüberquerung Sal... mehr auf einfachbewusst.de

“Yoga ist der Weg, um innerlich und äußerlich fit zu werden”: Interview mit Robin Pratap von ASANAYOGA 26.03.2015 18:33:21

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“Ich möchte mich auf das Wesentliche konzentrieren. Also ein gesundes, glückliches und bewusstes Leben führen”, nahm sich Robin Pratap nach nur drei Jahren Konzern-Job vor. Um diesen Wunsch zu verwirklichen, gründete er mit Pascal Klein im Herbst 2013 ASANAYOGA.DE. Die Erfolge können sich sehen lassen: Der Webshop läuft gut, der Blog ha... mehr auf einfachbewusst.de

Mein Wanderführer „Fränkischer Gebirgsweg“ im Bergverlag Rother erschienen 09.05.2015 16:50:42

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„Gratulation an Christof Herrmann zu diesem absolut gelungenen Wanderbuch für einen wunderbaren Weitwanderweg.“ (Martin von gehlebt.at) Mein dritter Wanderführer „Fränkischer Gebirgsweg“ ist am 5. Mai im Bergverlag Rother erschienen. Zur Veröffentlichung habe ich auf Einfach bewusst meinen 6-seitigen Artikel Fränkischer Gebi... mehr auf einfachbewusst.de

Fotoimpressionen: Kirschblütenwanderung zum Walberla 22.04.2015 18:06:21

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Die Obstregion “Forchheim – Fränkische Schweiz” ist das größte geschlossene Anbaugebiet für Süßkirschen in Deutschland. Über 200.000 Kirschbäume verwandeln die Landschaft ab etwa Mitte April in ein weißes Blütenmeer. Besonders viele stehen in den Streuobstwiesen und Kirschgärten rund um das Walberla, dem markanten und bekannten Ta... mehr auf einfachbewusst.de

Warum ich seit 20 Jahren keinen Fernseher besitze 05.04.2016 19:59:40

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„Fernsehen bildet. Immer, wenn der Fernseher an ist, gehe ich in ein anderes Zimmer und lese.“ (Groucho Marx) Fußball, Fahrrad, Fernsehen Wenn meine schulischen Leistungen auf dem Gymnasium mal wieder zu wünschen übrig ließen, monierten meine Eltern gerne, dass ich mich nur für die drei „Fs“ interessiere: Fußball, Fahrrad, F... mehr auf einfachbewusst.de

Fotoimpressionen: Auf dem Pandurensteig 8 Tage durch den Bayerischen Wald 02.06.2015 19:38:58

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Beim Ausbruch des Österreichischen Erbfolgekriegs 1740 erhielt der Pandurenoberst Franz von der Trenck von Kaiserin Maria Theresia die Erlaubnis, ein Korps von 1.000 Panduren auszurüsten und nach Schlesien zu führen. Die Truppe wuchs bis auf 5.000 Mann an. Sie bildete die Vorhut der eigentlichen Armee und fiel sowohl durch Wagemut als auch durch Gr... mehr auf einfachbewusst.de

Fotoimpressionen: Fränkischer Gebirgsweg 24.06.2015 15:21:16

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Hast Du schon Deinen nächsten (Wander-)Urlaub geplant? Vielleicht wären ein paar Tage auf dem Fränkischen Gebirgsweg etwas für Dich! Ich bin den 435 km langen Fernwanderweg im letzten Jahr komplett gegangen, habe unterwegs auf Facebook berichtet und nach meiner Rückkehr den Wanderführer „Fränkischer Gebirgsweg“ geschrieben, der vor ein ... mehr auf einfachbewusst.de

Gelesen Juli bis September: Pilgern in Bayern, Fit ohne Geräte, Wer mordet schon in Oberbayern? … 29.09.2015 13:12:51

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Selbst im Leben einer Leseratte gibt es Phasen, in denen Bücher hintenanstehen müssen. Meine diesjährige Alpenüberquerung, die Arbeiten an meinem nächsten Wanderführer und mein Umzug nach Nürnberg in eine Einzimmerwohnung haben viel Zeit und Kraft gekostet. So konnte ich in den letzten drei Monaten nur drei Sachbücher, einen Roman und eine Sammlung... mehr auf einfachbewusst.de

3 Wochen durch die schönsten Mittelgebirge Frankens: PDF-Download meines 6-seitigen Artikels im trekking-Magazin 05.05.2015 17:09:07

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Heute ist der offizielle Verkaufsstart meines dritten Wanderführers “Fränkischer Gebirgsweg”. Erste Informationen gibt es auf meiner Bücher-Seite und beim Bergverlag Rother. Ich werde das Buch noch ausführlicher vorstellen, sobald es bei allen Online-Händlern verfügbar ist, was erfahrungsgemäß ein paar Tage dauert. Als Einstimmung auf d... mehr auf einfachbewusst.de

3 Jahre Einfach bewusst: Die erfolgreichsten Artikel 19.01.2016 18:22:13

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Heute vor drei Jahren ging Einfach bewusst online. Seitdem habe ich 164 Artikel veröffentlicht, die 2,4 Millionen Mal gelesen und 5.000 Mal kommentiert wurden. Mittlerweile sorgen 50.000 Menschen monatlich für 125.000 Seitenaufrufe. Auf Facebook & Co. habe ich 11.000 Follower. Meinen Newsletter bekommen 8.000 Abonnenten. Und diese Zahlen steige... mehr auf einfachbewusst.de

Zeit und Nerven sparen mit Hilfe einer minimalistischen E-Mail-Routine 07.03.2015 20:40:10

computer & technik stress e-mail zeit einfachheit minimalismus & einfachheit freizeit & reisen job & karriere minimalistische e-mail-routine thunderbird
“Der einfachste Weg Einfachheit zu erreichen, führt über gut durchdachtes Weglassen.” (John Maeda, US-amerikanischer Designer und Informatiker, *1966) Seit ich vor gut zwei Jahren mit Einfach bewusst an den Start ging, stieg die Bekanntheit meines Blogs stetig an. Mittlerweile habe ich 100.000 Seitenaufrufe pro Monat, 5.000 Newsletter-A... mehr auf einfachbewusst.de

Gelesen im Februar: Johanna Wagner, Ein ganzes Leben, Jakobswege … 05.03.2016 20:01:39

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Johanna Wagner hat mir bereits im Dezember letzten Jahres einen Auszug aus ihrem Buch „Zwischen den Zeilen reisen“ für meinen Blog zur Verfügung gestellt. Nun habe ich die komplette Reiseerzählung gelesen. Sie hat mich so begeistert, dass ich sie zu meinem Buch des Monats küre. Fach- und Sachliteratur Jakobswege durch Deutschland und di... mehr auf einfachbewusst.de

Sommerprojekt Jakobsweg: Entscheidung, Ergebnis der Umfrage & Gewinner 24.03.2016 19:22:25

nachhaltiges reisen jakobsweg deutschland weitwandern minimalismus & einfachheit langsamkeit franken camino frances santiago de compostela spanien frankreich nachhaltigkeit & umweltschutz nürnberg bücher & lesen umfrage lesen veganismus wandern verlosung bodensee alpenüberquerung bloggen freizeit & reisen via gebennensis fernwandern via podiensis schweiz
Ich bin dann bald mal weg Vor einer Woche habe ich eine kleine Umfrage über den Jakobsweg online gestellt. 470 gültige Stimmen wurden abgegeben. 85 % der Teilnehmer interessieren sich grundsätzlich für den Jakobsweg, 53 % würden meine Tour gerne „live“ in Tagesberichten verfolgen (weitere 23 % sind noch unschlüssig). Mit so einer positi... mehr auf einfachbewusst.de

Jakobsweg live: Ich habe Santiago de Compostela und Finisterre erreicht 16.10.2016 14:40:06

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880 km durch Spanien, 2875 km auf dem Jakobsweg Ich bin dann mal zurück. Die erste Erkenntnis zuhause in Nürnberg ist banal: Meine Jeans passen mir nicht mehr und sie fühlen sich so schwer an, nachdem ich die letzten Monate nur Shorts und leichte Kunstfaserhosen an hatte. Am 7. Oktober habe ich Santiago de Compostela, 3 Tage […]... mehr auf einfachbewusst.de

3000 km auf dem Jakobsweg – Umfrage & Verlosung zu meinem Sommerprojekt 2016 17.03.2016 19:22:51

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„Wer ans Ziel kommen will, kann mit der Postkutsche fahren, aber wer richtig reisen will, soll zu Fuß gehen.“ (Jean-Jacques Rousseau) Soll ich diesen Sommer von meiner Haustüre in Nürnberg aus rund 111 Tage und 3000 km auf dem Jakobsweg nach Santiago de Compostela gehen? Soll ich dann allabendlich einen Tagesbericht veröffentlichen, wie... mehr auf einfachbewusst.de

FAQ zur Alpenüberquerung Salzburg – Triest 2016: Anforderungen, Teilnehmer, Wanderführer, GPS-Track … 17.05.2016 16:22:54

2016 alpenüberquerung salzburg-triest nachhaltiges reisen gesellschaft & soziales deutschland minimalismus & einfachheit langsamkeit triglav triest nachhaltigkeit & umweltschutz slowenien bücher & lesen alpencross salzburg hüttentour wandern alpen fernwanderung alpenüberquerung freizeit & reisen österreich fernwandern kärnten
Mit dem Erscheinen meines Wanderführers vor zwei Wochen ist die Alpenüberquerung Salzburg – Triest offiziell eingeweiht. Heute beantworte ich die Frequently Asked Questions (FAQ), also die häufig gestellten Fragen zu dieser neuen Route. Am Ende dieses Artikels wirst Du dem Traum einer Alpenüberquerung ein großes Stück näher gekommen sein. Wel... mehr auf einfachbewusst.de

Warum ich eine vegane Wandergruppe gegründet habe und wie Du auch eine gründest 29.12.2016 17:27:30

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„Wandern ist die vollkommenste Art der Fortbewegung, wenn man das wahre Leben entdecken will. Es ist der Weg in die Freiheit.“ (Elizabeth von Arnim) Wie alles begann: Allein unter Fleischessern Von 2014 bis 2015 nahm ich an der Wandergruppe eines Freundes aus Fürth teil. Die Tagestouren führten durch Mittel- und Oberfranken. Eingekehrt ... mehr auf einfachbewusst.de

Gelesen im März und April: Der sanfte Krieger, Andreas Pröve, Pilgern auf den Jakobswegen … 29.04.2016 17:20:05

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Wer auf meinem Blog schon länger mitliest, weiß, dass ich davon überzeugt bin, dass weniger meist mehr ist bzw. in der Kürze die Würze liegt. Deswegen verzichte ich an dieser Stelle auf lange Vorreden. Meine Bücher der Monate März und April sind die Reisebeschreibung „Mein Traum von Indien“ sowie die Graphic Novel „Treibsand“... mehr auf einfachbewusst.de

Mein Wanderführer „Alpenüberquerung Salzburg – Triest“ im Bergverlag Rother erschienen 04.05.2016 19:14:34

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„Traumhaft schöner Weitwanderweg“ (Hikers Paradise) Mein vierter Wanderführer „Alpenüberquerung Salzburg – Triest“ ist im Bergverlag Rother erschienen. Das Buch in den Händen zu halten und in den Regalen zu sehen, fühlt sich für mich großartig an. Ich habe schließlich drei Jahre an der Route und dem Wanderführer gefeilt. In ... mehr auf einfachbewusst.de

Gelesen im März: Etwas mehr Hirn bitte, Franz Kafka, Trekking für alle … 01.04.2015 17:23:49

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Ich arbeite seit gut zwei Wochen am Manuskript meines vierten Wanderführers. Dafür muss ich viel in Lexika recherchieren, im Internet surfen, Wanderkarten studieren und natürlich schreiben. Die Lust am Lesen von Büchern ist mir trotzdem nicht vergangen. So sind auch im März wieder einige Reviews zusammengekommen. Ich kann alle vier Bücher empfehlen... mehr auf einfachbewusst.de

9 Mythen über Minimalismus – und deren Entlarvung 23.02.2025 10:10:40

freizeit & reisen geld & wirtschaft haushalt & garten feature
Um den Minimalismus ranken sich viele Mythen und Missverständnisse, die oft den wahren Kern dieses Lebensstils verschleiern. Es ist an der Zeit, diese Mythen zu entlarven und zu zeigen, dass Minimalismus für alle zugänglich und vielfältig ist.... mehr auf einfachbewusst.de

Gelesen im April: Die Kunst vegan zu backen, Alpencross Ostalpen, Rheuma. Jakobsweg – Muy bien! 30.04.2015 18:32:39

jakobsweg die kunst vegan zu backen gesundheit & wohlbefinden mountainbike vegan bücher & lesen rheuma alpencross alpencross ostalpen wandern alpen ostalpen bücher ruediger dahlke freizeit & reisen backen
Vegan und gesund backen, mit dem Mountainbike über die Alpen pedalieren, mit Rheuma auf dem Jakobsweg wandern und dabei ein kleines Wunder erleben sowie die Auswirkung der Physiognomie auf den Charakter des Menschen – im April habe ich wieder einige interessante Bücher zu ganz unterschiedlichen Themen gelesen. Vielleicht ist etwas für Dich da... mehr auf einfachbewusst.de