Tag sternek_che
Sternekoch Jan-Philipp Berner – genannt JP – arbeitet als Küchenchef im Söl’ring Hotel auf Sylt. Wie viele Restaurants hatte auch er während der Pandemie zu kämpfen, doch er gab nicht auf und entwickelte mit seinen Auszubildenden JP’s Kantine – ein Außer-Haus-Service. In zweiten Lockdown entstand dann sein neuestes Buc... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
In der pulsierenden Welt der Gastronomie gibt es Sterne, die heller leuchten als andere. Einer dieser strahlenden Sterne ist Léa Linster, die renommierte luxemburgische Köchin, die mit ihrer Authentizität und… ... mehr auf vielweib.de
Vor einigen Tagen hatte ich Dir das Radisson Blu Alcron Hotel in Prag hier vorgestellt. Da hatte ich auch schon angedeutet, dass das Hotel auch ein Sterne Restaurant beherbergt – tatsächlich ist “The Alcron“, wie das Restaurant heißt, eines von … ... mehr auf travellerblog.eu
Nachdem uns ein Freund begeistert von der letzten Küchenparty im Victorian erzählt hat, schaufelten wir spontan in unserem derzeit sehr vollen Terminkalender einen Abend frei und haben diesen sehr genossen. Klasse Gerichte, in gewohnter Weise optisch sehr schön angerichtet und auch geschmacklich immer wieder das eine oder andere Highlight. Das Tour... mehr auf lart-devivre.eu
Ich hätte ihn schon einmal treffen können, in Madrid auf der Gastromesse Fusion. Hätte – allein, ich hatte zu diesem Zeitpunkt keine Ahnung, wer er war. Ich war noch im Fieber der peruanischen Küche, war gespannt auf die Köche, die ich aus Lima kannte, und erst ein paar Monate später, drehte sich mein kulinarischer Fokus […]... mehr auf dinnerumacht.de
Drei Jahre. Drei ganze Jahre haben wir auf diesen Abend gewartet. Die Wartezeit haben wir uns letztes Jahr mit einem Besuch in Sergio Hermans Zweitrestaurant Pure C verkürzt. Auch wirklich sehr nett. Aber das Oud Sluis ist und bleibt halt die Krönung. 7 Amuse Bouches Ich hätte von rechts beginnen sollen. Denn das Beste hebt […]... mehr auf lart-devivre.eu
Anfang Dezember hatte ich es bereits geschrieben. Die Goldene Traube in Coburg hat den Michelin Stern verteidigt. Darüber hab ich mich gefreut und gebloggt. Besonders hat es mich gefreut, dass Küchenchef Steffen Szabo nun in den Kreis der erlauchten Sterneköche aufgerückt ist. Ich hatte zwar via Blog und Facebook gratuliert, wollte es aber auch per... mehr auf redaktion42.wordpress.com
500 Jahre Reformation – 500 Jahre Martin Luther und was bedeutet dies für mich? Ich bin nicht der Typ für theologische Abhandlungen, doch die Feierlichkeiten im Luther-Jahr 2017 machten mir zwei Dinge bewusst: Reflexion und Würde. Reflexion durch Martin Luther Der richtige Fachausdruck bei Luther hieß wohl Bußfertigkeit, für mich passt Reflex... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Anlässlich des Geburtstages meiner Frau lud ich meine Familie in das Romantikhotel Goldene Traube ein. Wir waren zufällig in Coburg und ich reservierte einen Tisch im hauseigenen Gourmetrestaurant. Ich bin immer wieder gerne dort und genieße die hervorragende Küche des Esszimmers. Dort ist das Reich von Sternekoch von Stefan Beiter. Küchenchef Stef... mehr auf redaktion42.com
Zeit ist nicht Alles was man investieren kann, aber auf jeden Fall etwas sehr Kostbares, weswegen man es sich gut überlegen sollte, sie als Kreditsicherheit einzusetzen. Paradise zeigt uns die Schattenseiten einer möglichen Lebenszeitspende und überzeugt uns damit nur teilweise. Die Black Mirror-Folge Das Leben als Spiel (S1.E2) hingegen macht viel... mehr auf sneakpod.de
Als Gast freue ich mich sehr, dass eines meiner Lieblingsrestaurants, die Goldene Traube in Coburg, seinen Michelin Stern verteidigen konnte. Gestern abend wurde die neue Ausgabe des Guide Michelin veröffentlicht und neugierig hab ich geschaut, ob die Goldene Traube mit ihrem Koch Steffen Szabo mit dabei ist. Der Guide Michelin gilt als Bibel für d... mehr auf redaktion42.com
Was ist das Geheimnis einer perfekten Bouillabaisse? Dem wollte ich auf den Grund gehen und probierte in den vergangenen Wochen immer wieder diese französische Fischsuppe, wenn ich die Gelegenheit dazu hatte. Eine ganz besondere Variante bekam ich von einem meiner Lieblingsköche Steffen Szabo serviert. Szabo ist Sternekoch im Romantik Hotel Goldene... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Wer hat noch nie nach einem Essen im Restaurant seinen Teller hochgehoben hat, um zu sehen, von wem dieser ist? Ich wette, es sind nicht viele unter euch, meine lieben Leser. Es gab Zeiten, da hat man den Teller im Restaurant überhaupt nicht wahrgenommen. Warum auch, war er doch ebenso weiß, wie die Teller, die […]
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Benjamin Peifer: Sternekoch und mit Leib und Seele Pfälzer. Er macht sein eigenes Ding. Intensive Aromen und japanische Küche faszinieren ihn. Als Cross-Over-Küche hebt er die Pfälzer Küche auf eine… Weiterlesen... mehr auf vielweib.de
Foodpairings machen Spaß. Da gibt es nichts. Aber für mich muss es schon lange nicht mehr ständig die Suche nach dem perfect match sein – lieber einen guten Wein, der eventuell einen Gang nicht optimal begleitet, danach einfach weiter genießen. Aber wenn man ein gelungenes Pairing findet, ist es doch immer eine Freude. Dom Pérignon […... mehr auf trinklaune.de
Im Januar 2018 wird das neue Buch von Hans-Stefan Steinheuer und Christian Binder erscheinen. Dabei geht es um eine ganz besondere Thematik – Wurzeln. Die Fragen die zum Thema Wurzeln auftauchen, werden sehr vielschichtig und sehr detaliert beantwortet. Es geht dabei nicht nur um das auf den ersten Blick oberflächliche Gemüse, sonde... mehr auf kuechenjunge.com
Fachtagung Care Catering next 2018 in München beleuchtet „Care-Verpflegung im Wandel – Zukunftskonzepte für die Verpflegung im deutschen Care-Markt“ Sodexo bietet erstklassige Verpflegung für Krankhäuser und Senioreneinrichtungen Rüsselsheim, 15.06.2018 – Wer gut isst, lebt gut. Essen ist ein absolutes Grundbedürfnis und dam... mehr auf pr-echo.de
„Nur die Feinsten Zutaten zählen“ lautet das Motto der Gourmet-Kreuzfahrt auf der nickoSPIRIT. Die Reederei nicko cruises bietet mit YouDinner außergewöhnliche Gourmeterlebnisse an. Ich war auf der zweitägigen Kulinarik-Flusskreuzfahrt in… ... mehr auf vielweib.de
In meinem ersten Bewerbungsgespräch nach dem Studium erwartete mich die Frage, die ich in Bewerbungsgesprächen am wenigsten mag: Und welche schlechten Eigenschaften haben Sie? Ich weiß nicht, welche Personalberatungsfirma sich […]... mehr auf essenundlieben.wordpress.com
Die ganzjährige Destination Somabay am Roten Meer lädt Golfer und Feinschmecker im November zu einem ganz besonderen Event ein. Sechs prominente Sterneköche sorgen zwischen den Partien für kulinarischen Hochgenuss. Somabay, das Golf- und Wassersportparadies am Roten Meer, ist in diesem Jahr erneut Gastgeber der Veranstaltung Golf & Gourmet. Die... mehr auf pr-echo.de
Ein Restaurantbesuch im ENFIN in Barr Zuerst dachte ich tatsä... mehr auf farbenfreundin.de
Wir sind zu... mehr auf farbenfreundin.de
(Werbung, unbezahlt)Was ist denn eine „kleine kulinarische Auszeit“ wurde ich gefragt. Für mich das Raus aus der eigenen Küche, mich mal verwöhnen lassen und Neues entdecken bzw. schmecken. Ab und an reise ich dafür und das ist dann doppelt gut. Manchmal aber brauche ich gar keine weiten Wege, denn hier in Weimar und in meiner Thüringer Umgebung&nb... mehr auf oberstrifftsahne.com
Marcello Fabbri, Küchenchef des „The First“ (Bildquelle: ©Spa & GolfResort Weimarer Land) Im Spa & GolfResort Weimarer Land kann man ab sofort gleich zweimal auf Sterne-Niveau genießen. Marcello Fabbri, der als erster für ein Thüringer Restaurant einen Stern erkochte, erhielt gestern Abend im Rahmen einer Festveranstaltung in Hamburg einen ... mehr auf pr-echo.de
Im Januar 2018 wird das neue Buch von Hans-Stefan Steinheuer und Christian Binder erscheinen. Dabei geht es um eine ganz besondere Thematik – Wurzeln. Die Fragen die zum Thema Wurzeln auftauchen, werden sehr vielschichtig und sehr detaliert beantwortet. Es geht dabei nicht nur um das auf den ersten Blick oberflächliche Gemüse, sonde... mehr auf kuechenjunge.com
Freiburg, 12. September 2024 – Das große Finale des renommierten Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ wird am 21. Oktober im Kameha Grand in Bonn ausgetragen. Sechs der talentiertesten Profi-Köche treten an, um ihre Fähigkeiten unter...... mehr auf hoga-pr.de
Spitzenköche faszinieren mit exquisitem Gourmet-Dinner und Street Food Festival auf Sylt – Eventreihe Felix & Friends findet erstmalig am 12. und 13. April statt Hörnum / Sylt, 12. März 2024 – Höchste Kochkunst gemeinsam...... mehr auf hoga-pr.de
Bin ich Restaurant-Kritiker? Irgendwie ja nicht und dann wieder doch, denn ich weiß, was schmeckt (mir schmeckt) u... mehr auf farbenfreundin.de
Fachtagung Care Catering next 2018 in München beleuchtet Care-Verpflegung im Wandel – Zukunftskonzepte für die Verpflegung im deutschen Care-Markt (NL/8707998625) Mehr Qualität, Genuss und Individualität: Hochwertiges, gesundes Essen und Restaurant-Flair trotz Kostendruck versprechen die smarten Verpflegungskonzepte der Zukunft von Sodexo für... mehr auf pr-echo.de
Wenn man in einem Sterne-Restaurant über Stoffpuppen stol... mehr auf farbenfreundin.de
Aus einem alten, gewöhnlichen Küchenhandschuh habe ich dank der tollen Plotterdatei "Sterneküche" ein stylisches Dekoteil für die Küche gemacht. ... mehr auf zauberhaft-handgemacht.de
Basel ist die Schweizer GenussStadt 2022 Flora Buvette am Kleinbaseler Rheinufer (Bildquelle: Basel Tourismus) München / Basel, 30. Juni 2022 – Zu jeder Städtereise gehört inzwischen auch das kulinarische Erleben einer Stadt. Spitzengastronomie, regionale Spezialitäten, experimentelle oder vegane Küche – die Gäste in Basel genießen ein ... mehr auf pr-echo.de
Seit heute ist er im Handel, der neue Guide Michelin Deutschland 2015. Die Foodie-Bibel verzeichnet jetzt 282 Sterne-Restaurants in Deutschland, ein neuer Höchststand (und 25 Prozent mehr als noch vor fünf Jahren). Nach Frankreich hat Deutschland die meisten 3-Sterne-Adressen in Europa. Deren Zahl ist konstant … ... mehr auf ischtalehmann.wordpress.com
Schon lange ist es kein Geheimnis mehr, dass Champagner ein großartiger Speisebegleiter sein kann. Seine Frische und seine Eleganz harmonieren mit etlichen verschiedenen Komponenten und Küchencharakteristika. Kein Wunder also, dass Champagne Krug sich seit Jahren mit diesem Thema beschäftigt. In der „Krug X“-Reihe wird jedes Jahr ein... mehr auf trinklaune.de
Er ist der Dirigent einer symphonischen Küche, der Künstler hinter den kulinarischen Meisterwerken, die aus den Küchen des Wald- und Schlosshotels Friedrichsruhe kommen. Boris Rommel, der mehrfach mit zwei Michelin-Sternen… Weiterlesen... mehr auf vielweib.de
Ein kulinarisches Wochenende in Karlsruhe ? Das hatte ich bisher zugegeben nicht auf dem Schirm. Obwohl ich einige Jahre im Schwäbischen wohnte, hatte es mich bisher nie in die badische Fächerstadt gezogen. Doch was ich bisher – vor allem kulinarisch verpasst hatte – erkundete ich innerhalb von 48 Stunden bei frühlingshaften Temperat... mehr auf teilzeitreisender.de
(Werbung/unbezahlt) Geschichten gibt es im Theater und im Kino, man kann sie in Büchern lesen oder sich erzählen lassen. Sebastian Frank kocht Geschichten. Die von seiner Oma und der wunderbaren Rindssuppe mit dem herrlichen, durchgezogenen Gemüse und die vom ersten Löffelstich in eine spiegelglatte Oberfläche der frischen Sahne. Ich sitze in ... mehr auf oberstrifftsahne.com
