Tag drei_sterne
Unser jährliches Trinklaune-Essen haben wir dieses Jahr in eine der spannendsten kulinarischen Neueröffnungen gelegt: in Kevin Fehlings Restaurant The Table. Das Tresen-Konzept geht hervorragend auf, eine entschlackte Spitzenküche mit direktem Kontakt zur Küche, frei von Silber, Brokat und Tischdecken. Der Fokus kann ganz auf das Essen, die tollen ... mehr auf trinklaune.de
Der italienische Star-Koch Massimo Bottura philosophiert im Gespräch mit dem Magazin “Lufthansa Exclusive” über die Art und Weise, wie neue Rezepte entstehen. “Ein Rezept zu entwickeln, ist ein intellektueller Akt”, sagt Bottura, dessen Restaurant, die Osteria Francescana in Modena, gerade wieder mit drei Michelin-Sternen au... mehr auf dieweinpresse.at
Titel: Ich bin dann mal was Blödes tun Autor: Mad Köninger Verlag: Telegonos Verlag Veröffentlicht: 04. Oktober 2017 Seiten: 156 Genre: Satire Preise E-Book: 2,99 € TB: 10,90 € Klapptext “Ein satirisches Tagebuch Ob einer ADHS-Diagnose hat es den Autor in eine Klinik verschlagen. Er erlebt den Klinikalltag und z... mehr auf buecherjunky.de
Foodpairings machen Spaß. Da gibt es nichts. Aber für mich muss es schon lange nicht mehr ständig die Suche nach dem perfect match sein – lieber einen guten Wein, der eventuell einen Gang nicht optimal begleitet, danach einfach weiter genießen. Aber wenn man ein gelungenes Pairing findet, ist es doch immer eine Freude. Dom Pérignon […... mehr auf trinklaune.de
Den meisten werden Trüffel einfallen, Kaviar und Silberbesteck, wenn sie aufzählen sollen was gut zu Champagner passt. Alles richtig! Hummer passt auch und Männer in gut sitzenden Anzügen, aber ich meine nichts von alledem. Ich habe erlebt, dass sich ein guter Champagner ganz wunderbar mit Demut, Bescheidenheit und Respekt verträgt und ich will eu... mehr auf blog.raumseele.de
