Tag kulinarik_genuss
„Instinktiv, regional, leidenschaftlich.“ So beschreibt Marcello Corrado seine Küche und bringt damit auf den Punkt, was seine Arbeit im ausgezeichneten Restaurant der Villa Eden in Meran so besonders macht. Der… ... mehr auf vielweib.de
Wer glaubt, Zwiebeln spielten in der Küche nur eine Nebenrolle, war noch nie in Tropea. An der kalabrischen Küste, zwischen Meerblick und Marktständen, wird sie zur heimlichen Hauptdarstellerin – eine… Weiterlesen... mehr auf vielweib.de
Ein raffinierter Geschmackstrip durch drei Kontinente – mitten in Palma. Im Restaurant De Tokio a Lima trifft japanische Präzision auf peruanische Würze und mallorquinische Leichtigkeit. Germán de Bernardis Küche komponiert… ... mehr auf vielweib.de
Das Frühstück kann eine Nebensache sein. Oder ein Moment, der alles verändert. Ein Frühstück bei Tina Bestard im Can Aulí ist kein gewöhnlicher Start in den Tag. Es ist ein… Weiterlesen
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Kulinarik in Portugal ist mehr als nur Bacalhau und Portwein. Wer mit der leidenschaftlichen Food-Expertin Gaby Wehle unterwegs ist, entdeckt das Land mit allen Sinnen: knusprige Sardinen direkt vom Grill,… ... mehr auf vielweib.de
Fast jede zweite Flasche Olivenöl, die in Italien abgefüllt wird, stammt aus Apulien. Die Region ist das Herz der italienischen Olivenölproduktion und trägt mit 40 bis 50 Prozent zur nationalen… Weiterles... mehr auf vielweib.de
In der pulsierenden Welt der Gastronomie gibt es Sterne, die heller leuchten als andere. Einer dieser strahlenden Sterne ist Léa Linster, die renommierte luxemburgische Köchin, die mit ihrer Authentizität und… ... mehr auf vielweib.de
Cedro – noch nie davon gehört? Noch nie probiert? Dann wird es höchste Zeit! Cedro, die Königin der Zitrusfrüchte, entführt dich mit ihrem einzigartigen Aroma in eine neue Dimension des… Weiterlesen
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Kastell Huis Bergh: Wo Ihr in einem der größten Schlösser der Niederlande wunderbar eine Teatime genießen, Sandstein bewundern und auf alter Grenzlandgeschichte wandeln könnt! Das Schloss ist ein schönes Ausflugsziel an der Grenze zu den… weiterlesen... mehr auf vielweib.de
Kennst du das Gefühl? Man reist zu einem neuen Ort und spürt sofort: Hier ist etwas Besonderes. So geht es mir jedes Mal, wenn ich nach Texel komme. Die westfriesische… Weiterlesen
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Marseille pulsiert. Diese Energie ist überall zu spüren, aber nirgendwo so intensiv wie im Viertel Noailles, dem „gastronomischen Herzen“ der Stadt. Nur einen Steinwurf von der berühmten Canebière entfernt, verschmelzen… ... mehr auf vielweib.de
Handgemachte Orecchiette, sonnenverwöhntes Olivenöl, frischer Fisch und knackiges Gemüse – Apulien ist ein Paradies für Pasta-Liebhaber und Gourmets, die das authentische Italien suchen. In „Puglia“ entfaltet sich eine kulinarische Welt… ... mehr auf vielweib.de
Ich liebe es, fremde Länder und Kulturen über das Essen kennenzulernen. Dazu gehört für mich unbedingt ein Marktbesuch, das Schlendern über lokale Märkte und das Einkaufen dort, wo die Einheimischen… ... mehr auf vielweib.de
Benjamin Peifer: Sternekoch und mit Leib und Seele Pfälzer. Er macht sein eigenes Ding. Intensive Aromen und japanische Küche faszinieren ihn. Als Cross-Over-Küche hebt er die Pfälzer Küche auf eine… Weiterlesen... mehr auf vielweib.de
Die Fähre legt ab. Während sie sich vom Festland entfernt, schwinden Alltag und Hektik. Die frische Nordseeluft mischt sich mit der Vorfreude, die ich in meinem Bauch spüre. Vor mir… Weiterlesen
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Mauritius, ein Inselparadies im Indischen Ozean, ist bekannt für seine atemberaubenden Strände und sein türkisblaue Meer. Im Süden der Insel, im Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort, kreiert Quentin… ... mehr auf vielweib.de
Das Buch Le Midi* von Hilke Maunder ist mehr als ein Kochbuch. In ihrer kulinarischen Reise nimmt sie uns vom Atlantik bis zum Mittelmeer mit. 80 wundervolle, authentische Gerichte warten… ... mehr auf vielweib.de
Skillingsbolle. Allein das Wort klingt schon nach einer süßen Verheißung. Es ist der Name einer Zimtschnecke, die in Norwegen so etwas ist wie der heilige Gral der Backkunst. Eine Kombination… Weiterlesen
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Er ist nicht nur ein Weihnachtskuchen: Panettone ist Kult, hat Tradition und Geschichte. Panettone ist das absolute Weihnachtsgebäck Italiens und der Liebling aller Italiener! Ihm zu Ehren haben sich Konditoren… ... mehr auf vielweib.de
Was entsteht, wenn ein leidenschaftlicher Gastgeber den richtigen Koch findet – und beide zusammen ein Restaurant gestalten, das sich ganz natürlich anfühlt? In der KRasserie in der Verve Krefeld kann… Weiterlesen
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Holt Euch Mallorca mit köstlichen Rezepten nach Hause! Dieser Blog ist mit seinen genussvollen Reisethemen mein Hobby und meine Leidenschaft. Mir fehlt das Reisen sehr! Allerdings gelingt es ein wenig… ... mehr auf vielweib.de
„Die mauritische Küche ist wie ein Gedicht, das man mit allen Sinnen genießt.“ Jean Noël Bergicourt, der charismatische Chefkoch des Heritage Le Telfair, weiß genau, wovon er spricht. Und ich… Weiterlesen... mehr auf vielweib.de
(Pressemeldung) Gdańsk und Umgebung neu im Guide Michelin Am 20. Juni 2024 wurde in Gdańsk (Danzig) die zweite Polen-Ausgabe des renommierten Guide Michelin präsentiert. Der Ort ist Programm, denn mit… Weiterlesen
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(Werbung – Recherchereise mit Honorar) Markthallen haben für mich einen besonderen Reiz! Nicht nur, dass man fabelhaft von Stand zu Stand schnabulieren kann, Markthallen bieten vor allem Besonderheiten und regionale Köstlichkeiten an. So hab ich… ... mehr auf vielweib.de
(Werbung – Recherchereise mit Honorar) Der Teutoburger Wald hat eine Menge zu bieten. Neben ausgefallenen Reisezielen mit viel Natur und Geschichte bieten die Regionen im Teutoburger Wald kulinarische Genusswelten, die… ... mehr auf vielweib.de
(enthält Werbung)* Mannheim gilt als die genussfreudige Hauptstadt des Südwestens Deutschlands. Was liegt also näher, die Quadratestadt kulinarisch zu entdecken? Warum in Mannheim Dreck eine kulinarische Köstlichkeit ist, ihr hier… ... mehr auf vielweib.de
„Nur die Feinsten Zutaten zählen“ lautet das Motto der Gourmet-Kreuzfahrt auf der nickoSPIRIT. Die Reederei nicko cruises bietet mit YouDinner außergewöhnliche Gourmeterlebnisse an. Ich war auf der zweitägigen Kulinarik-Flusskreuzfahrt in… ... mehr auf vielweib.de
Auf einer Rundreise ist man viel unterwegs und entdeckt dabei auch die kulinarischen Schätze eines Landes. Auf meiner Gebeco-Sizilienreise habe ich mich besonders für das Streetfood begeistert, das ich neben… Weiterlesen
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„Die Kunst eines Desserts liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Emotion, die es entfacht“, betont Riccardo Bellaera, „Desserts sind nicht nur der süße Abschluss eines Menüs, sondern… We... mehr auf vielweib.de
„Das Schönste ist, wenn man sich immer wieder aufs Neue in das Gleiche verliebt. So geht es uns mit Bella Italia, mit Pizza, Pasta und anderem, so typisch italienischem Essen.“… ... mehr auf vielweib.de
Die Woche war anstrengend. Jetzt noch schnell in den Supermarkt, hektisch durch die Gänge den Wagen schieben und Lebensmittel aus den Regalen einladen – keine schöne Vorstellung. Es geht auch anders. Immer öfter versuche ich… weiterlesen... mehr auf vielweib.de
Erlebe die Schönheit der Küstenstadt Santa Cruz de Tenerife: Weitläufigen Boulevards, Plätze und exotische Grünanlagen liegen in unmittelbarer Nähe der Küste und des Hafens. In der Hauptstadt von Teneriffa erwarten… Weiterlesen
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Salat – das klingt nach Diät, nach Beilage, nach „gesund, aber langweilig“. Mit diesen Vorurteilen räumt Emily Ezekiel gründlich auf. Ihr Buch „Da hast du den Salat*“ ist eine Hommage… ... mehr auf vielweib.de
Yotam Ottolenghi ist bekannt dafür, ungewöhnliche Zutaten zu harmonischen Gerichten zu vereinen und uns mit auf kulinarische Reisen zu nehmen. Mit seinem neuesten Buch Comfort* kehrt er zurück zu den… Weiterlesen... mehr auf vielweib.de
„Schokolade ist wie ein gutes Gespräch – sie entfaltet sich langsam, überrascht und bleibt in Erinnerung.“ Mit diesem Gedanken beginnt Alberto Simionato zu erzählen und sofort wird klar: Schokolade ist… ... mehr auf vielweib.de
Wenn Björn Freitag und Frank Buchholz an Bord eines gemütlichen Hausbootes gehen, wird jeder Fluss zum kulinarischen Erlebnis. Die beliebte Fernsehsendung „Lecker an Bord“ entführt in die idyllischen Landschaften an… ... mehr auf vielweib.de
(Werbung – Recherchereise mit Honorar) Markthallen haben für mich einen besonderen Reiz! Nicht nur, dass man fabelhaft von Stand zu Stand schnabulieren kann, Markthallen bieten vor allem Besonderheiten und regionale… Weiterlesen
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Die Cedro: Sie ist ein Pummelchen, etwas schrumpelig, die Mutter aller Zitrusfrüchte und dennoch mild im Geschmack. Die Citrus-Königin wird in Deutschland Zitronatzitrone genannt und zaubert mit ihrer dicker Schale… Weiterlesen... mehr auf vielweib.de
Wenn eine Oase zum Übernachten mit einem fantastischen Frühstück und himmlischen Konfitüren kombiniert wird, dann übernachtet man wahrscheinlich im Chambre d’hôtes Bastide de Font-Clarette! Die deutschsprachige Clarette hat sich mit… ... mehr auf vielweib.de
(enthält Werbung) Wo kann man gemütlich durch alte, malerische Ortschaften schlendern, auf einem Schiff beschaulich die Main-Landschaft an sich vorbeiziehen lassen und dazu besten Wein genießen? All das geht an der idyllisch gelegenen Volkacher Mainschleife… ... mehr auf vielweib.de
