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Kaiserschmarrn mit Sauerteig 15.01.2022 10:00:00

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Rezeptvariante für einen Kaiserschmarrn mit Sauerteig, für fluffigere, lockerere Teigkissen. Und etwas mehr Geschmack. Der Beitrag Kaiserschmarrn mit Sauerteig erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Appenzeller® Käse mit Feigen, Rotwein-Reduktion und schwarzen Nüssen 11.12.2021 12:00:11

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Ein winterliches Käse-Dessert mit schwarzen Nüssen, süßen Feigen, Appenzeller und einer Rotwein-Reduktion. Der Beitrag Appenzeller® Käse mit Feigen, Rotwein-Reduktion und schwarzen N... mehr auf highfoodality.com

Birnenvariationen mit Birnen-Sorbet, Ingwer-Streusel, Honigcreme, kandiertem Ingwer, Weißbier-Sabayon und Birnen-Püree 08.01.2016 10:17:57

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Auf meine alten Tage werde ich noch ein echter Dessert-Fan. Heute: Birnen. In Variationen. Heiß und kalt. Bisschen scharf. Süß. Crunchig. Kombinationsfreudig. Los geht’s. Der Beitrag Birnenvariationen mit Birnen-Sorbet, I... mehr auf highfoodality.com

Germknödel, selbst gemacht 26.11.2015 10:00:00

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Ein Klassiker, der auf meinem Blog noch gefehlt hat: Germknödel mit Vanillesauce gehören seit Jahren zu meinen Lieblingsspeisen. Zeit wird's, dass das Rezept hier verfügbar ist.... mehr auf highfoodality.com

Milch und Honig 11.06.2017 09:00:00

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Das Dessert "Milch und Honig" besteht aus Fior di Latte, Bergamottencrème, Milch-Crumble, getrocknetem Milchschaum, Blütenpollen und Meerrettich. Der Beitrag Milch und Honig erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Gegrillter Pfirsich mit Vanille-Kardamom-Eis, Pistazien und Mandelcrème 19.07.2015 12:30:00

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Lust auf ein Dessert vom Grill? Mit viel Sommer und Sonne darin? Und genug Frische, um auch an heißen Tagen zu gefallen? Ok. Mein aktuelles Lieblingsdessert vom Grill beinhaltet immer Pfirsich. Immer gegrillt, immer mit ein wenig anderem Schnick-Schnack serviert. Ob einfach oder etwas aufwändiger, der gegrillte Pfirsich verrichtet zuverlässig seine... mehr auf highfoodality.com

Mohnbuchteln mit Rhabarberkompott 26.04.2015 09:30:00

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Heute auf der Sonntags-Tageskarte: Leckere Mohnbuchteln mit einem süß-sauren Rhabarberkompott. Mjamm. Jaja, das hat schon in Anflügen etwas von Ironie, was mir da widerfahren ist. Ich ziehe nächstes Wochenende mit meiner Familie um und habe zum ersten Mal in meinem Leben die Möglichkeit, mir meine Küche nach meinen Vorstellungen zu gestalten. In me... mehr auf highfoodality.com

Geeister Nougat auf Biscuit mit Erdbeer-Sorbet, Basilikum-Crème und Sekt-Sabayon (Verlosung) 05.06.2016 10:01:40

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Nach drei Erdbeer-Gängen folgt nun der vierte und letzte Streich: Ein opulentes Dessert mit Erdbeer-Sorbet, geeistem Nougat, Basilikum-Crème und Sekt-Sabayon. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

Bellini-Sorbet, Weinbergpfirsich-Püree, Nussecken und Kakao-Crumble 26.07.2016 09:18:54

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Heute lade ich Dich zu einem venezianischen Sommer-Dessert ein, das vom großen Cocktail-Klassiker "Bellini" inspiriert auf die Hauptzutaten Weinbergpfirsich und Prosecco setzt. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

Kandierter Staudensellerie mit Fourme d’Ambert und gerösteten Walnüssen 06.06.2017 13:00:00

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In Läuterzucker kandierter Staudensellerie mit einem milden Blauschimmelkäse (Fourme d'Ambert), gerösteten, geriebenen Walnüssen und Selleriegrün. Der Beitrag Kandierter Staudens... mehr auf highfoodality.com

Bratapfel-Sorbet mit kandiertem Ingwer, Christstollen-Tarte und Sabayon vom weißen Glühwein 20.12.2015 11:21:29

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Weihnachtliches Dessert mit einer Tarte vom Christstollen, Bratapfel-Sorbet, kandiertem Ingwer und einer schaumigen Sabayon vom weißen Glühwein. Yummy. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

Krapfen mit Bergamotten-Crème und Tonkabohnen-Zucker 07.02.2017 09:00:00

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Krapfen, selbst aus Hefeteig gemacht, mit Tonkabohnen-Puderzucker bestreut und mit Bergamotten-Crème serviert. Fasching für die Geschmacksknospen. Der Beitrag Krapfen mit Bergamotten-Crème und Tonkabohnen-Zucke... mehr auf highfoodality.com

Cheesecake mit Erdbeer-Variationen, Vollkornstreuseln und Zitronen-Gel 25.07.2017 09:00:00

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Frühsommerliches Erdbeer-Dessert mit Erdbeer-Frischkäse, Erdbeer-Sorbet, pochierten Erdbeeren, Biscuit-Schwamm und Minze. Der Beitrag Cheesecake mit Erdbeer-Variationen, Vollkornstreuseln und Zitronen-Gel erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Kapuzinerkressenblüten-Sorbet 23.09.2017 11:40:54

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Die Kapuzinerkresse ist vielseitig: aus den Blüten mache ich ein Sorbet, die Blätter eignen sich als Würzmittel, die Samen können eingelegt werden. Der Beitrag Kapuzinerkressenblüten-Sorbet erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Bratapfelsorbet, Bergamotten-Crème, Schokoladen-Praliné, Mandeln 16.01.2018 14:00:00

eier highfoodality supperclub butter 240min apfel marzipan weihnachten zitronensaft kakao sonnenblumenöl bergamotten milch sahne best of 2018 winter desserts & süßspeisen ras-el-hanout mandeln cidre vanillezucker ingwer zucker schokolade
Dessert meines dritten Supperclubs mit Bratapfelsorbet, Bergamotten-Crème, Schokoladen-Praliné, Apfel-Gel und zweierlei Mandeln. Der Beitrag Bratapfelsorbet, Bergamotten-Crème, Schokoladen-... mehr auf highfoodality.com

Kaiserschmarrn mit Schlehensorbet und Vacherin 06.02.2018 09:00:00

schlehenmark eier puderzucker mehl desserts & süßspeisen winter butterschmalz best of 2018 vacherin zucker 60min
Käse-Dessert! Kaiserschmarrn, luftig gebacken, dazu ein Schlehensorbet mit viel Läuterzucker gesüßt und mit Vacherin, einem Kuhmilchkäse, serviert. Der Beitrag Kaiserschmarrn mit Schlehensorbet und Vacher... mehr auf highfoodality.com

Zwetschgen-Sorbet mit Zwetschgenröster und Ingwerstreusel 21.12.2018 15:33:59

zwetschgen wodka best of 2018 mehl desserts & süßspeisen 90min ingwer zucker vanille sternanis zimtstangen butter herbst zitronensaft
Ein neues Dessert, und dazu ein sehr fränkisches! Zwetschgen-Sorbet mit Zwetschgen-Röster, Ingwerstreuseln und einem Amaretto aus Zwetschgenkernen. Der Beitrag Zwetschgen-Sorbet mit Zwetschgen... mehr auf highfoodality.com

Orientalischer Milchreis aus dem Ofen 11.03.2018 08:00:33

desserts & süßspeisen winter sonntagssüß
Orientalischer Milchreis aus dem Ofen Wenn ich an die Küche meiner Oma denke, fällt mir neben den böhmischen Kolatschen besonderen der Milchreis aus dem Bett ein. Da wurde ganz sparsam als Kriegsgeneration der Milchreis im Topf auf dem Gasofen aufgekocht, dann mit Deckel in Decken eingewickelt und ins Bett gestellt, gut zugedeckt und nach rund z... mehr auf lunchforone.de

Sea-Salt-Eiscrème, Schoko-Praliné-Tarte und geeiste Beeren 15.08.2017 09:00:00

kakao minze eier butter heidelbeeren tonkabohne 180min johannisbeeren schokolade zucker sommer himbeeren sahne eis und sorbets desserts & süßspeisen crème double
Sea-Salt-Eiscrème ist eine meiner Sommer-Entdeckungen des Jahres, erfrischen, abenteuerlich und schön unerwartet anders. Vor allem aber: lecker! Der Beitrag Sea-Salt-Eiscrème, Schoko-Praliné-Tarte un... mehr auf highfoodality.com

Erdbeer Joghurt Parfait {Frühstücksliebe} 04.06.2018 07:00:28

desserts & süßspeisen sonntagssüß frühstück
Erdbeer Joghurt Parfait  Seit ein paar Wochen findet man sie an jeder Ecke – Erdbeeren aus Deutschland. Und ich muss gestehen, ich könnte mich quasi nur von den roten Früchten ernähren. Egal ob zum Frühstück, als Snack, neben der Arbeit oder zu Abend – oder auch als Frozen Margarita am Wochenende.  Während des Südstaaten Roadtrips [&... mehr auf lunchforone.de

Heidelbeer-Amarettini-Trifle 29.07.2018 13:27:55

amarettini mascarpone heidelbeeren desserts & süßspeisen
Braucht Ihr noch ein schnelles Dessert für den nächsten Grillabend oder für ein Picknick? Dann hab ich da was für Euch. Ich habe die... The post Heidelbeer-Amarettini-Trifle appeared first on Petit Ap... mehr auf petitappetit.de

Mohnwaffeln mit Beeren Grütze 11.06.2018 07:00:31

sonntagssüß desserts & süßspeisen
Mohnwaffeln mit Roter Grütze Der Juni ist einer der schönsten Monate des Jahres – die langen Sommernächte, das satte Grün der Wälder und Wiesen und die volle Auswahl an frischen Beeren bis zu Spargel.  Zu saftig roten Erdbeeren gesellen sich die ersten Brombeeren, Himbeeren sowie Johannisbeeren und kanadische Blaubeeren aus dem TK Fach.  D... mehr auf lunchforone.de

Appenzeller Käse mit Vichyssoise, Sauerteigcrackern und Frühlingsblüten 15.05.2020 16:15:04

olivenöl leinsamen kürbiskerne herbst frühlingszwiebeln käse apfel bergkäse schnittlauch kartoffeln butter sonnenblumenkerne sommer sauerteig geflügelbrühe appenzeller käse roggenmehl sahne butterschmalz lauch rapsöl desserts & süßspeisen weißwein schnittlauchblüten zwiebeln
Würziger Appenzeller Käse, dazu eine cremige Vichyssoise, knusprige Sauerteigcracker und Frühlingsblüten. Ein herzhafter Käsegang! Der Beitrag Appenzeller Käse mit Vichyssoise, ... mehr auf highfoodality.com

Konservierter Sommer 12.10.2021 10:46:06

schafsjoghurt 60min heidelbeeren sommer zucker cassis best of 2021 vegetarisch desserts & süßspeisen eis und sorbets zitronensaft herbst kiwibeeren
Mein Lieblingsdessert 2021: der konservierte Sommer besteht aus Schafsjoghurt, geflämmten Heidelbeeren, Kiwibeereneis, Cassis-Granité und Tagetes. Der Beitrag Konservierter Sommer erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Fichtensorbet, Felsenbirne und Wildheidelbeer-Kompott vom letzten Sommer 09.06.2020 09:00:00

fichten-sirup zitrone glukose felsenbirnenblüten basic texture desserts & süßspeisen heidelbeeren sternanis fichtenspitzen frühling waldheidelbeeren zucker felsenbirne best of 2020
Ein Dessert mit Zutaten, die alle aus dem Wald stammen: Wildheidelbeer-Kompott mit Fichtensirup aromatisiert, dazu eingelegte Felsenbirne und Fichtensorbet. Der Beitrag Fichtensor... mehr auf highfoodality.com

Reisauflauf mit Apfelmus 20.10.2020 09:00:00

herbst quark puderzucker apfel milchreis eier butter best of 2020 zucker tonkabohne milch apfelmus winter vegetarisch desserts & süßspeisen
Ein Lieblingsgericht aus meiner Kindheit: Reisauflauf mit selbst gemachtem Apfelmus. Warm und kalt ein Genuss! Der Beitrag Reisauflauf mit Apfelmus erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Panna Cotta mit marinierten Aprikosen 23.07.2021 10:00:26

aprikosen desserts & süßspeisen sahne milch frühling & sommer
[Der Beitrag enthält Werbung] In Österreich nennt man die Aprikose liebevoll „Marille“ und dort ist sie auch ganz besonders begehrt. Ich bin mir sogar ziemlich sicher, dass die besten Rezepte mit den sonnengelben, samtigen Früchten in diesem Land erfunden… Der Beitrag ... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Rustikale Zwetschgen Galette mit Mandelboden 10.09.2021 21:07:59

zwetschgen-/pflaumen-rezepte kuchen und gebäck zwetschgen desserts & süßspeisen herbst & winter mandeln obstkuchen
Es ist Anfang September und die Tage werden merklich kürzer, aber noch immer können wir schöne, warme Spätsommertage genießen. Und ganz wichtig: Wir befinden uns mitten in der Zwetschgensaison! Deshalb gibt es heute auch von mir ein neues… Der Beitrag ... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Blutorangen mit Wacholder und Ziegenfrischkäse 23.03.2018 10:13:04

ziegenkäse appetizer blutorangen wacholder 30min zucker ostern winter desserts & süßspeisen vegetarisch
Blutorangen, einmal als Filets, einmal als gebundener Saft. Dazu: frischer Wacholder und Ziegenfrischkäse. Der Beitrag Blutorangen mit Wacholder und Ziegenfrischkäse erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

In Zitronenmelissen-Kombucha eingelegte Tomaten, Sauerklee, Vanilleeis 23.07.2019 09:00:00

vanille zucker sommer desserts & süßspeisen vegetarisch sahne best of 2019 cherry-rispentomaten sauerklee herbst zitronensaft tomaten zitronenmelisse 120min eier
Desserts, wie ich sie mag: süß-saure, in Kombucha eingelegte Tomaten, dazu ein selbst gemachtes Vanilleeis und Sauerklee. Der Beitrag In Zitronenmelissen-Kombucha eingelegte Tomaten,... mehr auf highfoodality.com

Orientalischer Milchreis aus dem Ofen 11.03.2018 08:00:33

desserts & süßspeisen winter sonntagssüß
Orientalischer Milchreis aus dem Ofen Wenn ich an die Küche meiner Oma denke, fällt mir neben den böhmischen Kolatschen besonderen der Milchreis aus dem Bett ein. Da wurde ganz sparsam als Kriegsgeneration der Milchreis im Topf auf dem Gasofen aufgekocht, dann mit Deckel in Decken eingewickelt und ins Bett gestellt, gut zugedeckt und nach rund z... mehr auf lunchforone.de

Appenzeller® Käse mit Heidelbeer-Ragout, Mandeln und Rosmarin 14.09.2021 10:30:19

herbst desserts & süßspeisen zucker rosmarin 30min appenzeller käse mandeln heidelbeeren
Ein Käsedessert: Appenzeller® Käse, in gerösteten Mandeln gewälzt, dazu ein Ragout von erntefrischen Heidelbeeren und Rosmarin. Der Beitrag Appenzeller® Käse mit Heidelbeer-Ragout, Mandeln u... mehr auf highfoodality.com