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Rezept von Nigel Slater: Freekeh, Avocado, Schnittlauch 08.04.2021 19:00:00

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Nigel Slaters Rezept für Freekeh mit Avocado und Schnittlauch ist ein feines Gericht für alle Tage oder Begleiter. Begeistert hat mich daran die aromatische Zubereitung des Getreides: gegart wird es mit  Kichererbsen in erwärmtes Ras-el-Hanout-Öl gegeben. Sehr lecker. Isabel | Mehr … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Bethany Kehdy: Fatayer-Schiffchen mit Roter Bete, Labneh und Zatar 07.04.2020 09:00:29

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Fatayer sei der Oberbegriff für herzhaftes Gebäck, schreibt die Autorin Bethany Kehdy, es könne die unterschiedlichsten Formen haben: Sterne, Pizzette oder Halbmonde. Sie sind in der Tat wunderschön anzusehen und auch vom Geschmack her etwas Besonderes. Ideal für eine Meze-Tafel. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Sami Tamimi & Tara Wigley: Hähnchen-Musakhan 01.11.2020 08:00:00

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Das Gericht Hähnchen-Musakhan ist Palästinas populäres Nationalgericht. Dieses Rezept dafür stammt von den britischen Autoren Sami Tamimi und Tara Wigley. Das mit Kreuzkümmel, Sumach, Zimt und Piment gewürzte Hähnchen wird samt Fladenbrot, jede Menge süßlich schmeckender roten Zwiebeln, Joghurt und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Inga Pfannebecker: Kichererbsen-Bowl mit scharfem Harissa-Dressing 20.05.2020 11:00:45

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Bowls sind einer der beliebtesten Foodtrends. Das liegt sicherlich auch an ihrem Potenzial als Resteverwerter. Im Grunde kommt es nur auf das Dressing an. Bei diesem Rezept kam meine Tube Harissa zum Einsatz – und das auch noch für so … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Liza & Ziad Asseily: Labneh mit Tomaten 26.07.2020 09:00:00

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Labneh mit Tomaten ist ein klassisches Sommergericht, das von Qualität und Reife lebt. Der Käse lässt sich einfach selbst zubereiten, benötigt nur Vorlauf. Kirschtomätchen, Thymian und schwarze Oliven werden darauf verteilt – sehr lecker. Christiane | Mehr Rezepte für Labneh … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Sabrina Ghayour: Spaghetti mit Pilzen, Tahina & Harissa 17.03.2020 11:00:27

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Spaghetti mit Pilzen, Tahina & Harissa ist ein spannendes Rezept. Sabrina Ghayour vereint darin souverän orientalische sowie asiatische Aromen und italienische Pasta ist auch noch mit von der Partie. Wir waren absolut begeistert, was vielleicht auch am verwendeten Rosen-Harissa aus … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Musa Dağdeviren: Salat mit weißen Bohnen 29.04.2020 11:00:52

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Das Rezept für Salat mit weißen Bohnen von Musa Dağdeviren ist einfach wie köstlich. Es überzeugt mit Tahini-Dressing und Oliven als aromatische Anker. Ideal auch für die To-go-Mittagspause und als Picknick. Christiane | Mehr Rezepte für Salate ORIGINALREZEPT von Musa … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von John Gregory-Smith: Kichererbsen mit Zitronen nach Akra-Art 09.01.2021 19:00:00

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Das Rezept Kichererbsen mit Zitronen nach Akra-Art stammt aus dem Libanon, genauer dem Restaurant Akra in Tripoli. Es ergibt eine Hummusvariation, bei der deutlich mehr Textur im Spiel ist. Und dann gibt es noch ein Buttertopping … Sehr lecker! Laura … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Sami Tamimi & Tara Wigley: Kabeljau mit Korianderkruste 05.02.2021 19:00:00

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Das palästinensische Rezept für Kabeljau mit Korianderkruste ist eines für Liebhaber von frischem Koriander. Aber spätestens nach dem Genuss ist man einer, glaube ich. Im Original heißt das Gericht Samak mashew bil cozbara w al limon. Es ist einfach und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Orientalische Mezze: Auberginen und Taboulé 21.03.2019 07:00:18

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BABY ROCK MY DAY - Cakes - Cookies - Cocktails Steht bei euch auch bald wieder ein Abend mit Freunden an, ein Brunch oder eine Feier? Ich habe heute die passenden Ideen und Rezepte für eure nächstes Beisammensein. Gut ist, wenn die Vorbereitungen sich auf ein Minimum reduzieren und der... mehr auf babyrockmyday.com

Drei leckere Rezepte aus der Levante Küche 05.08.2019 20:14:49

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Rezept von Musa Dağdeviren: Köfte 28.04.2020 11:00:53

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Autor Musa Dağdeviren schreibt über diese Köfte, dass sie heiß und kalt köstlich wären, ein echter Picknickliebling. Keine türkische Mutter würde ein Kind ohne einen größeren Vorrat dieser Frikadellen auf eine lange Reise schicken. Sie heißen übrigens "Trockene Kalbfleischbällchen", weil sie … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Musa Dağdeviren: Borlotti-Bohnen-Pilaki 26.04.2020 09:00:51

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Das Borlotti-Bohnen-Pilaki-Rezept war mein Favorit aus dem Kochbuch von Musa Dağdeviren: Oh, welche Köstlichkeit. Dieses Gericht hat mir einfach perfekt geschmeckt, nährend und wärmend und durch Honig und Zitronensaft von aromatischer Tiefe. Borlotti-Bohnen sind übrigens unbedingt entdeckenswert: cremig, süßer und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Sami Tamimi & Tara Wigley: Süße Tahin-Schnecken 03.11.2020 11:00:00

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Hefeschnecken haben sich zum umschwärmten Darling gemausert. Ihr Erfolg liegt vor allem an ihrem fluffig süßen Hefeteig, vielleicht aber auch an der Zubereitung, die auf Entschleunigung setzt. Ganz sicher hat dabei geholfen, dass das Konzept Hefeschnecke ein internationales ist, wie … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Liza & Ziad Asseily: Calamaris Bel Kezebra 28.07.2020 09:00:00

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Calamaris Bel Kezebra ist ein köstliches Sommergericht aus dem Libanon. Mehr an Aromen als Knoblauch, Zitronen und Koriander brauchen die Tintenfische nicht. Christiane | Mehr Rezepte für Tintenfisch ORIGINALREZEPT von Liza & Ziad Asseily: Calamaris Bel Kezebra – Gebratene Kalmare … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Ursula Schersch: Dukkah 25.01.2021 19:00:00

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„Dukkah stammt ursprünglich aus Ägypten, hat sich aber mittlerweile über den Nahen und Mittleren Osten in die ganze Welt verbreitet. Klassisch wird ein Stück Fladen- oder Weißbrot in etwas Olivenöl und anschließend in ein Schälchen mit Dukkah gedippt. Durch das … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von John Gregory-Smith: Hähnchen-Fatteh 10.01.2021 08:00:00

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Das libanesische Rezept für Hähnchen-Fatteh von Kochbuchautor John Gregory-Smith offenbart ein wirkliches Geschmackserlebnis. Seine Komponenten verbinden sich zu einem würzigen und zugleich frischen Gericht. Unbedingt das angegebene Siebengewürz „Baharat“ verwenden, man findet es im arabischen und häufig auch türkischen Supermarkt. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de