Tag sami_tamimi
Diese Woche gibt es Lesefutter! Ein neues, wunderschönes Kochbuch steht in meinem Regal: „Boustany. Vegane und vegetarische Rezepte aus Palästina“ von Sami Tamimi. Den Autor kannte ich bisher nicht, auch wenn er bereits ein anderes Buch mit Rezepten aus seiner Heimat Palästina veröffentlicht hat. Umso schöner, euch dieses sehr persönliche Buch v... mehr auf naschkatze.me
Warmer Hummus mit geröstetem Pitabrot, zitronige Auberginensuppe mit frischem Koriander, Walnüssen und Joghurt – wer die Neuerscheinung Palästina aufschlägt, liest sich prompt fest. Das Kochbuch ist ein Höhepunkt in dieser Frühjahrssaison. Autoren sind Tara Wigley und Sami Tamimi. Beide gehören … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Reisen im Kopf, reisen in der Küche – mit Kochbüchern konnte man das schon immer. In Tagen wie diesen bekommt die Möglichkeit aber eine ganz neue Bedeutung. Umso schöner also, dass in dieser Saison die Neuerscheinungen des Genres Länderküche auch … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Gericht Hähnchen-Musakhan ist Palästinas populäres Nationalgericht. Dieses Rezept dafür stammt von den britischen Autoren Sami Tamimi und Tara Wigley. Das mit Kreuzkümmel, Sumach, Zimt und Piment gewürzte Hähnchen wird samt Fladenbrot, jede Menge süßlich schmeckender roten Zwiebeln, Joghurt und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Es gibt selten Fortsetzungen von Filmen, die mich auch als eigenständiges Werk überzeugen können. Spontan fällt mir hier nur „Before Sunset“ ein, das dem legendären Klassiker „Before Sunrise“ auch 9 Jahre später das Wasser reichen konnte. Ähnlich geht es mir, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das palästinensische Rezept für Kabeljau mit Korianderkruste ist eines für Liebhaber von frischem Koriander. Aber spätestens nach dem Genuss ist man einer, glaube ich. Im Original heißt das Gericht Samak mashew bil cozbara w al limon. Es ist einfach und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dies ist die erste Rezension, die ich seit der ganzen Corona-Quarantäne / Selbstisolation schreibe. Die ersten zwei Wochen hatte ich überhaupt keine Motivation oder Energie, mich um die hier liegenden Kochbücher zu kümmern. Geändert, und mir etwas Freude am Kochen … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
Rezensionen zu schreiben oder auch nur einen vernünftigen Essensplan zu erstellen, fällt mir in den letzten Wochen ziemlich schwer… Normalerweise plane ich unser Essen immer ungefähr eine Woche im Voraus, mal mehr, mal weniger. Im Moment klappt das nicht wirklich, … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
Hefeschnecken haben sich zum umschwärmten Darling gemausert. Ihr Erfolg liegt vor allem an ihrem fluffig süßen Hefeteig, vielleicht aber auch an der Zubereitung, die auf Entschleunigung setzt. Ganz sicher hat dabei geholfen, dass das Konzept Hefeschnecke ein internationales ist, wie … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
