Tag adventsbacken
200 Gramm Honig und 200 Gramm Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen und anschließend in einer Rührschüssel kalt stellen. 2 Eier, 1 EL Lebkuchengewürz, Abrieb einer halben Orange und dem einer halben Zitrone mit 1 EL Zimt unter die Honigmasse rühren. 500 Gramm Mehl mit 1 Pck. Backpulver und 1 EL Backkakao mischen und mit 125 ml Milch unter d... mehr auf kaosblog.de
Mürbeteig anrühren. Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa fünf Millimeter dick ausrollen. Rechtecke (etwa 4 x 3 Zentimeter) ausstechen. Pro Häuschen werden sechs Rechtecke benötigt, jeweils zwei davon werden nach oben hin zugeschnitten und am unteren Rand wird eine Tür hinzuge... mehr auf kaosblog.de
1 Papiersterne 2 Wintertee 3 Adventskranz in Mandarinenkiste 1. Adventsbacken (Linksammlung) 4 Bratapfelgewürz 5 Holunderpunsch 6 Fruchtiger Stollen mit Hefe 7 alter Schlitten in neuem Glanz 8 Weihnachtssenf 9 Holz-Santa 10 2. Adventsbacken: Black&White-Plätzchen 11 Gefüllte Schneehaufen 12 Honigkuchen ohne Zucker 13 Glasierte Mandeln mit Brata... mehr auf kaosblog.de
Es ist der zweite Adventssonntag! Das heißt: Kekse backen deluxe! Jippieh! Jetzt muss ich mich nur noch entscheiden, welche Plätzchen es heute werden! Ich backe heute insgesamt sieben Sorten Plätzchen, vier davon aus einem Teig, und glasiere zweierlei Nüsse. Stelle aber die Rezepte erst nach und nach vor. Das steigert doch die Vorfreude 😉 Hi... mehr auf kaosblog.de
3 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, 180 Gramm Puderzucker sieben und nach und nach dazu geben. Oblaten ausbreiten und mittig auf jede kleingehacktes Orangeat oder Zitronat, Schokolade, Rosinen oder irgendwas anderes verteilen. Mit einem Spritzbeutel oder einem Teelöffel die Eimasse darüber platzieren. Backofen auf 60 Grad vorheizen, Backzeit ... mehr auf kaosblog.de
Die Adventszeit steht vor der Tür und ich muss schon ganz viele neue Rezepte für meine Arbeit, für Euch natürlich...
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für etwa 25 Häufchen 😉 25 Gramm Butter in einer Pfanne erhitzen. 1 Päckchen Vanillezucker und 100 Gramm Rohrohrzucker zufügen und unter ständigem Rühren anbräunen. Wenn der Zucker karamellisiert ist, 100 ml Sahne dazu geben. Die Masse weiterköcheln, bis sie dickflüssig ist. 100 Gramm kandierten Früchtemix klein hacken und mit 80 Gramm Mandelblätter... mehr auf selbstgehext.de
500 Gramm Mandeln blanchieren, häuten und fein mahlen. Mandelmehl mit etwa 150 Gramm Puderzucker vermengen. Die Masse rühren bis sie geschmeidig ist und karamellisiert duftet. 3 bis 5 EL Rosenwasser (selbstgemacht) dazugeben. Marzipan-Masse abkühlen lassen. Mit den Händen eine große Kugel formen, diese in Folie einwickeln und kühl aufbewahren. Merk... mehr auf kaosblog.de
200 Gramm brauner Rohrohrzucker und 1 EL Bratapfelgewürz in 50 ml heißem Wasser auflösen. 300 Gramm Mandeln zufügen und so lange rühren, bis alle Nüsse mit dem Sirup überzogen sind. Es sollte kein Sirup mehr übrig bleiben. Danach müssen die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilt werden und nochmals mit Puderzucker bestreuen. An... mehr auf selbstgehext.de
Mehr Plätzchen und Rezepte? Klick!
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200 Gramm Marzipan (kann man kaufen, kann man aber auch selber machen) mit Hilfe von etwas Puderzucker flächig ausrollen. 50 Gramm Krokant mit 50 Gramm gehackten Haselnüssen, 50 Gramm Rohrohrzucker und 50 ml Sahne vermengen und auf der Marzipanmasse veteilen. Marzipan von Kante zu Kante aufrollen, in mundgerechte Stücke schneiden und genießen. Merk... mehr auf selbstgehext.de
In der Adventszeit werden oft Plätzchen oder bei uns Galettes gebacken. Da suche ich mir immer eine große Metall-Keksdose aus...
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Pralinen zu zaubern ist ein Kinderspiel und ich bereite sie immer gern mit meinem Sohn zu. Wir machen sie einfach...... mehr auf franzoesischkochen.de
Mürbeteig herstellen. Aber 100 Gramm Mehl des Originalrezepts mit 200 Gramm gerösteten und fein geriebenen Haselnüssen ersetzen. So einfach und schnell macht man aus normalem Mürbeteig leckere Haselnussplätzchen. Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Es müssen nicht immer Lebkuchen sein! Manchmal tun es auch Lebkuchenplätzchen. Vor allem, wenn sie so lecker sind wie unsere, die ganz ohne das klassische Lebkuchengewürz auskommen. Ihr Geheimnis liegt im Ingwerpulver, das ihnen die typische Lebkuchennote verleiht. Die fertigen Plätzchen duften einfach himmlisch und stellen eine ständige Versuch... mehr auf bananenschneckerl.de
Eines der 13 provenzalischen Desserts zu Weihnachten ist der schwarze Nougat. Das weiße Nougat Rezept könnt hier bereits finden. Heute...
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Die „Adventsvorbereitungen“ laufen weiter. Als wir dabei waren, unseren Adventskranz (den echten) zusammenzubasteln, dachte ich mir, dass es auch eine...
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Es wird mir sehr oft gefragt, was wir als Franzosen in der Adventszeit so backen…. Es ist nicht so einfach,...
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200 Gramm Makadamia in einer Pfanne leicht rösten und mit 2 EL Zucker und 2 EL Butter karamellisieren. Auf einem Teller Puderzucker mit Zimt vermengen. Die Nüsse noch warm darin wälzen. Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Ich hatte es bereits angekündigt…. bei uns ist die Weihnachtsbäckerei schon voll im Gange! 😉 In Frankreich gibt es ja...
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Merveilleux! Sehen sie nicht schön aus? Als ich klein war, gab es sie in der Patisserie neben Eclairs und...... mehr auf franzoesischkochen.de
Geschenkpapier, Klebeband, Geschenkband drum, Namensschild – ist auf Dauer irgendwie langweilig. Besonders dann, wenn man Selbstgemachtes schenkt, wirkt eine stinknormale Verpackung oft lustlos und –vor allem- einfallslos. Und da Resteverwertung „in“ ist, dachte ich mir, ich zeige meine neueste und liebste Verpackungsidee. Alles was Ihr braucht ist... mehr auf selbstgehext.de
Heute gibt es nur ein kleines, einfaches Rezept von mir. Manchmal muss ich ganz schnell etwas in der Küche zaubern,...
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Ein schönes Glasgefäß, ein Tannenzweig, ein Stern aus Rinde und etwas künstlicher Schnee.weiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Für diese Weihnachtszeit habe ich oft kleine Interviews über mein neues Buch. Da stellt sich immer die Frage, was kann...... mehr auf franzoesischkochen.de
Ich habe vor langer Zeit mit einer Freundin den ganzen Nachmittag einen echten Dresdner Stollen zubereitet. Es war sehr...... mehr auf franzoesischkochen.de
Dieses Jahr basteln wir für die Familie einen Adventskalender. Ich habe mir einen Tee Adventskalender bestellt, den wir gemeinsamen...... mehr auf franzoesischkochen.de
Für den 1. Advent gibt es meine erste Bûche de Noel für 2019! Ganz schön Weihnachtlich und richtig rot...... mehr auf franzoesischkochen.de
RezeptPinpinnenDirekt zum RezeptRezept druckenOnline-Backkurs Tartes & Tartelettes• 2 Stunden Material in 48 Videos• Du kannst sofort loslegen• Auch als Gutschein...... mehr auf franzoesischkochen.de
In diesem Jahr heißt es im Schneckenhaus: It’s a very merry Cookie Christmas! Zugegeben, der 1. Advent liegt noch in weiter Ferne. Scheinbar … Schließlich wissen wir doch alle, wie schnell die Zeit bis Weihnachten immer verfliegt. Da müssen Geschenke besorgt und hübsch verpackt, Karten geschrieben und verschickt und Plätzch... mehr auf bananenschneckerl.de
Ob pur zum Naschen, zum Backen oder als Geschenk gespickt mit Leckereien wie Nüssen, Gewürzen, Trockenfrüchten und, und, und. Übrigens: Mit Süßungsmittel sind die veganen gemeint, wie Kokosblütenzucker, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Die Mengenangabe passt nicht zu Stevia, da müsst ihr Euch an den perfekten Geschmack herantasten. 25 Gramm K... mehr auf selbstgehext.de
Tausche Butter gegen Quark oder Mus! Denn bei Hefe- oder Rührteigen lassen sich Margarine und Butter zur Hälfte durch fettarmen Quark oder auch Apfel- oder Pflaumenmus ersetzen. Durch den Einsatz von süßem Mus darf auch der Zucker reduziert werden. Auch beim Ei lässt sich Fett sparen. Wenn fünf Volleier gebraucht werden, kann man getrost zwei Eigel... mehr auf selbstgehext.de
250 Gramm Mehl mit 1 Msp. Backpulver in einer Schüssel mischen. 40 Gramm Zucker, Mark einer Vanilleschote, 1 Ei, abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone mit 2 EL kaltes Wasser und 150 Gramm zimmerwarmer Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und ausstech... mehr auf selbstgehext.de
Bei uns ist das Adventsbacken voll im Gange. Wir haben bereits Spritzgebäck, Kokosmakronen (mehrmals), Plätzchen, und hier Kipferl gebacken. Sehr...... mehr auf franzoesischkochen.de
Als erstes Rezept dieses Jahr musste es ein Galette des Rois Rezept sein. Dieses Mal habe ich viel mehr Äpfel...
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Familienrezepten sind immer die besten! Und bei Oma schmeckt es sowieso immer besser. Ich habe das Glück, in meiner...
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Keine Eismaschine? Kein Problem! Heute habe ich für euch ein leckeres Eiscreme-Rezept ohne Eismaschine: Salzbutter-Karamell-Eiscreme 😉 Egal welches Wetter es...
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Heute hat der Blog Geburtstag! 14 Jahre alt ist er geworden! Es gibt auch eine andere super Neuigkeit: Mein neues...
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Nach so vielen Nachfragen auf Facebook und Instagram habe ich mich doch dazu entschlossen, dieses einfache Rezept mit euch zu...
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Kurz vor Weihnachten möchte ich euch bei der Planung eures Festtagsmenüs helfen. Manchmal braucht man keine komplizierten Rezepte, sondern ein...
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