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In Belgien, genau wie in Nordfrankreich in Lille, gibt es leckere Waffeln. Schön fluffig und zart. Dieses Rezept schmeckt am... The post Belgische Waffeln Basis Rezept first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Noch relativ unbekannt in Deutschland, aber so beliebt in Frankreich: die Krawatten (Cravate bei uns). Ich war echt überrascht, dass... The post Krawatten-Rezept: Cravate au Chocolat wie in der Boulangerie first appeared on Franz... mehr auf franzoesischkochen.de

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Jeder mag frische Croissants zum Frühstück, die gerade aus dem Backofen kommen. Dafür steht in Frankreich der Bäcker um 2h... The post So gelingen dir Croissants wie vom französischen Bäcker! first appeared on Französisch ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wie wäre es mit einer weichen Brioche mit einem leichten Kern, die fast wie eine Wolke schmeckt? Brioche Rezepte gibt... The post Original französisches Brioche Rezept first appeared on Französisch Kochen... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ooooh die schöne Brioche!!! Aber der Teig ist so fest, ist sie „gâchée“? 😉 Also ja, es ist eine Brioche,... The post Gâche mit Rum first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wer Brioche mag, kennt sicher mein klassisches Brioche Rezept und wie einfach es ist. Ich liebe es und backe auf... The post Brioche-Schnecke mit Nougat first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Kennt Ihr das Périgord und die schöne Stadt Sarlat? Die kleine Stadt von Sarlat ist genau so, wie man sich... The post Knoblauchbrötchen mit Petersilie und Steinpilzen wie in Sarlat first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Croissants zum Frühstück ist echt genial, aber ein Croissants-Kuchen ist noch besser! Das macht richtig was her und ist außerdem...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ich brauchte mal wieder eine Abwechslung für unsere Kaffeezeit und das Pausenbrot meines Sohnes für die Schule. Bei uns gibt... The post Triple Chocolate Cookies – extra zart first appeared on Französisch Kochen... mehr auf franzoesischkochen.de

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Für einen großen Brunch habe ich Croissants gebacken. Ich wollte aber keine klassischen französischen Croissants backen, sondern meine Gäste mit... The post Croissants mit Dulcey first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Zu Hause gibt es sehr oft Crêpes und meistens zum Frühstück. Es ist unsere Notlösung, wenn kein Brot mehr da... The post Crêpes-Teig Basisrezept first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Bonjour und ein gesundes neues Jahr! Dieses Jahr fange ich mit einem fruchtigen Galette des Rois Rezept mit viiiielen Blaubeeren... The post Galettes des Rois mit Blaubeeren first appeared on Französisch Kochen by ... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Ich habe vor langer Zeit mit einer Freundin den ganzen Nachmittag einen echten Dresdner Stollen zubereitet. Es war sehr...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Warum sich zwischen Croissant und Donut entscheiden? In New-York hat sich ein genialer Bäcker, „Dominique Ansel“, die Cronuts ausgedacht. Es...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Als erstes Rezept dieses Jahr musste es ein Galette des Rois Rezept sein. Dieses Mal habe ich viel mehr Äpfel... The post Galette des Rois mit Äpfeln first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Familienrezepten sind immer die besten! Und bei Oma schmeckt es sowieso immer besser. Ich habe das Glück, in meiner... The post Gugelhupf de ma grand-mère first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wie versprochen komme ich wieder mit einem kleinen „Gôuter“ Rezept! Und dieses Rezept sollte am besten wenig Zutaten und keine... The post Navettes aus Marseille first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Ba... mehr auf franzoesischkochen.de

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Vor ein paar Wochen durfte ich wieder ein saisonales Rezept Live beim MDR vorstellen: meine Version vom Pflaumenkuchen mit Streusel.... The post Pflaumenkuchen mit Streusel à la Aurélie first appeared on Fr... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Ich war dieses Wochenende sehr fleißig und ich werde versuchen, alle Rezepte noch in den nächsten Tagen zu posten....... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wer kennt den „Tourteau fromager“, die französische Spezialität aus dem Poitou? Es ist eine Art französischer Käsekuchen aber mit Ziegenfrischkäse....... mehr auf franzoesischkochen.de

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Man hat nie genug Schokoladenkuchen-Rezepte… und heute hatte ich mal wieder Zeit für einen neuen Mousse au Chocolat Kuchen! Travel... The post Travel Cake mit Mousse au Chocolat first appeared on Französisc... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wir fangen das Jahr mit langen entspannten Wochenenden zu Hause, um uns gut vom Weihnachtsstress zu erholen. Da wird natürlich... The post Schoko-Croissants first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Mehl und Hefe sind momentan sehr begehrte Produkte in den Läden. Fast überall sind sie ausverkauft und es ist...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Die kalte Zeit fängt schon wieder an und wir müssen wieder Vitaminen und Energie tanken. Auch zum Thema Kuchen kann... The post Süßkartoffelkuchen mit Orangen und vielen Vitaminen first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ich musste nicht lange überlegen, was ich zum Vatertag posten möchte: Baba au Rhum, biensûr. Eine kleine Delikatesse in Rhum... The post Baba au Rhum first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ich hatte mal wieder Lust auf einen saftigen Kuchen und ich wollte ihn so fruchtig wie möglich kreieren: einen Tutti-Frutti-Kuchen!... The post Tutti-Frutti-Kuchen first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Pistazien sind zur Zeit sehr im Trend und ich bekomme immer mehr Anfragen nach neuen Kreationen oder Rezeptideen mit Pistazien.... The post 33 Pistazien-Rezepte first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Dieses Jahr habe ich bereits viele kreative Ideen für Weihnachts- oder Adventskuchen auf dem Blog gepostet, aber es fehlte noch... The post Bûche de Noël Basisrezept inkl. Video first appeared on Französisch Ko... mehr auf franzoesischkochen.de

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Die Charlotte ist ein bekannter französischer Kuchen und die klassische Version wird oft mit Himbeeren oder mit Erdbeeren gemacht. Aber...... mehr auf franzoesischkochen.de

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RezeptPinpinnenDirekt zum RezeptRezept druckenOnline-Backkurs Tartes & Tartelettes• 2 Stunden Material in 48 Videos• Du kannst sofort loslegen• Auch als Gutschein...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Letzte Woche habe ich für meine Fernsehsendung im MDR das Thema Eier-Creme bearbeitet. Ich habe eine Creme aux oeufs, eine... The post Flan pâtissier mit Pistazien first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastia... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Die neue Tarte „Nouvelle Vague“ ist raus! Silikomart hat sie kreiiert und ich durfte dabei sein. So toll! Das...... mehr auf franzoesischkochen.de

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  In Frankreich gibt es zum „Carnaval“ immer Beignets mit viiiiel Puderzucker. Meine Maman hat sie immer gern gebacken, weil...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Heute möchte ich euch die Grundtechnik für Tarte, Tartelettes, Quiche, Flan Parisien…. erklären. Ich habe immer Fragen über das „Blind... The post Blind backen first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Letzte Woche beim MDR um 4 durfte ich einen Mille-feuille präsentieren! Da dachte ich mir, dass ich es euch...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Les Cannelés! Egal ob man sie Bordelais, Canelés oder Cannelés nennt… Es gibt verschiedene Schreibweisen und Namen für diese leckere...... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Nach dieser ganzen Back- und Kochaktion im Dezember habe ich noch ganz viele Zutaten in meinem Schrank, wie Kirschen,...... mehr auf franzoesischkochen.de

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Zum Fasching gibt es immer kleine Pfannkuchen oder Berliner, aber in Frankreich gibt es auch eine lustige Tradition: die „Pets... The post Pets de nonne (Nonnenfürzle) first appeared on Französisch Kochen by Aurél... mehr auf franzoesischkochen.de

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In den Bäckereien in Frankreich kann man neben Croissants diese Art gerollten Blätterteig finden. In Lothringen, wo ich herkomme, werden... The post Rosinenschnecken (Pains aux raisins) first appeared on Französi... mehr auf franzoesischkochen.de

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Was gibt besseres als Croissants oder Brioche zum Frühstück? Na ja, beides! Für unseren letzten Brunch habe ich einen riesigen... The post Croissant-Kranz-Brioche first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de