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Das habe ich davon, dass ich ein mobiles Leben führe: auch mein Geschmack ist mobil und absorbiert die kulinarischen Besonderheiten verschiedener geografischer Regionen. Diese Besonderheiten und die Freunde, die sie mir nahebringen, machen aus meinen Topf Heimat eine Eintopfheimat. Ich liebe es, in diesem Topf nach Kombinationen zu suchen, bei [... mehr auf eintopfheimat.com

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Gestern schmeckte er fränkisch-holländisch-französisch – heute gibt es den Spargel orientalisch. In dieser Variante spielen die üblichen Verdächtigen Kreuzkümmel und Koriander die Hauptrolle. Spargel orientalisch – starke Kombi Für das weiße Stangengemüse ist diese Gewürzkombi zu dominant, aber beim grünen Vetter wirkt sie Wunder. Di... mehr auf eintopfheimat.com

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Nach der holländischen und der orientalischen Variante gibt es zum Abschluss meiner Spargeltrilogie Spargel-Saté asiatisch. Wenn ich Asien sage, meine ich Indonesien, denn wie du vielleicht weißt, bin ich ein großer Fan dieser Länderküche. Spargel zählt dort zwar nicht zu den lokalen Gemüsearten des Archipels, aber die Palette der indonesischen ... mehr auf eintopfheimat.com

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Hier kommt für Euch ein tolles Rezept für einen knackig-frischen Salat mit gedämpftem Spargel und marinierten Radieschen mit Nira (japanischer Schnittknoblauch) und der dazu passende Spargelwein. Heute: Ein Blanc de Noirs aus Rheinhessen vom Weingut Bäder Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.  Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Beg... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

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Ich hab‘ ein neues kulinarisches Darling: meikaas. Das ist ein weicher, aber schnittfester Frischkäse aus Holland. Entdeckt habe ich ihn in einem meiner holländischen Lieblingskochbücher: Liever Lokaal – eine Quelle der Inspiration, wenn man wie ich gern auf der Suche nach lokalen Produkten ist. Meikaas – eine Entdeckung Meikaa... mehr auf eintopfheimat.com

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Heute gibt es hier ein Rezept für eine absolut gelingsichere Sauce Hollandaise! Ihr könnt die Saucen "nach Art einer Hollandaise" aus Tüten und kleinen Tetrapacks getrost im Supermarktregal stehen lassen!  Dieser Artikel enthält Werbung für Wein. Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen! Was We... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

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Spargel gibt es nur ein paar Monate im Jahr. Deshalb sollten wir die Saison unbedingt nutzen und das vielseitige Gemüse öfter mal auf den Speiseplan setzen. Was du alles damit machen kannst, erfährst du hier.... mehr auf ihana.eu

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Nach der holländischen und der orientalischen Variante gibt es zum Abschluss meiner Spargeltrilogie Spargel-Saté asiatisch. Wenn ich Asien sage, meine ich Indonesien, denn wie du vielleicht weißt, bin ich ein großer Fan dieser Länderküche. Spargel zählt dort zwar nicht zu den lokalen Gemüsearten des Archipels, aber die Palette der indonesischen ... mehr auf eintopfheimat.com

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Die Spargelzeit ist da! Juhuuu! Der perfekte Zeitpunkt also, um Euch meine Spargel Rezeptsammlung mit über 20 Rezepten zu zeigen. 🙂 In den letzten Jahren mochte ich zugegebenrmaßen meist lieber den grünen oder lilafrabenen Spargel. Aber inzwischen mag ich auch … ... mehr auf leckermachtlaune.de

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Von Rhabarberkuchen bis Spargelauflauf aus dem Ofen: Saisonale Rhabarber- und Spargelrezepte aus dem magischen Kessel!... mehr auf magischer-kessel.de

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Mein jährliches "Best of Spargelrezepte und Spargelweine" kommt in diesem Jahr so rechtzeitig, damit ihr ausreichend Zeit habt, um in den verbleibenden Tagen der Spargelsaison im Juni alles nachzukochen und nachzutrinken! Clever, gell?  Spargel und Wein in ihren besten und leckersten(!) Kombinationen Und eventuelle Highlights, die noch komm... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

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Der Frühling ist da und damit die Spargelsaison. Auch wenn die Temperaturen noch nicht durchgehend frühlingshaft sind, Spargel kann dennoch bereits vielerorts gekauft und genossen werden. Für die meisten Spargelliebhaber kann die Saison ohnehin nicht früh… The post ... mehr auf bananenschneckerl.de

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Ich hab‘ ein neues kulinarisches Darling: meikaas. Das ist ein weicher, aber schnittfester Frischkäse aus Holland. Entdeckt habe ich ihn in einem meiner holländischen Lieblingskochbücher: Liever Lokaal – eine Quelle der Inspiration, wenn man wie ich gern auf der Suche nach lokalen Produkten ist. Meikaas – eine Entdeckung Meikaa... mehr auf eintopfheimat.com

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Für dieses Essen hätte ich mich tatsächlich gerne selbst umarmt! Ihr wisst ja, dass Ihr regelmäßig stolz auf Euch selbst sein sollt, gell? Und das sind sooo leckere Spaghetti (uuuuhhhh, sie hat das Wort "lecker" verwendet!) mit leichter Säure und Bitternote durch Limette, gepaart mit braunem Zucker, Grünem Spargel, Ricotta, Thymian und Pinienkernen... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

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Köstliche Carbonara aus weißem Spargel. Ansonsten ist alles wie im Originalrezept mit Guanciale, Pecorino, Eigelb und schwarzem Pfeffer. Dazu gibt es passenden Spargelwein. Heute: Verführerischer Rosé vom Weingut Groh, Rheinhessen Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.  Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung von Erwachsenen... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

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Gestern schmeckte er fränkisch-holländisch-französisch – heute gibt es den Spargel orientalisch. In dieser Variante spielen die üblichen Verdächtigen Kreuzkümmel und Koriander die Hauptrolle. Spargel orientalisch – starke Kombi Für das weiße Stangengemüse ist diese Gewürzkombi zu dominant, aber beim grünen Vetter wirkt sie Wunder. Di... mehr auf eintopfheimat.com

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Mein-Pflanzenblog Spargel ist ein echter Klassiker unter den Gemüsesorten und wird besonders gerne in der Frühlingssaison gegessen. Dieses schmackhafte Gemüse wird auch gerne als königliches Gemüse bezeichnet und das aus gutem Grund: es hat einen sehr feinen und delikaten Geschmack, der nur schwer zu beschreiben ist. Spargel wird hauptsäc... mehr auf mein-pflanzenblog.de

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Hier bekommt ihr das Rezept für knackigen Spargelsalat aus weißem Spargel mit meinem berühmten mariniertem Mozzarella, Radieschen-Vinaigrette und Nira, dem tollen japanischen Schnittknoblauch Das Wetter schreit nicht gerade nach Spargel, aber er ist nun einmal da. Als Alternative habe ich noch Radieschenpesto, Glühwein-Ochsenbacken und eine geei... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

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Dieses Jahr kosten wir die Spargelzeit so richtig aus! Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem leckeren Spargel-Hirsotto? Es muss ja… Der Beitrag Spargel-Hirsotto erschien zuerst auf Fernwehküche.... mehr auf fernwehkueche.de

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Meine liebsten Spargelrezepte und Spargelweine 2018 in der Übersicht Noch 5 Tage bis zum offiziellen Ende der Spargelsaison 2018! Hier kommen meine 5 besten Spargelrezepte und dazu passende Spargelweine unter € 10,00 für Euch in der Übersicht. Die Bildunterschriften führen Euch zum Rezept. 1.  Spargel-Radieschen-Salat mit Nira. Spargelwei... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

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Von schlichter Schönheit: Hedonistische Spargelsuppe mit grünem Spargelpesto und Wildkräutern.  Dazu einen Knüllerspargelwein aus meiner diesjährigen Reihe "Spargelweine unter € 10,00": "Harmonie de Gascogne" Blanc von der Domaine de Pellehaut Dieser Beitrag enthält Werbung für Alkohol.  Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung ... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

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Das heutige Rezept für überbackene Spargel-Zucchini-Röllchen wirkt vielleicht ein klein wenig aufwändig, ist es aber eigentlich nicht. Es ist aber wirklich lecker und deswegen auch perfekt für die glücklicherweise immer noch andauernde Spargelzeit geeignet. 😉 Als ich das Rezept so … ... mehr auf leckermachtlaune.de

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(Werbung) Ist der perfekte Grillplatz erst einmal gefunden, gibt es kein Halten mehr: endlich kommt wieder das Gemüse auf das Rost. Ob Paprika, Zucchini, Aubergine oder auch grüner Spargel – irgendwie schmeckt doch alles besser mit kräftigen Röstaromen.  – In diesem Jahr sind uns die Neider sicher, wenn wir frischen grünen Spargel un... mehr auf averyveganlife.de

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Darauf freuen sich Genießer das ganze Jahr über: Der Beginn der Spargelsaison markiert nämlich nicht nur den Frühlingsbeginn, sondern vor allem einen kulinarischen Höhepunkt in deutschen Küchen! Das begehrte, feine Gemüse, das sich ebenso vielfältig wie… The post ... mehr auf bananenschneckerl.de

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… weil jetzt der Spargel wächst! Wenn ich ehrlich bin, mochte ich ihn früher nicht besonders. Meine Oma hatte in ihrem Garten so ein kleines Beet und ich konnte nicht verstehen, dass jedes Jahr im Frühling voller Aufregung der erste Spargel gestochen wurde. Irgendwie wurde ich wohl auch verhext und sage zu einem Spargelcremesüppchen heute [..... mehr auf knorr-fit.de

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Kann Werbung (durch weiterführende Links) enthalten Wenn es bei mir (weißen) Spargel gibt wie letzte Woche, behalte ich immer die Schalen und die Endstücke zurück, um daraus am nächsten Tag eine feine Suppe zu kochen. Irgendwie wollte ich mal wieder einen neuen „Twist“ ausprobieren und pflückte im Garten schnell ein paar Sauerampferblät... mehr auf brittas-kochbuch.info

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Geflämmter weißer Spargel auf Erbsenpüree mit echten Wasabi-Blättern, Wildkräutersalat und einem ganz besonderem Spargelwein: Der wunderbar frische "Bon Vallon" ist als erster Chardonnay Südafrikas nicht nur ohne jeden Holzkontakt, sondern auch auf den eigenen Hefen (sur lie) gereift, was ihm eine unnachahmliche Cremigkeit verleiht {aus meiner Reih... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

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Nutzt die kurze Spargel-Saison und probiert ein paar neue Fit and Food Rezepte aus. Das edle Stangengemüse ist kalorienarm → 100 g. Spargel haben nurweiterl... mehr auf ispodberlin.wordpress.com