spargel olivenöl zwiebeln paprika grüner spargel champignons knoblauch zitronen gemüsegericht backofengericht möhren fenchel balsamico
Gemüse für Antipasti habe ich bisher immer in der Pfanne angebraten, was immer mit einigem Zeitaufwand und Fettspritzern verbunden ist. Dieses Mal habe ich einfach alles im Backofen gegart, das geht schnell, sauber und unkompliziert und zaubert ruckizucki eine große Portion, die sich als Beilage zum Beispiel zum Gr... mehr auf greenway36food.blogspot.com

weiãŸer spargel spargel butter backofengericht weißer spargel beilage spargelgericht stoneware
Das weiße Gold, wie Spargel auch gern genannt wird, ist auch in unserer Region Zuhause. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das bekannte Spargeldorf Walbeck und sobald mein Lieblingsverkaufswägelchen vorm Supermarkt im Städtchen die Luke hochmacht, stehe ich schon an und freue mich auf diesen Frühlingsgenuß. Bisher habe ich ihn immer gern im Bratsc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit rind backofengericht schmorgericht zwiebeln gulasch rindfleisch zigeunersauce
Ach, ich weiß jetzt gar nicht, wie ich Dir das beichten soll. Ich habe ein Fertigprodukt verwendet! #sorrynotsorry ;o) Ja, das kommt auch vor in meiner Küche - aus Gewohnheit, weil man das Rezept schon immer so macht und mag oder auch aus Bequemlichkeit. Aber ehrlich, als ich mir bei diesem Mal die Zutatenliste angeschaut habe, habe ich mir gesch... mehr auf greenway36food.blogspot.com

olivenöl paprika paprikapulver paprikamark honig hauptgericht mit schwein olivenã¶l reis gemã¼sefond pul biber tomatenmark feta backofengericht gemüsefond schweinenacken chiliflocken
Reisfleisch kenne ich noch aus den Anfängen des gemeinsamen Lebens mit dem Lieblingsmann vor 20 Jahren, und zwar als Fertiggericht aus dem Tiefkühler des Supermaktes. Über Inhaltstoffe habe ich mir damals keine Gedanken gemacht, es war günstig, lecker und schnell zubereitet. Heute natürlich wird so ein einfaches Gericht selbst gemacht, obwohl das ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

zwiebeln harissa kohlrabi hauptgericht mit hack rinderhack käse tomatenmark backofengericht crème fraîche knoblauch möhren hackfleisch cheddar
Wer sich jetzt ein bißchen an Chili Cheese Fries erinnert fühlt, der hat nicht ganz Unrecht. Allerdings bestehen die Fries bei mir ausschließlich aus Gemüse; wenn Du Lust auf Kartoffeln hast, kannst Du natürlich auch einen Teil des Gemüses dagegen austauschen. Alles in allem hat uns das Gericht auf Anhieb so richtig gut geschmeckt, daß es die Ausz... mehr auf greenway36food.blogspot.com

zwiebeln oliven paprika getrocknete tomaten hã¤hnchenoberschenkel kapern tomaten hauptgericht mit huhn hähnchenoberschenkel feta backofengericht
Mir stand mal wieder der Sinn nach einem Reisgericht, was leider viel zu selten vorkommt. Es sollte sich im Backofen zubereiten lassen wie schon mein Reisfleisch und da sich noch entbeinte Hähnchenoberschenkel im Kühlschrank befanden, die ich zum Testen in Bio-Qualität tatsächlich im  Discounter mitgenommen hatte, habe ich mir dieses Rezept ausgeda... mehr auf greenway36food.blogspot.com

grillrezept bbq-sauce gemã¼sezwiebeln backofengericht gemüsezwiebeln beef short ribs bbq-rub
Solange unser Grill noch im Gartenhäuschen eingemottet ist, bereite ich BBQ-Gerichte auch gern im Backofen zu. Für die diesjährige Saison habe ich mir vorgenommen, mal ein paar mir unbekannte Cuts zu verwenden, und den Auftakt machen Beef Short Ribs. Sie sind schön fleischig, haben einen kräftigen Rindsgeschmack und eignen sich sowohl zum Schmoren ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

reibekäse hauptgericht mit gemã¼se champignons antipasti & meze reibekã¤se hauptgericht mit gemüse harissa frischkäse frischkã¤se currypulver backofengericht antipasti & meze
Gefüllte Champignons standen schon lange nicht mehr auf dem Speiseplan, aber da sich 34 Grad ankündigten, waren sie ruckzuck als Abendbrot zu einem grünen Salat in meinem Kopf und auf dem Tisch. Die Champignons schmecken direkt heiß aus dem Backofen, lauwarm (so mögen wir sie am Liebsten) oder auch gut durchgekühlt. Man kann sie prima vorbereiten, ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

wacholderbeeren schmorgericht gemüsezwiebeln schweinenacken gemã¼sezwiebeln backofengericht tomatenketchup pã¶kelsalz pökelsalz zwiebeln ketchup knoblauchgranulat puderzucker bbq-sauce
War das ein leckerer Jahresauftakt! Neujahr gab es bei uns einen wunderbar würzigen selbstgepökelten Schweinenacken mit viel Zwiebeln und BBQ-Sauce im Pulled Pork-Style, der am Nachmittag im Backofen vor sich hingarte, während wir gemütlich couchten. Die Rezeptidee stammt von Frank Buchholz, einem unaufdringlichem Fernsehkoch, den ich sehr gern in... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit schwein zwiebeln schweinenacken gyrosgewürz feta backofengericht
Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Kategorie: nicht schön, aber saulecker, denn es sieht ein bißchen so aus, als hätte eine Bombe eingeschlagen ;o) Saftige Nackensteakscheiben geschichtet mit cremigem Feta und roten Zwiebeln, gewürzt mit einem Hauch Griechenland (oder was der Deutsche dafür hält) und das Ganze auch noch im Backofen ohne g... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hackfleisch backofengericht schmand antipasti & meze lauch champignons reibekäse antipasti & meze reibekã¤se
Wer kennt sie nicht, die 80/90er Partysuppe mit Hack, Lauch und Käse und mal ehrlich, wer mag sie nicht - auch heute noch - gern? Ich habe die typischen Verdächtigen einfach in eine Füllung für Champignons gepackt und muß sagen, daß das erstaunlich gut paßt und köstlich ist. Die Füllung reicht für ca. 8 bis 10 große Champignons, ich hatte bei 400 g... mehr auf greenway36food.blogspot.com