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Ja, die mussten auch noch sein – Kindheitserinnerung. Wobei, so fluffig-leicht wie hier waren sie […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Klasse Dessert: karamellisierte Ananas-Stückchen über fluffigem Teig, gekrönt von (es dürfte mehr sein) Ananas-Basilikum-Sahne. Diese […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Hamburgerbrötchen“ ist eine glatte Untertreibung. Die goldenen Kugeln mexikanischen Ursprungs waren so fluffig, leicht und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Kein Vergleich zu den Spareribs, die man bei uns vorgekocht und fertig mariniert als billige […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ganz schöne Klopper! Ganz schön lecker. Ich hatte zwar keine gesüßten Kokosraspel, aber das fiel […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein wuchtiges Stück. Zwei große Tafeln Schokolade, Frischkäse, Crème fraîche und ordentlich Zucker – und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Auf den ersten Blick klingt das Gericht gar nicht so spektakulär. Da ich allerdings schon […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Unser Zweit-Werk aus dem Kochbuch. Und voll Stolz kann ich sagen – es sah genauso […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Noch ein Kühlschrankkeks – zweimal je frisch gebacken – kamen sehr gut an sowohl bei […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Kombination ist der Auftakt zu einem wonnigen Sonntag, danach hat man Kraft für einen […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Vegane Pfannkuchen, die sich nicht gescheit backen lassen, weil das Bindemittel nicht tut was es […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Er ist zwar etwas umständlich in der Herstellung (3 Backvorgänge), aber das Ergebnis war beim […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der amerikanische Traum wird auch in der Küche gelebt! Zumindest wenn es nach Oliver Trific […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein Volltreffer! Der Backaufwand hält sich in Grenzen, gut zum Einsteigen in die Käsekuchenrezepte. Der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Besser geht kaum. Es sind zwar zwei Backvorgänge erforderlich, aber der Kuchen sieht schon beim […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein Buch, wie es amerikanischer kaum sein könnte: Ein Layout in bester Popkultur. Eine Geschichte […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Was für eine wunderbare Idee. Der Cocktail zählt zu meinen absoluten Lieblingsdrinks – klar, dass […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wenn das Frühstück mal etwas üppiger ausfallen darf. Aus einem Pfannkuchenteig, in den zerdrückte Banane […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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Autorin Cynthia Barcomi bekennt anlässlich ihres Rezepts für vegane Chocolate Chip Cookies in ihrem Kochbuch Modern Baking ihre Passion: „Ich bin süchtig nach Chocolate Chip Cookies und deshalb muss ich immer wieder mal ein neues Rezept entwickeln. Hier kommt ein … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Bei dieser Torte bleibt die Eismaschine unbenutzt. Ich hab leider keine Erdnussbutterchips gefunden, die hätten […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hast du schon mal dein eigenes Kürbiskuchengewürz gemacht? Natürlich kannst du die beliebte Gewürzmischung im Herbst überall kaufen. Doch es...
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Es braucht seine Zeit, bis die Hackfleischmasse zubereitet ist und die Bällchen alle gebraten sind. Aber das Ergebnis ist die Mühe wert – dieses Rezept stellt das beste Spaghetti-Bolognese-Rezept in den Schatten! Julia ORIGINALREZEPT von Donna Hay: Spaghetti mit Hackbällchen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Simone Wille nennt es die Erwachsenenvariante eines Jello Shots. Geniale Vorspeise mit Überraschungseffekt. Quietschgrüne Juwelen aus Gurkensaft, aber mit Geschmacksanklängen eines Gin Tonic! Simone ORIGINALREZEPT von Simone Wille: Cucumber Jelly mit Dillsoße Für 4 Portionen Die Erwachsenenvariante eines Jello Shots … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Schon die Zubereitung klingt vielversprechend: Getrocknete Feigen werden mit Marsala und Zucker gekocht und dann in den Teig gegeben. Der Sirup wird für die spätere Glasur verwendet. Sehr lecker, wenn die Scones noch leicht warm sind, aber auch am nächsten … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Vorbild für diese leckeren Cookies mit dunkler Schokolade und Walnüssen waren die tennisballgroßen Cookies der Levain Bakery in NYC. Ganz so groß wie Tennisbälle sind Newmans Cookies zwar nicht, aber mit fast 125 Gramm doch schon nah dran. Ich persönlich … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Im Ofen gebacken und mit Knoblauch, Ingwer, Limette und Koriandergrün püriert, verleiht das cremige Kürbispüree hier den schlichten Tortillas den entscheidenden Kick. Dazu noch würziges Bohnenpüree, Halloumi und Avocado - perfekt. Simone ORIGINALREZEPT von Simone Wille: Pumpkin Tostadas mit Bohnen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Zartbitter-Schokokuchen mit Salzbrezeln ist ein Fest für Schokofans, die den aromatischen Kontrast von süß und salzig lieben. Er ist zudem ein kreativer Hingucker. Katharina | Mehr Rezepte für Schokoladenkuchen ORIGINALREZEPT von Donna Hay: Zartbitter-Schokokuchen mit Salzbrezeln Ergibt 8–10 Portionen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Kirschfüllung ist köstlich mit Zitronenschale und Rosmarin abgeschmeckt, für meinen Geschmack hätte die Rosmarinnote ruhig noch ein wenig stärker sein dürfen. Da ich keine so kleine Pieform habe (20 cm), habe ich die 1,5-fache Menge in einer größeren Form … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Granola ist die reichhaltige US-Variante für unser gesundes Müsli. Man kann es kaufen, aber Selbermachen steigert enorm den Geschmack. So auch bei diesem Rezept für Schokogranola. Es stammt von den Kochbuchautoren Henry Firth und Ian Theasby aus ihrem Vegan-Kochbuch "Bosh!". … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Besondere an diesem Rezept sind weniger die Bällchen. Sie sind geschmacklich eher neutral. Köstlich wird es durch die sagenhaft simple Buffalo-Soße, die aus Hot Sauce, zerlassener Butter und Olivenöl zubereitet wird. Zusammen mit dem knackigen Gemüse und Blauschimmelkäse-Dressing eine … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Whoopie Pies von Cynthia Barcomi ist eine vegane Variante. Typischerweise werden sie mit Butter, Eier und Buttermilch zubereitet. Die Berliner Autorin setzt stattdessen auf Bananen, Leinsamen und Pflanzenöl. Wow! Die Whoopie Pies schmecken unheimlich lecker und locker. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hähnchenschenkel ziehen erst in einer Paste aus frischer Ananas, Ketchup, Tamarinde und vielen Gewürzen durch, bevor sie im Backofen goldbraun gebacken werden. Sehr fein! Perfekt mit dem Auberginen-Ananas-Salat mit Kokos. Simone ORIGINALREZEPT von Heidi Köster & Claus Hiltner: Huli-Huli-Hähnchen aus … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Diese Butter-Schoko-Shortbread von Alison Roman führen meine Cookie-Rezeptsammlung an. Für ein Gelingen ist sehr gute Schokolade zwingende Voraussetzung. Dann aber ergibt das Rezept Naschteilchen, die schneller weg sind, als man sie zählen kann. Katharina | Mehr Schokoladenkeks-Rezepte ORIGINALREZEPT von Alison … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein Burrito ohne Tortilla – das ist die Bosh!-Bowl Southwest quasi. Und sie schmeckt köstlich. Die rohen Zwiebeln – auch wenn vorab eingelegt – würde ich beim nächsten Mal streichen. Ansonsten sehr zeitgemäß und das Avocadodressing eine ganz feine Sache. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Klein und fein, so sind Cupcakes eigentlich gemeint. Dieser fluffige Sommertraum sollte nur mit besten Pfirsichen zubereitet werden und noch am selben Tag verspeist werden! Sabine ORIGINALREZEPT von Yasmin Newman: Peaches & Cream Cupcakes Ergibt 12 Stück Wenn über New … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Comfort Food – macht warm und satt, dazu Vitamine satt durch Grapefruit, Orange und Sprossen. Der Clou: Die Sauce wird mit Mandelbutter wunderbar cremig. Simone ORIGINALREZEPT von Simone Wille: Zitruspasta mit Edamame und Microgreens Für 2 Portionen Ein typisch kalifornisches … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Köstlich und bildschön! Insgesamt 400 Gramm Zartbitterschokolade verstecken sich in diesem wunderbaren Backwerk, daher ein Muss für Chocoholics! Ich weiß nicht, ob es nur an meinem Backofen liegt, aber ich verkürzte die Backzeit um 10 Minuten, damit das gute Stück … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Absolut unkompliziertes Feierabend-Gericht und yummy-fingerlicking good! Auch super geeignet für Partybuffets oder ein Picknick. Simone ORIGINALREZEPT von Lisa Nieschlag & Lars Wentrup: Spicy Meatballs Für 4 Portionen Zutaten für die Meatballs 500 g gemischtes Hackfleisch 1 kleine rote Zwiebel 1 … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mit einem befreundeten Koch diskutiere ich schon länger darüber, wie der perfekte Coleslaw schmecken sollte – in dem Buch Hin und Weg von Claudia Schilling habe ich ihn für mich gefunden: Die Säure der Äpfel, knackige Nüsse und süßer Ahornsirup … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
