Tag sonstige_desserts
Semmelkoch? Wir mussten es auch erst mal googlen 🙂 „Semmelkoch, eine gebackene Milchspeise, wozu man Semmeln, Milch, Eier und Gewürz mischt und diese dann in einer Form oder Pfanne backt.“ Der Begriff wird wohl hauptsächlich in Österreich verwendet. Zutaten: 400 g Rhabarber, Bruttogewicht; wir: Holsteiner Blut 1/2 Zitrone 100 g Zucker ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn fluffige Dampfnudeln auf fruchtig-säuerlichen Rhabarber treffen, entsteht ein echtes Wohlfühlessen. Die feine Füllung aus aromatischem Rhabarberkompott bringt Frische ins Spiel und harmoniert perfekt mit den buttrigen Mohnbröseln. Eine cremige Vanillesauce rundet das Ganze wunderbar ab und sorgt für pure… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Dieses Rezept stammt aus einem kleinen Heft „essen&trinken Für jeden Tag“. Es kam uns sehr gelegen, da immer noch „einige“ Äpfel aus der letztjährigen Ernte im Keller auf ihre Verwertung warten. Zutaten für 4 Portionen: 2 Äpfel, säuerlich 2 EL Zitronensaft 100 g Marzipanrohmasse 150 ml Milch 3 Eier Gr. M 50 g Zucker 25 [... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein Tag ohne Süßes ist ein verlorener Tag! 🙂Also, wenn es keinen Kuchen gibt, dann eben ein Dessert.Congee stammt aus Asien, er wird dort vornehmlich zum Frühstück gegessen.Er soll sehr gesund sein und wird deshalb in Japan auch als Krankenkost… W... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Rezept haben wir auf Facebook bei der lieben Christine Hochpöchler gesehen. Es hat uns auf Anhieb so gut gefallen, dass wir es schnellstens nachmachen mussten. Da traf es sich doch gut, dass wir sowohl reichlich trockenes Baguette (aus dem Urlaub), wie auch noch Äpfel aus der letztjährigen Ernte im Keller hatten. Zugegeben, besonders fotogen [&... mehr auf cahama.wordpress.com
Zugegeben, sehr fotogen ist er nicht, aber das ist ja auch nicht seine Hauptaufgabe, diese aber, gut zu schmecken, die erfüllt er zu 100%. Zutaten: 500 g Rhabarber 2 EL Honig 2 EL Zitronensaft 500 ml Milch 1 Prise Salz… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com
Schnell, schnell…bevor die Erdbeersaison zu Ende geht (die täglichen Erträge lassen schon merklich nach!) noch mal ein neues Tiramisu damit ausprobiert. Und nun ist der Ärger umso größer, dass schon bald Schluss ist mit frischen Erdbeeren aus dem Garten!Aber vielleicht… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Da wir nicht alle Trauben für die Trauben-Tarte gebraucht hatten, mussten wir uns nach einer weiteren Verwendung umsehen…und haben eine tolle und vor allem leckere gefunden 🙂 Das Rezept haben wir bei „GuteKüche.at“ entdeckt. Zutaten: 600 ml Milch 200 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es sind zwar nicht die ersten Erdbeeren, die sind „obligatorisch“ auf einem Erdbeertortenboden gelandet…und wo der „gelandet“ ist, das kann sich sicher jeder ausmalen 🙂Es wird zwar sicher noch der eine oder andere Tortenboden folgen, aber nun können wir auch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Bei uns bestimmt der Garten den Speiseplan. Er gestaltet ihn immer sehr abwechslungsreich 🙂 Die ersten roten Stachelbeeren waren reif. Zutaten für eine runde 25 cm-Auflaufform: 500 g Stachelbeeren, wir: rote Stachelbeeren „Rokula“ 4 Eier, Gr. „L“ 1 Prise Salz… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein paar einzelne Erdbeeren haben wir doch noch gefunden…glücklicherweise, denn so konnten wir noch ein paar Sushi machen 🙂Sieht nicht nur lustig aus, schmeckt auch noch super lecker vor allem in Kombination mit diesem Pesto! Zutaten Milchreis-Erdbeer-Sushi (5 Rollen): 125… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Resteverwertung vom Feinsten 🙂 Unser Rasen ist übersät mit Fallobst-Äpfeln. Viel zu schade um sie alle einfach auf dem Kompost zu werfen! Also kombinieren wir zumindest ein Teil davon mit den frisch gepflückten Feigen zu einem köstlichen Crumble. Zutaten: 300… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Da wir momentan reichlich Fallobst zu verarbeiten haben, bietet sich ein Clafoutis gerade zu an. Zutaten: 3 Eier 150 ml Milch 90 g Sahne 25 g Zucker 1/2 EL Mehl 1 EL Mohnsaat 150 g Pflaumen „Pflauri“ 120 g Feigen,… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com
Sonntags, da darf es gerne mal ein kleines, leckeres Dessert sein, am besten natürlich mit Sachen aus dem Garten. Feigen haben wir in Hülle und Fülle, die ersten Williams Christ-Birnen hingen leuchtend gelb am Baum und bei den Heidelbeeren haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Soufflé haben wir bei Cami („wittcami.wordpress.com“) gesehen und sofort gewusst, dass wir das nachbauen müssen!Hat super geklappt und nicht nur das, es hat auch mega geschmeckt!@ Cami, vielen Dank für das tolle Rezept. Zutaten für 6 Soufflés: 150 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Von der Zubereitung einer Charlotte, hatten wir Biskuit, Mascarponecreme und Sauerkirschkompott übrig. Zum Wegwerfen viel zu schade! Also auf die Schnelle aus den Resten einen herrlichen Nachtisch gemacht.LECKER!! Zutaten: Kuchenreste/Biskuitreste oder Löffelbiskuit Amaretto Mascarponecreme Sauerkirschkompott Zubereitung: Kuchenreste oder Löffelbis... mehr auf cahama.wordpress.com
Was ist das Beste an einem Menü? Richtig, das Dessert 🙂 Was wäre das schönste Essen ohne krönenden (sprich: süßen) Abschluss? Ja, nur halb so gut! Zutaten für 4 Gläser à 250 ml: 350 g Rhabarber; wir: Holsteiner Blut 60… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com
Warum nicht mal ein süßes Risotto? Die Italiener essen Risotto als Zwischengang, die Deutschen meist als Beilage zum Hauptgericht, wir machen mal ein Dessert daraus 🙂 Egal was, wann, wie, wo, Hauptsache Lecker…und das war es!! Zutaten: 250 g Risottoreis;… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Einte tolle Verwendung für altes/altbackenes Brot oder Brötchen! Diesen „Scheiterhaufen“ kann man sowohl als süßes Hauptgericht wie auch als Dessert servieren. Zutaten für eine Form von 18 x 30 cm: 300 g altbackenes oder trockenes Weißbrot/Baguette oder Brötchen 500 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein paar einzelne Erdbeeren haben wir doch noch gefunden…glücklicherweise, denn so konnten wir noch ein paar Sushi machen 🙂Sieht nicht nur lustig aus, schmeckt auch noch super lecker vor allem in Kombination mit diesem Pesto! Zutaten Milchreis-Erdbeer-Sushi (5 Rollen): 125… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Endspurt, bald ist Schluss mit Erdbeeren und Rhabarber! Ein Grund mehr noch mal schnell etwas damit anzustellen.Das Rezept haben wir bei dem lieben Martin Schönleben entdeckt.@ Martin, danke für das tolle Rezept. Rezept: 100 g Rhabarber 100 g Erdbeeren 35… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein herrliches, süßes, vegetarisches Hauptgericht, das aber durchaus auch als Dessert zum Einsatz kommen kann.Nachdem wir vor geraumer Zeit bereits die bayrische Variante der Apfel-Maultaschen vorgestellt haben, war jetzt die schwäbische Variante an der Reihe. Glücklicherweise haben wir die Reihenfolge… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese süßen Nudeln sind ein typisch indisches Dessert, welches bei großen Feiern oder an hohen Festtagen serviert wird. Zutaten: 300 g Weizendunst (aus Weichweizengrieß) 3 Eier, Gr. „L“ 1/2 TL Salz 400 ml Milch, 3,5% Fett 150 g Zucker 1/2 TL Kardamom-Samen, frisch gemahlen 50 g Cashew-Kerne 50 g Mandelblättchen 1 EL grüne Pistazien Zube... mehr auf cahama.wordpress.com
Kann denn Süßes Sünde sein??? Nein!! Ab und an mal ein kleines Dessert darf es ruhig sein 🙂 …und dann sind da ja ganz viele Vitamine in Form von Äpfeln und Kirschen drinnen – also nicht „naschen“, sondern reiner „Erkältungsschutz“ 🙂 Zutaten: 160 g Amarettokekse, alternativ: Amarettini 8 EL Espresso 300 g Apfel; w... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein typisches Winter- oder eher vielleicht Weihnachtsdessert. Bei uns war es das Dessert vom Weihnachtsmenü. Dass wir erst jetzt dazu kommen es zu posten liegt garantiert nicht am Dessert! Zutaten für 8 Personen Bratapfelmasse: 800 g Äpfel, wir: Goldrenette von… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Einfach ein Traum, diese Kombi aus herrlich cremigem Eis, den süß-würzigen Zwetschgen und dem fruchtig-rauchigem Crumble. Dieses Rezept haben wir auf „Lecker.de“ entdeckt. Zutaten: Sahne-Eis, Zutaten und Rezept siehe >>> hier <<< 1/2 TL geriebenen frischen Ingwer (ca. 1/2 cm,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Dieser Auflauf kann sowohl als süßes Hauptgericht (vegetarisch; für 4 Personen) oder als Dessert (für 7 bis 8 Personen) serviert werden. Das Rezept haben wir bei „Okka Rohd.com“ entdeckt. Zutaten: 5 Eier Gr. „L“ 1 TL Apfelessig 125 g Zucker… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Eigentlich müsste er „Pflaumenauflauf de luxe“ heißen, denn wo verwendet man sonst für solche einen Auflauf beste Croissants? Gesehen haben wir das Rezept bei „E&T“. Zutaten: 3 Croissants 500 g Pflaumen; wir: Pflauri 300 ml Schlagsahne 3 Eigelbe 3 EL… ... mehr auf cahama.wordpress.com
„Save the best for last“, das muss sich wohl der gedacht haben, der die Menüfolge festgelegt hat. Das Beste beim Menü ist nun mal das Dessert! Zutaten: 230 g Williams Christ 120 g Feige 110 g Goldparmäne 90 g Butter,… Weit... mehr auf cahama.wordpress.com
Diesen herrlichen Dessert-Kuchen haben wir bei „Bild der Frau“ gefunden.Im Original stammt der Kuchen aus Frankreich und heißt dort „Gâteau invisible aux pommes“.Aber egal wie er heißt und woher er stammt, Hauptsache er ist jetzt bei uns auf dem Teller… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Was tun, wenn man unbedingt etwas ausprobieren mag, man aber nicht die richtigen Kartoffeln dafür hat? Warten bis wir wieder unsere eigenen, geeigneten Kartoffeln haben? Dann gibt es keine Erdbeeren und keinen Rhabarber mehr. Also haben wir hier mal auf… ... mehr auf cahama.wordpress.com
