Rettet die Linsensuppe oder Saison auf dem Balkon: Tsirani Vosp Apur – Armenische Linsensuppe mit Aprikosen (vegan). Dazu ein Carpaccio aus roher Roter und Gelber Bete mit Walnüssen und Feta (vegetarisch).
08.08.2026 10:05:08
Frühlingslust: Egg Muffins mit Spinat und Feta
27.04.2026 12:07:00
Frühlingslust: Tarte Tatin vom grünen Spargel. Vegetarisch mit Morcheln oder Orangen. Traditionell mit luftgetrocknetem Schinken.
12.04.2026 11:14:00
Frühlingslust: Tarte Tatin mit Bärlauch, Spinat und Blauschimmelkäse
19.04.2026 10:11:00
Urbane Landhausküche: Pikante Rosenkohlmuffins mit Champignons, Walnüssen, Ziegenfrischkäse und Kastanienhonig zu einem gereiften Riesling (vegetarisch)
24.03.2026 09:54:00
Herbstvergnügen: Bratapfel „Himmel und Erde“ vegetarisch
22.11.2020 14:27:00
Auf dem Balkon: Erdbeer-Tomaten-Basilikum-Salat mit marinierten Tropea-Zwiebeln nach Ottolenghi auf Minz-Couscous
13.07.2019 17:17:00
Aufgewärmt: Mit Mozzarella überbackener Fenchel (vegetarisch)
23.02.2023 10:29:00
Winterlicher Wurzeleintopf revisited
16.01.2025 10:59:00
Nachgekocht: Aubergine mit Ziegenfrischkäse-Knoblauch-Füllung auf grüner Salsa (vegetarisch)
31.03.2025 19:08:00
Urbane Landhausküche: Shepherd's Pie vegan mit Linsen und Kräuterseitlingen
06.10.2025 09:22:00
Vegetarische Weihnachten 2022: Genießers Grünkohlcurry mit Süßkartoffeln, Maronen, Äpfeln, Kokosschmand und gebrannten Walnüssen
29.12.2022 10:51:00
Urbane Landhausküche: Tarte Tatin von der Möhre mit Piment d’espelette und Ziegenfrischkäse-Honig-Thymian-Dip (vegetarisch)
09.02.2023 17:04:00
Urbane Landhausküche: Dunkle Zwiebelsuppe aus verschiedenen Sorten mit Croutons Tatin von der Roscoff-Zwiebel
17.03.2025 14:59:00
Tagliatelle mit grünen Linsen, Artischocken, Radicchio-Gremolata und Zaziki von der Ziege (vegetarisch)
02.02.2020 20:14:00
Corona-Küche vegetarisch: Grüne Curry-Linsen mit gebratenen Bananen, geschmolzenen Tomaten und Senf-Orangen-Joghurt
01.04.2020 19:50:00
Bierbegleiter: Pfifferlings-Croûtons unter einer Baiser-Haube
26.07.2020 18:46:00
Zum Geburtstag ein Heiligabendessen: Pariser Zwiebelsuppe von der Roscoffzwiebel (vegetarisch)
26.11.2021 10:06:00
Gestern bei Mama revisited: Violette und orange Möhren durcheinander (vegan)
07.03.2023 13:12:00
Vegetarische Weihnachten: Die schönsten Rezepte auf Genussbreit
15.12.2024 08:52:00
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Seit ein paar Jahren gibt es zu Weihnachten beim Genießer zunehmend festliche vegetarische Gerichte. Hier eine Auswahl der schönsten Rezepte, die ich auf Genussbereit gepostet habe. ... mehr auf genussbereit.blogspot.com
Vatertagsessen vegetarisch: "Tian de légumes" (Provenzalisches Gemüsegratin aus Tomaten, Zucchini, Artischocken und Zwiebeln) mit neuen Kartöffelkes und "Oseille fondue" (in Ziegenfrischkäse geschmolzenem Blutampfer)
26.05.2022 19:33:00
Frühlingslust: Kürbis-Blutorangen-Curry mit Buchweizen (vegetarisch)
22.02.2021 11:35:00
Frühlingslust: Kürbis-Blutorangen-Curry mit Buchweizen (vegetarisch)
22.02.2021 11:35:00
Venetien auf dem Südbalkon: Risotto al Prosecco (vegetarisch)
18.04.2021 19:25:00
Samstagsessen: Brotsüppchen mit Cima di rapa nach Genießerart vegetarisch
10.02.2019 16:00:00
Gestern bei Mama revisited: Wirsing-Quiche mit Birnen, Kastanien, Kräuterseitlingen und Ziegenfrischkäse
08.11.2019 09:30:00
Pappa al pomodoro oder besser gesagt: Genießers Brotgulasch (vegetarisch)
13.12.2019 14:04:00
Pfingstschmaus 2021: Tarte Tatin Surprise mit karamellisierten Kartoffeln und Spargel (vegetarisch)
25.05.2021 14:53:00
Vegetarische Weihnachten 2020: Nussbraten mit Genießers Tomatensauce und buntem Salat. Zuvor eine grüne Linsensuppe
28.12.2020 18:05:00
Slow Food: Wie und was man aus Tofu machen kann. Mit einem Rezept für in Kastanienhonig marinierten Tofu mit geröstetem Chicoree, Totentrompeten und Zwetschgen (vegetarisch).
14.09.2021 11:44:00
Urbane Landhausküche: Panierter Patissonkürbis mit Altwiener Kartoffelsalat vom Bamberger Hörnchen (vegetarisch)
27.09.2021 17:43:00
Urbane Landhausküche: Gebackener Ziegenweichkäse mit gerösteten Weintrauben und Pistazien (vegetarisch)
12.08.2021 15:32:00
Gestern bei Mama revisited: Linsen-Tomaten-Suppe (vegetarisch)
08.08.2021 10:09:00
Nachgekocht: Kartoffelsuppe mit Wirsing und (Doppel)-Wacholder nach Björn Freitag (vegan)
16.02.2022 17:21:00
Urbane Landhausküche: Nach Wiener Art panierter Blumenkohl auf einem Spiegel von Curry-Bechamel mit Bio-Linda und Zitronen-Champignons (vegetarisch)
02.04.2023 14:20:00
Vatertagsessen: Grüner Spargel im Rhabarbermantel mit Wildkräutern und Drillingen (vegan)
21.05.2023 10:57:00
(Spät-)Sommerfreuden: Bandnudeln mit Artischocken aus Hattingen (vegetarisch)
21.09.2022 11:25:00
Nachgekocht: Linsen-Pilz-Kartoffel-Pfanne aus dem Ofen (vegetarisch)
19.01.2023 17:07:00
Steckrübenwinter 2020: Steckrübeneintopf mit Artischocken, Vitelotte-Kartoffeln und Orange (vegetarisch)
06.12.2020 15:16:00
Der Frühling, der Herbst sein wollte: Risotto mit gebratenen Steinpilzen und grünem Spargel (vegetarisch)
07.05.2021 12:17:00
