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Mein Meister bringt mir von seinen Dienstreisen gewöhnlich glutenfreie Sachen mit. Das können Keks- sowie Mehltüten sein, oder besser noch …Weiterlesen →... mehr auf weichewelten.wordpress.com

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Seit zwei Wochen habe ich nicht gebacken. Das liegt nicht daran, dass ich keine Inspiration habe – im Moment fehlt mir der Backelan. Das macht aber eigentlich gar nichts. Denn mein kleiner feiner Foodblog ist in letzter Zeit ja eher zu einem Backblog geworden. Da arbeite ich nun ein bisschen gegen 😉 Auch wenn ich […]... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com

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Darf ich vorstellen: Sir Henry von Appenzeller-Barthuhn! Heute Abend im dunklen habe ich ihn und zwei seiner Damen bei der Züchterin abgeholt. Viel gesehen habe ich nicht von den Dreien. Und ebenso dunkel war es, als ich ihn zu meiner … Weiterlesen ͛... mehr auf zauberhexe13.wordpress.com

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Heute komme ich auf einen Beitrag aus dem Jahr 2014 zurück. Ganze sechs Jahre nach der Veröffentlichung habe ich endlich die Lösung des Rätsels. Es war Ende September, als mich über Whatsapp eine Nachricht von Martina, einer Blogleserin aus unserer Nachbarstadt Neuenburg erreichte. Sie habe gelesen, dass ich auf der Suche nach dem Rezept für…... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Ein cremiger Traum aus Kürbispüree, Käsesauce zusammen mit geröstetem Kürbis, Äpfeln und Salbei  kommt heute auf den Teller :-). Wer diese Lasagne nicht selbst probiert, hat wirklich etwas verpasst. Zutaten für eine Auflaufform: 1,5 kg süßer fruchtiger Kürbis, entkernt und geviertelt (z.B. Kabocha, Zuckerkürbis, Hokkaido, Gorgonzola ..) Olivenöl Sa... mehr auf tdybaer.com

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[Werbung] Was braucht es eigentlich für einen gelungenen Cocktail-Nachmittag? Ganz einfach: Eine hippe Location, coole Mixologen und tolle Drinks. Die Location hier in Basel stimmt jedenfalls schon einmal: Das Werk 8 ist eine angesagte Bar mit Industriecharme. Hier kann man Cocktails in lässigem Hafenambiente genießen.   Vier Mixologen aus Ber... mehr auf cohoba.de

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Wenn man eine Weile über selbstgekochtes Essen schreibt, kommt man nicht umhin, sich ab und zu zu wiederholen. Geht mir zumindest so. Trotzdem versuche ich immer wieder eine Kleinigkeit anders zu machen, damit wenigstens manches anders ist. Heute hatte ich ein paar Chicoree, die ich zubereiten wollte. Ich habe auch schon Salate und Bratgemüse darau... mehr auf heatneat.wordpress.com

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Es geht los! Unser Roadtrip 2020 führt uns von Bonn über Karlsruhe an den Bodensee nach Konstanz und von dort über die deutsche Alpenstraße nach Salzburg. Ab sofort gibt es wieder jeden Sonntag ein Video von dieser Tour! Also: Kanal abonnieren und dabei sein! ;-) Der Beitrag ... mehr auf sebastian-wendler.de

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Von Konstanz aus verbringen wir einen Tag in der Schweiz, erkunden Stein am Rhein, besichtigen die Appenzeller Schaukäserei, fahren Sommerrodelbahn und machen einen Abstecher ins wunderschöne Appenzell. Der Beitrag ... mehr auf sebastian-wendler.de

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Heute hielt ich schnell bei Metzger Zorn. Der Chef war da und wir unterhielten uns zu dritt über die Vorzüge von Butter im geschichtlichen Verlauf 🙂 E war ziemlich lustig. Ich wusste nicht genau, was ich wollte, da lenkte die nette Fachverkäuferin mein Auge auf ein Kotelett vom Ibericoschwein. Es war wunderbar fein marmoriert und […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

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Säg mol "Chäääs-Chüächli"... mehr auf kurtsfoodblog.com

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Unfassbar. Ich habe immer noch kein Käse-Fondue gegessen, dabei steht es spätestens seit ich für die dpa einen Beitrag über dieses leckere Schweizer Kultgericht geschrieben habe, ganz oben auf meiner Nachkoch-Liste. Nun ja, in der Zwischenzeit stille ich meine Käse-Lust immerhin mit dieser leckeren Appenzeller Käsesuppe. Diese würzige, schaumige... mehr auf loeffelgenuss.de

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Das Appenzellerland hat viel zu bieten. Kultur, Natur, Tradition, Brauchtum … – und den wohl würzigsten Käse der Schweiz! Shelley ist eine wahre Käsefreundin, da lag es natürlich nahe, mit ihr die Appenzeller Schaukäserei zu besuchen und… The post ... mehr auf bananenschneckerl.de