Tag pflanzenbasierte_ern_hrung
Heidi glaubt nicht alles, was die Medien über die Schweizer Landwirtschaft schreiben. Die NZZ ist keine Ausnahme – im Gegenteil. Der Verein OhneGift hat nun sieben Fragen aufgeworfen und dazu recherchiert. Erste Frage: Obwohl die pflanzenbasierte Ernährung «boome», würde die Inlandproduktion pflanzlicher Nahrungsmittel schrumpfen, weil der Bu... mehr auf heidismist.wordpress.com
Das Fiveelements Retreat Eines meiner Lieblingshotels unserer diesjährigen Bali-Reise und perfekt um zur Ruhe zu kommen. Etwas ab von all dem Trubel in Canggu und Ubud befindet sich nämlich mitten im tropischen Grün an einem Fluss das Fiveelements Retreat Resort*. Ein Luxushotel der ganz besonderen Art. Hierbei handelt es sich nämlich um ein nac... mehr auf carolionk.wordpress.com
In den letzten Jahren haben sich pflanzliche Snacks von einer Nische zu einem wahren Massenphänomen entwickelt. Während immer mehr Menschen
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Heute ist Freitag und da heißt es für uns wie für Tausende andere Genießer auch: Ab zu → ALDI SÜD! Denn schon längst ist der Discounter für viele Menschen der Lebensmittelhändler der Wahl. Rund ein Drittel aller Verbraucher bezeichnet ALDI inzwischen als »Stammgeschäft« beim Lebensmitteleinkauf. Kein Wunder: Bei ALDI bekommt der…... mehr auf bananenschneckerl.de
Winterzeit ist Suppenzeit! Denn wie heißt es ebenso schön wie wahr? Etwas Warmes braucht der Mensch. Vor allem jetzt, wo es gerade merklich kühler wird. Da trifft es sich gut, dass der → Alpenlümmel und ich nach all den Schlemmereien über die Weihnachtsfeiertage und Silvester Lust auf eine herzhafte, gesunde Suppenküche…... mehr auf bananenschneckerl.de
Manchmal ist das Leben komisch. Du denkst, du bist über ein Thema gut informiert und stolperst dann über eine Sache, über die du rein gar nichts weißt. So ging es mir in dieser Woche mit dem »Klimakochbuch«, als ich ein bisserl über die beiden Ökodschungelkämpfer Boris Demrovski und Christian Noll…... mehr auf bananenschneckerl.de
Du hast den Veganuary verpasst? Es juckt dir in den Fingern, eine gesündere und nachhaltigere Ernährung auszuprobieren? Du bist aber noch nicht bereit, zu 100 Prozent auf pflanzenbasierte Ernährung umzusteigen? Dann mache doch bei der großen Veggie-Challenge von ProVeg International mit! Bereits die Veganuary-Kampagne war mit über 400 000... mehr auf bananenschneckerl.de
Kommt es nur mir so vor oder ist der Sommer schon fast wieder vorbei? Zumindest scheint er eine Pause einzulegen: Seit drei Tagen regnet es in München und ich bin mehr als ein Mal pitschnass geworden. Petrus scheint kein Mitleid mit mir zu haben und lässt durch sein wildes Gepritschel…... mehr auf bananenschneckerl.de
Vegetarier und Veganer brauchen ein gutes Ernährungswissen. Denn wer Lebensmittel weglässt, geht bewusst das Risiko ein, mit einzelnen Nährstoffen nicht optimal versorgt zu sein. Langfristig kann es sogar zu Mangelerscheinungen und Krankheiten kommen. Wenn du viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen in deinen Ernährungsplan einbaust, bi... mehr auf bananenschneckerl.de
Saft-Shots sind jetzt im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Denn ab sofort können Ernährungsbewusste zwei weitere Saftleckereien mit wertvollen Zutaten von Rabenhorst genießen. Die neuen Premium-Shots Rabenhorst Kurkuma-Weißer Tee und Rabenhorst Ingwer-Mate im praktischen 60-Milliliter-Format bieten selbst dem verwöhntesten Gaumen ein aus... mehr auf bananenschneckerl.de
Kaum liegen die Weihnachtsfeiertage hinter uns, wird es auch schon Zeit für das nächste Feuerwerk der Genüsse: Das neue Jahr steht vor der Tür und verlangt nach seinen ganz eigenen kulinarischen Entdeckungen. Wir haben uns heuer für ein Schlemmerpaket aus Italien entschieden – ein Tipp von meiner lieben → Anna. Darin…... mehr auf bananenschneckerl.de
Seit einigen Wochen haben wir sehr viel Spaß daran, klassische Speisen mit eher ungewöhnlichen Zutaten zu kochen oder zu backen. Das bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern sorgt auch dafür, dass bei uns immer weniger Lebensmittelreste anfallen. Das ist mir wichtig, da ich Verschwendung in jeglicher Form verabscheue.…... mehr auf bananenschneckerl.de
Aller guten Dinge sind drei. Und so verrate ich dir zum Abschluss der heutigen kleinen Reihe rund um mein Projekt → »Intervallfasten mit Seeberger« noch schnell das Rezept für Hummus von weißen Bohnen. Wer mich schon länger kennt weiß, dass ich → Hummus liebe. Normalerweise bereite ich die orientalische Spezialität aus Kichere... mehr auf bananenschneckerl.de
Die Zeiten wandeln sich, aber die Lust an leckeren Keksen bleibt. Was mir beim Backen der kleinen Teiglinge so gut gefällt, ist ihr Abwechslungsreichtum. Aus wenigen einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker und Fett entstehen durch das Hinzufügen von Gewürzen oder Kräutern immer wieder neue Keksvariationen. Schon durch das Spielen mit…... mehr auf bananenschneckerl.de
»Du Gipfel meines Entzückens«, schwärmte schon der deutsche Schriftsteller Joachim Ringelnatz 1934 von der Pellkartoffel in seinem Gedicht »Abschiedsworte an Pellka«. Kein Wunder, lassen sich die mit Schale gekochten Erdäpfel doch vielseitig genießen, zum Beispiel mit Salz, zu frischem Kräuterquark oder als Pellkartoffeln mit Salsa Verde. Wie die t... mehr auf bananenschneckerl.de
Für viele Menschen ist »Vegan. Tut gut – schmeckt gut« das Grundlagenbuch für Veganer schlechthin. Damit es auch nach zehn Jahren noch als solches gelten kann, erschien es nun im Dorling Kindersley Verlag in überarbeiteter Version. Autor Jérôme Eckmeier hat sich sein erstes und erfolgreichstes Buch noch einmal gründlich vorgenommen,…
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Du suchst nach einer tollen Überraschung für Hochzeiten, Geburtstage, Kommunions- und Konfirmationsfeiern oder den Vatertag? Dann möchte ich dir die wunderschönen, mit viel Liebe handgemachten Bonbons von Sweet Poppet ans Herz legen. Kreativer Kopf der südhessischen Bonbonmanufaktur ist Uta Schneider. Sie hat sich einen Traum erfüllt und sich als »... mehr auf bananenschneckerl.de
Wenn wir im Sommer Lust auf Naschwerk haben, das nicht zu schwer im Magen liegt, backen → der beste Ehemann von allen und ich gern Topfenmäuse mit Vanillesoße. Sie sind erfreulich schnell gemacht, schmecken zum Nachtisch oder als süße Schlemmerei am Nachmittag und passen wunderbar zu Kompott aus frischen Sommerfrüchten. Wie…... mehr auf bananenschneckerl.de
Sehr oft werde ich gefragt, was ich als Veggie esse, wenn es mal besonders schnell gehen muss. Ebenso oft antworte ich dann: »Ne Kniffte mit ohne Firlefanz.« Hier in Bayern ernte ich als Reaktion meist nur verwirrte Blicke. Insgeheim kichere ich dann albern in mich hinein. Ich kann einfach nicht…... mehr auf bananenschneckerl.de
Derzeit ist es vor allem abends und in den frühen Morgenstunden noch empfindlich kühl. Nur wenig schmeckt dann besser als eine heiße Schokolade. Wir alle kennen sie noch aus unserer Kindheit und sind dem leckeren Heißgetränk auch als Erwachsene treu geblieben. Als Genießer machen wir unsere heiße Schokolade natürlich selbst…... mehr auf bananenschneckerl.de
Ostern ist in Sicht! Ursprünglich hatten wir ein großes Special zum Thema Osterpicknick geplant. Mit tollen Rezepten für Salate, Sandwiches, Muffins to go, Eistee, Limonade und vielen, vielen anderen veganen Leckereien. Und dann ging – gefühlt – die Welt unter. Tja … Obwohl unsere Vorratsschränke nach wie vor gut gefüllt sind,…... mehr auf bananenschneckerl.de
Das neue Jahr ist nun auch schon wieder zehn Tage alt. Viele von uns haben sich Silvester vorgenommen, endlich gesünder zu leben. Ob mehr Sport oder eine gesündere Ernährung – jetzt ist die Zeit, alte Gewohnheiten zu überdenken und Körper und Geist wieder auf Trab zu bringen. Wer beispielsweise abnehmen…... mehr auf bananenschneckerl.de
Aktuell achte ich wieder verstärkt auf eine möglichst ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung. Nicht nur, um meinen Pummelhummelkörper zu entpummeln, sondern auch, um meine Abwehrkräfte zu stärken. In Zeiten, in denen die Influenza grassiert und wir uns alle vor dem Coronavirus gruseln, ist ein gesundes Immunsystem wichtiger denn je. Doch auch so... mehr auf bananenschneckerl.de
»Ich will kein Fleisch mehr essen!« Immer mehr Kinder und Teenager wollen sich vegetarisch ernähren. Mit dem im Dorling Kindersley Verlag veröffentlichten Kochbuch »Yummy Veggie!« wird die Umsetzung ganz einfach und Kids finden von leckeren Sattmachergerichten über schnelle Snacks bis hin zu süßen Kleinigkeiten alles, was das Herz begehrt. Da... mehr auf bananenschneckerl.de
