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Rezept von Anne-Katrin Weber: Schnelle Wok-Nudeln 13.02.2026 17:00:33

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Zum Beitrag: Rezept von Anne-Katrin Weber: Schnelle Wok-Nudeln Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! „Ihren Ursp... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Pascal Haag: Reisnudeln an Erdnusssauce mit Pak Choi 23.05.2025 17:00:18

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Pascal Haags Rezept für Reisnudeln an Erdnusssauce ist ein tolles Umami-Gericht. Eine schöne Schärfe bildet das Gewürz-Crunch-Öl, das zunächst auf dem Herd geröstet wird und anschließend eine Stunde durchzieht. Weitere Schärfe bringen getrocknete Chilis zu Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sesam und Zucker. Zusammen mit dem gedünstet... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Martin Kintrup: Udon-Nudelsuppe mit Tofu-Puffs 12.08.2024 17:00:15

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Diese Udon-Nudelsuppe mit Tofu-Puffs nach einem Rezept von Martin Kontrup braucht wenige asiatische Zutaten aus dem Grundvorrat und ist einfach zu kochen. Allerdings muss man Zeit für das Einfrieren und Panieren des Tofus einplanen. Aber dafür erhält man eine tolle, knusprige Konsistenz, die sehr gut zu den weichen Nudeln passt. Die vegetarische Br... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Dennis Yen: Nudeln mit Miso und Kokosmilch 11.09.2024 17:00:00

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Autor Dennis Yen beschreibt sein schnelles Rezept für Nudeln mit Miso und Kokosmilch als luxuriöseres Studentenessen und mindestens ebenbürtig in Hinblick auf Einfachheit gegenüber dem Klassiker Nudeln mit Tomatensauce. Wenige Zutaten, die rasch zubereitet sind, mit einer cremigen Brühe punktet und immer neu variierbar ist - um es auf den Punkt zu ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Jennie Walldén: Biang Biang – Handgezogene Nudeln mit scharfem Chiliöl 19.08.2022 17:00:00

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Das chinesisch inspirierte Rezept für Biang-Biang-Nudeln mit scharfem Chiliöl ist ein Erlebnis. Sojasauce und schwarzer Reisessig werden dafür zunächst auf die Teller verteilt. Darauf werden Weizennudeln und blanchierter Pak Choi gegeben und mit Frühlingszwiebeln und Gochugaru-Chiliflocken getoppt. Jetzt wird heißes Öl darüber gegossen. Das geht fi... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tim Anderson: Reis mit Kimchi, Jalapeño & Pak Choi 15.01.2022 08:00:00

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Das Bowl-Rezept für Reis mit Kimchi stammt von dem US-Autor Tim Anderson. Man kann es direkt genießen, aber es ist auch ideal zum Aufwärmen. Gekochter Reis, Veggie-Würstchen, Kimchi, Pak Choi und ordentlich Zwiebeln vertragen sich in der Pfanne prima. Wer mit der veganen Mayo klotzt und nicht kleckert und vielleicht noch ein bisschen nachsalzt, wir... mehr auf valentinas-kochbuch.de