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Ich und das Essen – das ist eine lange Geschichte, die schließlich dazu geführt hat, dass ich vor einigen Jahren bei Slow Food Mitglied wurde. Als Gegenbewegung zum Fast Food von Carlo Petrini 1986 gegründet, geht es längst um mehr, … Weiterlese... mehr auf jaellekatz.de

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„Momentan könnte ich jeden Tag in die Wiese beißen“, Veronika steht lachend inmitten ihres Arbeitsplatzes, einer grünen Wiese in Bergheim bei Salzburg. Die Kräuterpädagogin ist Mitglied im Verein Kräuterschnecken und gibt ihr Wissen über Wildkräuter an unsere Gruppe weiter. Hauptsächlich geht es um essbare Kräuter, schließlich soll unsere Sammle... mehr auf reisebloggerin.at

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Mit dem heutigen Rezept-Tipp für die leckere Persische Reis-Kräuter-Suppe Asch-e-sadeh trotzen wir ein bisschen dem Winter: Denn obwohl die Suppe voller winterlicher, wärmender Zutaten  ist, bekommt sie durch die frischen Kräuterzugaben einen sommerlichen Touch. Das vorgeschlagene Grundrezept kann auch variiert … ... mehr auf risolier.com

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„All die Eier, all die Hasen, die aus Schokolade sind, liegen gut versteckt im Rasen. Und das nur damit ein Kind all die schönen Sachen find.“ (Berthold Brunnputz) … oder viele Kinder. Auch erwachsene Kinder. Ostern ist dieses Mal noch um einiges aufregender als Weihnachten, so scheint es? Die bezaubernde Nichte und ich verbringen... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

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Viele Menschen fühlen sich zu Beginn des Frühlings erschöpft. Das liegt oft am Mangel an Sonnenlicht und damit auch am Vitamindefizit. Dazu kommt dann immer noch die in meinen Augen sinnlose Zeitumstellung, die viele für eine gewisse Dauer aus dem Gleichgewicht bringt. Egal, welche Zeitung oder Zeitschrift man durchblättert, überall werden Präparat... mehr auf helgas-garten.de

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Gründonnerstag ist traditionellerweise der Tag für Kerbelsuppe, der am Karfreitag auch ein zartes Aroma zu meiner Riesling-Räucheraal-Suppe (und anderen Fischsuppen) beisteuert. Wie oft sauste ich für die Kerbelsuppe durch halb München bis zum Viktualienmarkt, um am Gründonnerstag frischen Kerbel zu erbeuten und ihn für meine beiden Großmütter und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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2 mittelgroße Erdäpfel 1 kleine Zwiebel 1 EL Pflanzenöl 2 Handvoll Kräuter der Saison (beispielsweise Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon, Giersch, Vogelmiere ...... mehr auf lovntolerin.com

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Ich lebe von guter Suppe und nicht von schöner Rede. Jean-Baptiste Poquelin, alias Molière * 1622 – † 1673 Regelmässige Hereinblinzler im Schmankerlblog wissen es schon lange, dass bei mir nicht nur beim Fleisch seit Kindesbeinen gilt, was heute neudeutsch als “From Nose to Tail” propagiert wird: Alles Essbare vom Tier wird verwen... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com