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Ich liebe Karotten, roh und gekocht, salzig aber auch süss. Kein Wunder, dass die Karotten, oder Rüebli, wie wir in der Schweiz sagen, das beliebteste Gemüse ist. Und um das ganze komplett zu machen, habe ich nun schon im zweiten Jahr Karotten im eigenen Garten angebaut. Die erste Ernte war super, und ich und mein kleiner Sohn haben viele lustig... mehr auf missbroccoli.com

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Immer wenn ich Seiten oder Bücher zum Thema Plastikfrei leben sehe, frage ich mich, ob die das alles so ernst meinen. Alles wir sofort ersetzt und das Plastikteil weggeworfen, was in dem Falle erst einmal heißt, Müll wird produziert. Für alles gibt es Plastikfreie Ersatzprodukten und alles Plastik muss sofort verbannt werden. In gewisser Weise R... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Dies ist eines meiner liebsten Restenrezepte. Wenn ich Pasta vom Vorabend im Kühlschrank habe, und wie momentan zu viel Mangold (oder sagt man Krautstiel?) im Garten, dann mache ich mir dieses schnelle Mittagessen am nächsten Tag. Auch mein Sohn hat schon mitgegessen, war zwar gegenüber dem roten komischen Zeugs eher […] Der Beitrag... mehr auf missbroccoli.com

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Der Trend um den Superfood Federkohl (Grünkohl oder Kale genannt) nimmt noch immer nicht ab. Gut, denn das ist neben dem Feldsalat das einzige, was momentan in meinem Garten wächst. Und da das Superfood-Gemüse ja wirklich richtig gesund ist – und ich jetzt im Winter einige Zusatzvitamine gebrauchen kann, habe ich euch ein Blitzrezept, welc... mehr auf missbroccoli.com

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Vor kurzem habe ich einen dieser dummen Sprüche in einem unsozialen Netzwerk gelesen, der mir durchaus zu denken gab. Beschreiben Sie Deutschland. In Deutschland haben die Altglascontainer Öffnungszeiten. Ich finde der Spruch sagt eine Menge über das Land der Mülltrenner, aber es ist nicht das einzige, was auffällt, wenn man sich unsere Müllwirtsch... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Achtung, in diesem Beitrag werden Produkte mit Markennamen zur Anschauung gezeigt. Diese habe ich selbst gekauft und sie dienen zur Anschauung. Wenn ich an meine Kindheit denke, schießt mir immer ein Bild in den Kopf. Mein Vater, wie er in der guten Hose und mit Unterhemd vorm Spiegel steht und sich mit dem Rasierpinsel das … ... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Ich diskutiere in der aktuellen Podcast Folge mit Bloggerin Sarah vom Blog Velvet&Vinegar über das nachhaltige Leben mit Kindern.  Was tun, wenn Kinder nicht aufessen? Wie soll man Resten verwerten? Wer Kinder hat weiss, sie essen oft nicht alles, was wir kochen. Und sie haben ihre Phasen. Was kann man […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Zwischen Spielplatz, Hausaufgaben-Marathon und dem Jonglieren mit tausend anderen Aufgaben klingt es vielleicht verrückt, den Alltag auch noch nachhaltiger gestalten zu wollen – aber Moment mal! Hier kommt der Clou: Nachhaltigkeit kann tatsächlich in den turbulentesten Familienalltag passen und dir sogar mehr Zeit verschaffen. Un... mehr auf missbroccoli.com

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Wenn man Second Hand hört, dann denkt man unweigerlich zuerst an Klamotten, Kleidung, schmuddelige Geschäfte, doch bei Second Hand geht auch mehr. In einer Gesellschaft wie der unseren ist es immer einfach für die meisten. Alles ist immer und überall verfügbar, doch was ist mit dem alten Kram, die Sachen, die wir nicht mehr brauchen? … ... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Eigentlich ist es nix neues aber man muss die Menschen doch immer wieder dran erinnern. Momentan ist es sogar hip, Das macht es leichter, doch sollte es eigentlich nicht selbstverständlich sein? Wovon ich rede? Müllvermeidung! Die Meere ersticken im Müll, täglich gibt es neue Botschaften über Müllflächen in irgendeinem Meer. Mittlerweile sollen die... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Ein Selbstversuch Achtung In diesem Blogbeitrag befinden sich auch Bilder, die käufliche Produkte zeigen, diese sind alle selbst gekauft und bezahlt. Trotzdem könnte es als Werbung aufgefasst werden. Also bitte: dieser Beitrag enthält Werbung. Wir versuchen ja schon seid einigen Jahren Plastikfreier zu leben. Im Bereich des Essen und Trinkend klapp... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Kennt ihr das: Das Baby will heute den Babybrei einfach nicht aufessen? Hier kommt mein Tipp zu Restenverwerung von Babybrei: ein leckeres Schicht-Dessert für die ganze Familie, ähnlich wie mein Pflaumen-Tiramisu für Kinder. Denn wegwerfen wollen wir ja nichts. Und den älteren Kindern oder Erwachsenen schmekt so ein Babybrei ja auch, oder? Wir s... mehr auf missbroccoli.com

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In Frankreich ist es verboten, dass Supermärkte Lebensmittel wegschmeißen. In Deutschland ist es verboten, weggeworfene Lebensmittel aus einem Müllcontainer zu holen. In Dänemark versucht man, Lebensmittel erst garnicht wegzuschmeißen. Warum ist das bei uns eigentlich so kompliziert? Zum einen wollen wir Verbraucher immer volle Regale, selbst abend... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Der Klimawandel und das nachaltige Leben ist in aller Munde. Ein wichtiger Punkt in dieser Diskussion ist Foodwaste und damit im Zusammenhang Restenverwertung. Ich zeige dir hier einige Tipps auf und möchte euch zudem den Mamalicious Sustainable Market vorstellen – den ersten nachhaltigen Event zum Thema nachhaltig Leben als Familie. [R... mehr auf missbroccoli.com

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R wie Reisen Es ist mal wieder soweit, in vielen Bundesländern haben die Sommerferien angefangen und viele von uns treibt es in den Süden oder vielleicht auch noch weiter weg. Da man in den meisten Teilen Deutschlands wohl nicht mit dem gleichen Jahrhundertsommer rechnen kann, wie im letzten Jahr, zieht es doch viele von uns… ... mehr auf sunnymoeller.wordpress.com

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Dieses Rezept erinnert mich immer an meine Kindheit. Kinder lieben die süssen Fotzelschnitten einfach (in Deutschland wohl besser bekannt als Arme Ritter, in Amerika als Poor Knights und in Frankreich als French Toast). In Wikipedia gibts noch viel viel lustigere Namen für das einfachste aller Gerichte, welches schon Jahrhunderte alt ist. Für mi... mehr auf missbroccoli.com

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Kaffeevollautomat, Teflonbeschichtung, Staubsauger- und Rasenmährobotter, high end Plastikschalen, Smoothie- und Donutmaker. Wir haben immer das beste und neuste, Massen an Apparaten und Geräten, die keiner nutzt. Wenn wir in die Küchenschränke der Nation gucken finden wir Geräte, die einmal ausgepackt wurden und nachdem keiner mit dem Aufbau klar ... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Wer hat nicht oft Resten zu Hause und weiss nicht, was damit kochen? Wegwerfen ist jedenfalls nicht die Lösung! Ich mache deshalb sehr gerne bei der Aktion #Restezauber-Wettbewerb von Zu gut für die Tonne mit. Ihr findet unter dem Hashtag #Restezauber mehr dazu auf Instagram sowie hoffentlich viele andere Rezepte mit Resten. Ich mache aus gutem ... mehr auf missbroccoli.com

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(Werbung) Manchmal komme ich mir vor, als würde ich im Bilderbuch leben. Blauer Himmel mit einigen weißen Wolken, grüne Wiesen, Obstwiesen, Wälder, ein kleiner Bach – einfach schön! Direkt vor der Haustür geht es ins Grüne und wir lieben kleine Ausflüge. Deshalb nehme ich euch heute mit auf unsere Ausfahrt mit dem alten VW Bus... ... mehr auf kinder-diy-trends.de

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Mal Hand aufs Herz, wann habt Ihr das letzte mal einen Kaffee genossen? Ich meine nicht getrunken, sondern genossen. So richtig aus der Porzellantasse frisch gekocht, ohne Kapsel, sondern mit richtigem Kaffee. Ich gerade eben. Bis vor zwei Jahren habe ich Kaffee nicht mal angerührt, heute bin ich ein Espressogenießer, aber immer aus der Tasse. R... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Bananen eignen sich für Vieles und gehören zu jeder Kinderernährung. Es gibt wohl wenige Kinder, die keine Bananen mögen. Mein Sohn steht sogar so fest darauf, dass kein Tag vergeht, an dem er nicht eine Banane isst.   Rezepte gegen Foodwaste mit Bananen und Bananenschalen Doch was tun, wenn die […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Ich sitze hier gerade in meiner Badewanne und genieße die wohlige Wärme, den Schaum und das Gefühl von Entspannung. Es war ein anstrengender Tag heute, viel Vorbereitung auf die morgigen Meetings. Präsentation fertig machen und noch schnell die letzten Info nachpflegen. Tja mein Job ist in der letzten Zeit digitaler geworden, ich sitze mehr am R... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Jeden Freitag gehen weltweit Schüler auf die Straße für ein besseres Klima, angespornt durch eine junge Schwedin. Von vielen werden sie als Schulschwenzer verpönt, als Faulpelze. Die Schulpflicht wird in den Vordergrund geschoben. Politiker und viele andere Erwachsene suchen Mittel um das zu beenden, suchen Gründe diese Bewegung schlecht zu machen,... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Mindestens einmal im Jahr brauche ich die Nordsee, einmal im Jahr muss ich den taugen Wind spüren, der hier weht, mindestens einmal im Jahr muss ich diesem schönen Meer Hallo sagen. Immer wenn ich auf die Nordsee blicke bekomme ich einen kleinen aber intensiven Stich ins Herz, jedesmal wenn ich hier bin bereitet sich dieses … ... mehr auf derolfork.wordpress.com

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Gerade laß ich, Paris versinkt im Müll. Gestern unterhielt ich mich über den ersten Bio-Laden in meiner Heimatstadt Bielefeld, im …... mehr auf aquasdemarco.wordpress.com

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Dieses Bananenschalen Chili mit schwarzen Bohnen wird auf spiralisierten Süßkartoffeln zu einem gesunden und nahrhaften low carb Rezept kombiniert.Continue reading Bananenschalen-Chili auf Süßkartoffel-Pasta... mehr auf leckerlife.de