hirsch waldfrüchte joghurt preiselbeeren wild café & restaurant "am treptower tor" stampfkartoffeln nüsse das nichtwerktägliche mittag jus brokkoli eis vegane pommersche apfel zwiebel crème brûlée  rügenwalder medaillons
Mal sehen, wie viele Teile meine “Herbstliche Trilogie” wohl bekommen wird. Konrad Beikircher fasste seinerzeit auch mehrere seiner Programme zu einer rheinischen Trilogie zusammen, und waren es am Ende 12 oder 16 Teile? Egal*. So viel wird es bei mir nicht, denn der Winter naht und die Feiertage werfen ihre Schatten voraus. Intermezzo ... mehr auf herdnerd.de

medaillons bergkäse soße gratiniermasse gratinieren schwein biersoße überbacken schweinefilet biersoãŸe soãŸe bier bergkã¤se filet rezept .rezepte fleisch ã¼berbacken
Irgendwie habe ich das Gefühl in letzter Zeit viel Vegetarisches zu posten. Ich kann zwar oft gut und gerne auf Fleisch verzichten und brauche es auch nicht jeden Tag. Ab und an esse ich es aber auch wirklich gern, mein … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de

rezept schweinslungenbraten essen&trinken curry mangold food speck medaillons schweinefilet
Schweinsmedaillons im Speckmantel mit MangoldgemüseWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

medaillons ausprobiert herdflucht
Wenn ich am Sonntagabend (dem Zeitpunkt der Niederschrift dieser Blogbeiträge) am Rechner sitze, wenn’s passt nebenbei etwas Radio höre und den kulinarischen Rückblick Revue passieren lasse, dann kommt mir in den letzten Wochen gern ein kleines Lächeln auf die Lippen in Erinnerung der schönen Sachen, die ich essen durfte. Ich lächle auch d... mehr auf herdnerd.de

fleisch fleischgerichte filet wasserbüffel lende rind braten wasserbã¼ffel medaillons
Save the best for last…zumindest haben wir uns das beste Stück Fleisch für das gestrige Ende der Woche ausgehoben.Wasserbüffel an sich ist schon ein tolles Fleisch, aber dann noch diese Medaillons – ein Traum! Zutaten: 4 Medaillons vom Wasserbüffel à… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sauce fleisch fleischgerichte pfifferling filet braten rahm kochen kalb grillpfanne saucen medaillons
Unser „Wort zum Sonntag“ 🙂 Für den Rest seid ihr verantwortlich…macht das Beste daraus. Zutaten Kalbsmedaillons: 600 g Kalbsfilet 1/2 EL Butterschmalz Salz Pfeffer, frisch gemahlen Pfifferling-Rahmsauce: 500 g Pfifferlinge (TK) 1/2 EL Butterschmalz 1 EL Butter 1 Schalotte 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pilze stolper fährkrug nackensteak medaillons kartoffelpüree schweinefilet das nichtwerktägliche mittag
Wenn einer eine Reise tut, … Naja, die Dreiviertelstunde ist jetzt auch noch keine wirkliche Reise, aber man kommt zu dem Ort auch sehr viel geruhsamer. Übers Wasser zum Beispiel. Und ein paar Pferde begegneten uns auf dem Weg dahin auch. Oder war’s der Rückweg? Jedenfalls hat mich mein Auto unterwegs über den Unterschied zwischen ̷... mehr auf herdnerd.de

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Der Gasthof Heinzinger in Rottbach ist nicht nur bekannt für seine außergewöhnliche Küche, sondern auch für seine professionellen Kochkurse zu den verschiedensten kulinarischen Themen wie Fisch, Mehlspeisen oder auch Wild. Unlängst konnte ich bei einem Kurs zum Thema Reh dabei sein. Maximilian Sedlmair von Sedlmair Wildgenuss und Denis Michael Klei... mehr auf redaktion42.com

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Irgendwie habe ich das Gefühl in letzter Zeit viel Vegetarisches zu posten. Ich kann zwar oft gut und gerne auf Fleisch verzichten und brauche es auch nicht jeden Tag. Ab und an esse ich es aber auch wirklich gern, mein … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de

burger medaillons toasts & burger zwiebel-marmelade grillen hirsch kirschen zwiebel bun hirschkalb whisky
Wir machen ja immer mal wieder Burger, das sieht man sicher auch an den Posts hier im Blog, aber dieser…ist der mit Abstand beste Burger, den wir in den letzten Jahren zubereitet haben!! Selbstgebackene Buns, speziell hierfür gemachte Zwiebel-Marmelade, frischer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pommes frites medaillons speck bohnen herdflucht
Wenn man mittags leicht gegessen hat, kann man abends nochmal richtig zuschlagen. Ein Irrtum, selbstverständlich, aber was manche Gaststätten so anbieten, läuft so ein bisschen unter versuchter Körperverletzung. Und damit meine ich nicht mal die Qualität der Speisen sondern nur ihre Menge. Da fragt man sich wirklich, was sich Wirte und/oder Köch... mehr auf herdnerd.de