Tag sesam_rezepte
Eigentlich ist es gut, dass ich vermutlich noch 82 Versuche brauchen werde, bis ich ein ordentliches Challa geflochten bekomme. Ich werde das einfach immer wieder anhand des Sesam-Dattel-Challa-Rezepts der in Berlin lebenden Brotexpertin und Autorin Laurel Kratochvila üben. Denn wenn ich es schließlich falsch gewickelt und frustriert in den Ofen we... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Es gibt viel zu wenig spannende Chinakohl-Gerichte! Hier ist aber eines. Es stammt von dem deutschen Koch Tohru Nakamura, der für seine "japanische Handschrift" bekannt ist. So auch in diesem Rezept für geschmorten Chinakohl mit Sesamsauce. Der Kohl wird dafür angebraten und in Kombu Dashi, einer Brühe aus Kombu-Algen, im Ofen gegart und mit Sesams... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Shortbread mit schwarzem Sesam aus sieben Zutaten und mit Tahin war ruck, zuck aufgefuttert. Und das, obwohl meine Leidenschaft für Kekse eher distanzierter Natur ist. Die mürben Teilchen versetzten mich direkt in den siebten Keks-Himmel. Außerdem praktisch: Durch die zerlassene Butter ist nicht mal ein Aufschlagen durch eine Küchenmaschine ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
An dem Rezept für Nugateis von Kochbuchautorin Susann Kreihe war es das Sesamkörbchen, das mein Interesse weckte. Weil es ganz grundsätzlich dazu einlädt, mit köstlichen Dingen gefüllt zu werden. Nugateis ist dafür eine ausgezeichnete Wahl. Eine Köstlichkeit in jeder Hinsicht, auch optisch, die allerdings etwas Zeit beansprucht. Dietmar | Mehr... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Til Wale Aloo ist ein indisches Gericht aus würzigen Sesamkartoffeln. Das Rezept stammt von der Autorin Asma Khan, die heute in England lebt. Es schmeckt köstlich. Zusammen mit Gemüse oder Salat, Raita oder Chapati ergibt Til Wale Aloo für mich ein feines vegetarisches Mahl. Ulrike | Mehr Rezepte für Kartoffeln ORIGINALREZEPT von Asma Khan: Ti... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Rezept für chinesische Shaobing wartet gleich mit zwei Überraschungen auf. Zum einen handelt es sich dabei um eine Art veganen Blätter- oder Plunderteig. Zum anderen führt die chinesische Methode der Zubereitung zu einem überraschend luftigen Ergebnis. Und die ist … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
