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Ihr Lieben! Es ist hier in den letzten Wochen ein wenig ruhig geworden, da ich umgezogen bin und einfach nicht mehr dazugekommen bin, hier im Blog aktiv zu sein. Jetzt steht alles wieder an Ort und Stelle und ich habe endlich wieder Zeit, neue Rezepte zu entwickeln und hier mit […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Meine Jungs wünschten sich Nudeln. Also musste die Mama Nudeln kochen. Doch schon wieder eine Hackfleischsoße, das lag mir fern. Warum nicht mal mit Thunfisch? Zutaten 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Dose stückige Tomaten 1 Knoblauchzehe 1/2 Gemüsezwiebel getrocknete italienische Kräuter 1/2 Becher Crème fraîche 70 ml Gemüsebrühe (ca.) Zubereitu... mehr auf blog.connys-welt.com

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Es passiert mir leider nicht oft, dass ich Essen gehe und begeistert bin. Vor Kurzem war ich das aber endlich mal wieder… bei einem Italiener habe ich mir Orchiette mit Rinderfilet, Paprika und Rucolo in einer Mascarpone-Zitronen-Soße bestellt. Das war sowas von lecker, dass ich das gleich am nächsten Tag […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Bei mir war mal wieder Gemüse übrig! Ich kaufe ja gerne bei meinem Gemüsehändler, worauf ich beim Einkaufen Lust habe und denke dann in der Folgewoche nicht immer dran, dieses Gemüse auch aufzubrauchen. So ging es mir diese Woche mit einem Kopf Broccoli. Da wir große […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Bei einem Besuch meiner Schwester gab es selbstgemachte Gnocchi mit Spargelpesto. Das hat uns so gut geschmeckt, dass ich zuhause unbedingt Spargelpesto machen musste. Ich finde dafür den grünen Spargel am besten… schon alleine wegen der Farbe, aber auch weil er mehr Geschmack hat. Die Spargelspitzen habe ich nicht im […] Der ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Dieses Rezept ist mir so ähnlich bereits in einigen Thermomix-Gruppen über den Weg gelaufen. Da ich sowohl Paprika, wie auch Cheddar liebe, habe ich es jetzt mal nach meinem Geschmack umgewandelt und auf dem Herd gekocht. Sehr lecker… wieder eine neue Pastasoße, die es bestimmt öfter geben wird. Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Außer der Bolognese, die jeder von uns schon gegessen und wahrscheinlich auch gekocht hat, gibt es auch die Möglichkeit, eine weiße Bolognese zu machen – das italienische Ragù bianco! Dafür gibt es natürlich unzählige Rezepte. Alle Rezepte enthalten Hackfleisch, Gemüse, Weißwein und Brühe! Ich habe mir eine ganz eigene Version […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Es geht doch nichts über leckere & schnelle Pastarezepte. Ob Groß oder Klein… auf Nudeln stehen wir einfach alle. Spaghetti Bolognese -zum Beispiel- gehört zu den Top 10 der Lieblingsgerichte von uns Deutschen. Und auch den beliebten Alternativen Napoli oder Carbonara kann kaum jemand widerstehen. Wenn man diese Gerichte jetzt etwas genau... mehr auf zimtliebe.de

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Heute habe ich ein Rezept für dich, das besonders geeignet ist, wenn du mal nicht so viel Zeit zum Kochen hast. Es ist ein schönes Gericht für warme Tage, denn du kannst dieses Essen auch kalten essen. Ich habe für dieses Rezept glutenfreie Rote Linsen-Spaghetti verwendet, die dich mit wertvollen Proteinen versorgen und schön satt… ... mehr auf veganandlife.wordpress.com

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Auf der Suche nach Pastarezepten bin ich mal über diese sizilianische Rezept “Pasta alla Norma” gestolpert. Einhergehend damit habe ich auch endlich herausgefunden was man … The post Rezept: Pasta alla Norma first appeared on ... mehr auf gastro-le.de

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Rucola eignet sich nicht nur für Salat oder Pesto, sondern auch sehr gut für einen super leckeren Aufstrich. Zusammen mit Schmand, Joghurt und ein paar Gewürzen ist so ganz schnell ein feiner Brotbelag auf dem Tisch! Rucola-Aufstrich eignet sich auch als Dip für Cracker oder rohes Gemüse oder als Topping […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Wie viele von euch lieben wir Bolognesesoße. Ab und an mache ich sie in größerer Menge mit Hackfleisch und wecke sie ein (Rezept hier), immer öfter aber als Linsen-Bolognese (Rezept hier), die mir persönlich mittlerweile […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Mein letzter Beitrag ist wieder eine Weile her. Es liegt zum Teil an unserem Italienurlaub, in dem wir Sightseeing und Genuss in Bologna und Florenz verbinden konnten. Viel wichtiger war aber der Besuch bei meiner Schwiegerfamilie in Calabrien. Zum einen haben wir dort unseren Kleinen vorgestellt und zum anderen habe ich ein paar Rezepte bei …... mehr auf spassmitkochen.wordpress.com

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Seit ich Ravioli selbst mache, liebe ich diese Dinger… es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, diese zu füllen und zu formen, dass man die eigentlich einmal in der Woche essen könnte, ohne dass es langweilig wird. Den Teig habe ich dieses Mal mit etwas Kurkuma gemacht, so wird er richtig […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Ich habe heute ein neues Rezept für dich, das sehr gut in die Sommerzeit passt: Avocado-Pesto. Avocados esse ich super gerne, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Avocados gehören zu den fettreichen Lebensmitteln und sind eine wertvolle Fettquelle. Viele denken immer noch, dass Fette ungesund sind und gemieden werden sollten, aber d... mehr auf veganandlife.wordpress.com

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Ich habe ja schon so oft von einer Zitronensoße zu Pasta gehört und gelesen… der sogenannten Pasta al Limone. Irgendwie konnte ich mir das geschmacklich gar nicht so vorstellen. Jetzt habe ich aber endlich selbst eine gemacht, nach meinem eigenen Geschmack mit etwas Sahne und Mascarpone. Sie ist so super […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Mit diesem Rezept für unglaublich aromatisches Ajvar aus Spitzpaprika und Aubergine hat mich ( und mit Sicherheit auch viele andere …Weiterlesen →... mehr auf anjakocht.wordpress.com

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Das neue Jahr beginnt hier mit einem vielgeliebten Klassiker der italienischen Küche, den es in unzähligen Varianten gibt. Auch in …Weiterlesen →... mehr auf anjakocht.wordpress.com

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Brainstorming zum Thema Tödlich!? Genau. Fett. Fett ist böse, gemein und hinterhältig. Es versteckt sich überall dort, wo wir es nicht haben wollen und ist überhaupt was ganz furchtbares. Wird uns immer suggeriert.… Weiterlesen ... mehr auf 21left.wordpress.com

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Das Rezept ist sogar bei den Kindern gut angekommen: vegetarische Linsenbolognese.... mehr auf gruener-panther.blogspot.com

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Mein allererstes Mal mit dem Philips Pastamaker * war interessant. Man muss sich mit so einem Maschinchen ja doch erstmal vertraut machen. Die integrierte Waage und ich haben uns erst in den zweiten Blick ineinander verliebt. Und nun läufts mit uns. 😀 Auf gut deutsch: 1. Teigversuch so krass versaut… war so trocken, dass da […]... mehr auf blog.connys-welt.com

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Ich bin ja ein großer Fan von Pesto… das uns allen bekannte normale Basilikumpesto mit Pinienkernen mache ich aber eher selten… ich experimentiere lieber! Mit diesem Experiment ist mir mal wieder ein super leckeres Pesto gelungen, das ab sofort wohl zu unseren Lieblingssorten gehört. Mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl, getrock... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Wer intensiven Käsegeschmack mag, der greift auf jeden Fall zum Gorgonzola. Der Blauschimmelkäse aus Norditalien hat einen sehr eigenen und kräftigen Geschmack. Aus dem Gorgonzola lässt sich eine sehr lecke Soße zaubern. Der Beitrag ... mehr auf watermanscraftkitchen.com

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Was eigentlich ein schnelles Resteessen werden sollte… 1 Zucchini und Cocktailtomaten mussten weg und im Kühlschrank lag noch ein kleiner Rest Gouda… wurde bei uns ganz schnell zu einem Lieblingsgericht, das ich mittlerweile genau so schon einige Male gekocht habe! Gewohnheitsmäßig habe ich gleich beim ersten Mal die Zutaten mitgesch... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Diese Nudelsoße mache ich in einer etwas größeren Menge und friere davon einige Portionen ein. Sie ist nicht nur äußerst lecker zu Pasta, sondern eignet sich natürlich auch für perfekt für Lasagne. Die Zutaten könnt ihr natürlich nach Geschmack variieren, ich habe dieses Mal folgende genommen: 2 Zwiebeln hacken und in einem großen Topf anbratenR... mehr auf backsbeern.com

nudeln pilze mediterrane küche zucchini champignons pastasoße nudelsoße pasta
Wenn im Garten die Zucchini anfangen zu wachsen, kann man nicht genug Rezepte haben, um alle zu verarbeiten. Und Pastasoßen-Rezepte kann man sowieso nie genug haben – zumindest wenn man Nudeln so liebt, wie wir […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Ich bin ja ein bekennender Pesto-Fan und habe Pesto daher so gut wie immer im Kühlschrank. Ich nehme es nicht nur für Nudeln, sondern auch für verschiedene Füllungen, gemischt mit Olivenöl als Salatdressing für Tomaten, […] Der Beitrag Pistazien-Pe... mehr auf brotbackliebeundmehr.com