gehacktes und wurst türkische küche aus der küche fleisch grillen hackfleisch köfte
Die türkische Küche bietet ja unglaublich viele tolle Gerichte zum Schlemmen an. Ganz typisch sind z.B. Köfte… im Prinzip eine Art Frikadellen, die aber mit etwas anderen Gewürzen gemacht werden und von denen es unzählige Rezepte gibt. Ich habe Kartoffel-Köfte gemacht, bei denen außer Hackfleisch noch geriebene Kartoffeln und ein […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

gemüse cordon bleu schinken gefüllt kohlrabi backteig käse gemüse vegetarische gerichte fleisch gehacktes und wurst
Wer sagt denn, dass Cordon Bleu immer Fleisch sein muss? Auch mit Gemüse kann das super lecker sein. Zum Beispiel mit Kohlrabischeiben, die mit Schinken, Käse und Pesto gefüllt werden. Aus den Resten von außen mache ich dann noch Gemüse als Beilage dazu. Außerdem gab es bei uns Parmesankartoffeln, Salat […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

hackröllchen gehacktes hackfleisch aus der küche fleisch gehacktes und wurst gerichte aus dem backofen
Es gibt manchmal Gerichte, die macht man einmal und sie werden sofort zu einem Lieblingsessen! Dazu gehören diese leckeren Hackröllchen, die mir als Alternative zu den Auberginenröllchen al forno eingefallen sind. Mit einer feinen San-Marzano-Tomatensoße, Basmatireis und Salat ein tolles Essen – nicht nur für Kinder!   Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

nudeln gehacktes und wurst spaghetti selbst machen pastasoße hackfleisch nudelsoße pasta selbstgemachte nudeln
Außer der Bolognese, die jeder von uns schon gegessen und wahrscheinlich auch gekocht hat, gibt es auch die Möglichkeit, eine weiße Bolognese zu machen – das italienische Ragù bianco! Dafür gibt es natürlich unzählige Rezepte. Alle Rezepte enthalten Hackfleisch, Gemüse, Weißwein und Brühe! Ich habe mir eine ganz eigene Version […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

überbacken gerichte aus dem backofen gehacktes und wurst tomatensoße hackfleisch auberginen gefülltes gemüse mediterran
Diese Auberginenröllchen mache ich öfter in unterschiedlichen Varianten. Statt dem Staudensellerie und Paprika kann auch anderes Gemüse genommen werden. Für meinen Sohn, der Vegetarier ist,  mache ich die gleiche Variante und ersetze das Fleisch durch […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

gehacktes und wurst fleisch aus der küche nudeln bärlauch bremerwein pasta pastamaker salsicce
Dieser Beitrag enthält Werbung! Nachdem die Bärlauchsaison fast vorbei ist, habe ich wieder frische Bärlauchpaste im Kühlschrank und kann so das ganze Jahr Bärlauchgerichte machen. Als erstes gab es meine heißgeliebten Bärlauch-Tagliatelle, die mit dem Pastamaker schnell gemacht sind. Dazu habe ich eine Sasicce-Soße mit getrockneten Steinpilzen ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

salsicce champignons kidneybohnen mais italienische fenchelbratwurst bremer reis bremerwein gehacktes und wurst
Kennt ihr das? Bei einem 3-Personen-Haushalt ist einer Vegetarier! Ein weiterer mag keine Champignons, keinen Mais und keine Bohnen. Die anderen mag  das aber alles und noch Fleisch dazu. Da wird es manchmal echt schwierig, […] Der Beitrag S... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

herbst rahmwirsing wirsing fleisch herbstessen aus der küche cordon bleu gehacktes und wurst
Herbstzeit ist bei mir immer Zeit für Wirsing-und Kohlgerichte. Eigentlich wollte ich einen Braten und als Beilage Rahmwirsing machen. Da ist jedoch mal wieder das Leben dazwischen gekommen und nun hatte ich einen Wirsing im Kühlschrank, der darauf wartete, dass ich ihn verwerte. Außerdem hatte ich noch gekochten Schinken und […] De... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

türkische küche auberginen hackfleisch gehacktes und wurst fleisch aus der küche
Ich liebe die türkische Küche, seit ich vor vielen Jahren eine türkische Freundin hatte, die unsagbar lecker gekocht hat. Ich werde aber wahrscheinlich nie an sie ran kommen… sie hat einfach jedem Gericht das gewisse Etwas gegeben. Trotzdem versuche ich immer mal wieder Gerichte auf die Art zuzubereiten, wie sie […] Der Beitra... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

all-in-one reis, couscous & co. gemüse gehacktes und wurst reis allgemein basmati
“All-in-One”- Gerichte sind einfach praktisch, weil man nicht tausend Töpfe braucht und alles in einem machen kann. So ganz ist dieses Rezept zwar nicht all-in-one, weil die grünen Bohnen noch extra gekocht werden… aber ansonsten […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Vor vielen Jahren war ich in der Türkei im Urlaub und habe dort fast jeden Tag einen Dönerteller gegessen, der superlecker war. Dazu wurde Fladenbrot in Würfel geschnitten, darauf kam das Fleisch und darüber eine Joghurtsoße mit viel Knoblauch und geschmolzene Butter mit Paprikapulver. Köstlich! Diesem Gericht entstammt meine Idee […] ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Für diese Knödel habe ich einen einfachen Kartoffelknödelteig gemacht. Als Füllung wurde grobes Bratwurstbrät vom Metzger meines Vertrauens zu kleinen Klösschen geformt und ausgebraten. Nach dem Garen werden die Knödel dann noch mit einer Sahne-Käse-Mischung überbacken. Unglaublich lecker und mit einem schönen gemischten Salat eine sättigende Ha... mehr auf brotbackliebeundmehr.com