ragout rindfleisch-rezepte soße aus der küche allgemein pilze rindfleisch marsala fleisch geschnetzeltes rindersteak weinsoße
Bei mir muss ja immer möglichst viel Soße im Spiel sein, wenn es Fleisch gibt. Daher mache ich super gerne solche Pfannen mit Fleisch und Gemüse und viel Soße. Heute sind es mal Rindersteaks, die ich ein paar Stunden vorher in Streifen geschnitten und mariniert habe… und Zucchini, Paprika und […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

rinderfilet lieblingsgericht fleisch nudelsoße pasta leckerschmecker mascarpone nudeln zitronensoße rindfleisch-rezepte aus der küche zitronen filet
Es passiert mir leider nicht oft, dass ich Essen gehe und begeistert bin. Vor Kurzem war ich das aber endlich mal wieder… bei einem Italiener habe ich mir Orchiette mit Rinderfilet, Paprika und Rucolo in einer Mascarpone-Zitronen-Soße bestellt. Das war sowas von lecker, dass ich das gleich am nächsten Tag […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

rindfleisch rinderbraten festessen fleisch rote bete salate, dressings und essig tafelspitz aus der küche rindfleisch-rezepte
  Tafelspitz kannte ich lange nur vom Namen, bis ich es das erste Mal bei einer Konfirmation gegessen habe. Seit dem bin ich ein Fan davon. Das wichtigste für einen wirklich gelungenen Tafelspitz finde ich eine sehr gute Fleischqualität und die richtige Kochweise. Wird das Fleisch nämlich bei hoher Hitze […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Braten und Ragouts gehören für mich in den Herbst und Winter… daher freue ich mich schon auf die etwas kühlere Jahreszeit! Ich käme bei warmen Temperaturen überhaupt nicht auf den Gedanken, solche Gerichte zu kochen! Auf die Idee, dieses Ragout mit Schokolade zu machen, bin ich durch mein Vegetarisches Chili […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Rouladen mache ich am liebsten im Slowcooker, da sie darin besonders zart werden. Die übliche Füllung mit Speck und Essiggurken mag ich überhaupt nicht. Daher gibt es bei mir immer wieder andere Füllungen. Dieses Mal […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Ich bin seit einigen Monaten im Probierfieber mit meinem neuen Sous Vide Stick. Jetzt habe ich mal versucht, einen Tafelspitz nicht in Brühe zu garen, sondern Sous Vide zuzubereiten… und danach kurz von allen Seiten scharf anzubraten. Mega lecker! Ich werde Tafelspitz nur noch so machen. Das Fleisch hat so […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

fleisch rindfleisch suppenküche ninja 500 gulasch schnellkochtopf rindfleisch-rezepte aus der küche suppe ninja eintopf dampfdruckgaren
Dieser Beitrag enthält Werbung! Ich bin ganz schlimm mit Küchenmaschinen und da bestens ausgestattet. Seit 2 Jahren besitze ich den Ninja 500 – einen elektrischen Kochtopf mit ganz viel verschiedenen Funktionen. Man kann damit Slowcooken, Dampfdruckgaren (wie im Schnellkochtopf), Heissluftfritieren, Dörren, Joghurt herstellen, ganz normal ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

slowcooker rezepte ragout rindfleisch-rezepte slowcooker gulasch fleisch niedriggaren wein niedrigtemperatur
Für dieses Ragout wird das Fleisch am Vortag mit Rotwein und Gewürzen eingelegt und darf über Nacht im Kühlschrank ziehen. Durch ein Garen über viele Stunden bei niedriger Temperatur wird das Fleisch schön mürbe und aromatisch. Außerdem lässt es sich super vorbereiten, wenn man z.B. noch was vorhat. Es kocht […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com