Tag schwarzer_sesam
Wie angekündigt ist meine Schwarze-Sesam-Phase noch nicht vorbei. Neulich habe ich bei Instagram ein grandioses Rezept gesehen, das alle meine Knöpfe drückte: Kekse mit Schokolade, Miso und schwarzem Tahin. Wie genial ist das denn bitte?? Natürlich habe ich das Rezept etwas abgewandelt und noch einfacher gemacht. Wie im Original habe ich glutenf... mehr auf naschkatze.me
Meine kleine schwarze Phase hält an. Nach wie vor liebe ich schwarzes Tahin bzw. schwarzen Sesam in allerlei Variationen. Nach den schwarzen Crêpes gibt es deshalb heute schwarzes Sesam-Eis aus Seidentofu bzw. mit Kokosmilch. Zuerst hatte ich die Kokos-Variante ausprobiert, aber da schmeckt man die Kokosmilch schon sehr deutlich vor. Wer das lie... mehr auf naschkatze.me
Neulich habe ich mit einer Freundin einen Crêpes-Tag gemacht. Sie ernährt sich glutenfrei und wir wollten glutenfreie Crêpes ausprobieren. Mit dem Rezept einer Bloggerin und dem von ihr empfohlenen Mehl-Mix klappte das so hervorragend, dass wir echt begeistert waren. Man merkte keinen Unterschied! In dieser Woche kam mir auch die Idee für diese ... mehr auf naschkatze.me
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel
Die Frage nach der “richtigen” Ernährung scheint für viele die Frage unserer Zeit zu sein. Wie ist das bei Euch? Low carb, low fat, Vegetarismus, Veganismus, Paleo… Es gibt nichts, was es nicht gibt. Und jeder hält seine Ernährungsweise für … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com
Dieses Tahini Bananen Brot mit schwarzem Sesam und Ingwer ist nussig, saftig und fruchtig. Continue reading Tahini Bananenbrot mit schwarzem Sesam und Ingwer &#... mehr auf leckerlife.de
Als Fructose Intoleranzler hat man weitestgehend nicht viel zu lachen da draußen. Wo andere sich fröhlich in Cafés tummeln (können), munter Eis essen und eine Kuchenauswahl genießen (können), von der wir nur träumen (können), gibt es für uns auf dem Café-Kuchen-Markt da draußen: gähnende Leere und davon sogar reichlich. Nüscht, außer im besten Fall... mehr auf thewhitestcakealive.wordpress.com
Cookies mit schwarzem Sesam Ich bin gerade in meiner black sesame Era angekommen! Im Asiamarkt habe ich nämlich schwarzes Sesammus entdeckt und natürlich sofort mitgenommen. Da ich ein paar asiatische Desserts damit machen wollte. Den Auftakt machen diese soften Cookies, die durch das schwarze Sesammus sehr aromatisch werden und einen leichten herb... mehr auf kawaii-blog.org
Schwarzer Sesam ist eine dieser Zutaten, die ein unspektakuläres Rezept schnell zu etwas aufregendem machen. Zuerst ist da die Farbe – im Ganzen tiefschwarz, gemahlen immer noch dunkel anthrazit – und beim…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Seit einigen Jahren schon bin ich ja großer Fan von Stoneware-Produkten mit den zwei Buchstaben. Meine Lily war schon etliche Male im Einsatz, und es war endlich mal wieder Zeit für ein leckeres Brot. Der Teig ist schnell von Hand zusammengerührt und gute vier Stunden später knuspert das Brot schon auf dem Teller. Im Vergleich zum Gußtopf kommt die... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Foodtrends aus sozialen Medien lasse ich gern meist aus bzw. hinke auf der Zeitachse der Nachmachens sowas von hinterher. Überhaupt stehe ich manchem selbsternannten 'Contentcreator' recht skeptisch gegenüber, aber wenn es Kochmuffel dazu bringt, sich überhaupt in die Küche zu stellen anstatt Fertigfutter zu konsumieren, dann soll es mir Recht sein... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Soviel vielleicht schon einmal vorab, dieses Gericht, so exotisch die Verbindung von Spargel und japanischer Zubereitung auch klingen mag, stammt aus einer großen japanischen Tageszeitung. Und in der Regel schreiben Zeitungen nur über etwas, wenn ein berechtigtes Interesse der Allgemeinheit vorliegt. Spargel liegt in Japan also im Trend. Das Ori... mehr auf dinnerumacht.de
Diese Energiebällchen mit schwarzem Sesam, mit Rosen, Orangen und Kardamom sind ein gesundes Geschmackserlebnis aus der Ayurvedischen Küche.Continue reading Ayurvedische Energiebällc... mehr auf leckerlife.de
Schon wieder Hafer-Cookies! Diesmal angelehnt an ein Rezept aus Tina Cascelis Buch Milk & Cookies, das mindestens seit 2012 in meinem Regal steht. Sie sind extra buttrig, und weil ich schwarzen und…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Das ist der BonAppetit-Kuchen, den ich in den letzten zwei Wochen gefühlte zehn Mal im Blog erwähnt habe, bevor ich ihn überhaupt getestet habe. Und was soll ich sagen: Das Rezept ist schrecklich. Nicht der Kuchen – der ist sehr interessant – nein, das Rezept. Amerikanische Mengenangaben (die Idee, die Menge *kalter* Butter in Cup-Volum... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Irgendwann neigt sich auch der längste und kälteste Winter seinem Ende zu. Die Tage werden merklich länger, die Vögel zwitschern wieder lauter und die Vorfreude auf den Frühling wird immer größer. ... mehr auf lacapocuoca.at
Für diese Cookies wird Honig karamellisiert. Das führt einerseits dazu, dass er fast verbrannt riecht (die halbe Wohnung auch), andererseits zu spannenden Cookies! Wie der Sesam außenherum schon andeutet, ist auch noch Tahini im Teig, und das schadet bekanntlich nie. (Siehe auch: Schoko-Tahini-Cookies, Schoko-Tahini-Kekse mit Nori und Schwarzem Ses... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Bagels erobern seit Jahren Cafés, Delis und Bäckereien weltweit und auch in heimischen Küchen hüpft er von Zeit zu Zeit vom Kochtopf in den Backofen. Bagels gibt es ohne oder mit Topping, und den everthing bagel, der Legende nach erfunden von David Gussin, krönt eine bunte Mischung dieser einzelnen Toppings. Witzigerweise schmeckt genau diese Misc... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Endlich Sommer (zumindest meteorolgisch 😉 ) und endlich wieder Beerenzeit! Da muss doch ein Törtchen mit diesen fruchtigen Lieblingen her. Auch wenn ich in diesen Black Berry Törtchen hier noch auf TK Beeren zurückgreifen musste (leider gibts noch keine frischen hiesigen Brombeeren oder Johannisbeeren hier), so sollt und wollt ihr doch bestimmt ... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Diese Cookies mit ihrer sehr abenteuerlichen Zutatenkombination – Tahini, Nori-Algen, Schokolade – stehen schon lange auf meiner Nachback-Liste. Ähnlich wie bei den Erdnussbutter-Miso-Cookies oder Momofuku Milk Bar’s Cornflake-Chocolate-Chip-Marshmallow Cookies scheiterte es aber lange genau an diesen Zutaten, die in meiner direkten Umgebung nirgen... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Neben Sojasauce, Ketjap Manis, Sweet Chili und noch so einigen anderen Saucen aus meinem Lieblings-Asialaden finden sich in meinem Vorratsschrank auch immer Reisessig und geröstetes Sesamöl. Man kann beide Dinge vielfältig einsetzen und die Gerichte bekommen dadurch immer einen kleinen asiatischen Twist, so wie dieser Gurken-Möhren-Salat. Er ist sc... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Ich überlege jedes Jahr lang und breit, welches Gebäck ich mir zu meinem Geburtstag leisten könnte. „Leisten“ deshalb, weil ich einerseits viel Zeit investiere, andererseits, weil ich mich bei den Zutaten nicht…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Dieser Karotten-Krautsalat mit Rosinen und schwarzem Sesam ist inspiriert aus der orientalischen Küche mit einem Zitronen Sesam Dressing.Continue reading Orientalischer Karotten-Krautsalat ... mehr auf leckerlife.de
Hähnchenbrust zu einem Salat ist immer eine gute Idee und mit einer knusprigen Sesampanade mal was anderes als natur oder normal paniert gebraten.
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrust einmal waagerecht teilen und die Teile evtl. plattieren, so daß sie auf ca. 1 cm Dicke kommen. In Stücke oder Streifen in gewünschter Größe sc... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Ich bin zur Zeit im allerärgsten Masterarbeits-Deadlinestress. Und ich sollte – außerhalb meiner Erwerbsarbeit – eigentlich nichts anders tun, als daran weiterschreiben. Aber ohne Kekse zum nebenbeiknabbern – und ehrlich gesagt auch…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Schwarzer Sesam gehörte in den letzten Wochen zu meinen liebsten Zutaten, ich hatte es schon erwähnt (s. Sesam-Eis mit schwarzem Tahini-Karamell, Cookies mit schwarzem-Tahini-Karamell-Kern). Gestartet hat diese Begeisterung ursprünglich mit dem Mochi-Kuchen…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Schwarzer Sesam Pudding Chè ist quasi das Nationaldessert von Vietnam. Es ist schwer es korrekt zu übersetzen oder erklären; es handelt sich dabei um einen Pudding oder eine süße Suppe. Es gibt etliche Variationen und Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Früchten, Tapiokaperlen, Bohnen oder auch Gemüse wie z.B. mit süßem Mais. Chè wird oft auf Ei... mehr auf kawaii-blog.org
Diese Butter Spezialität hat einen besonders feinen Geschmack. Sie schmeckt toll als Brotaufstrich, ist aber auch eine ganz tolle Alternative zur schnöden Kräuterbutter beim Grillen oder auf Kartoffeln und als delikater Brotaufstrich.
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Der geröstete Rosenkohl mit Knoblauch, Sesamöl und Miso Sauce ist eine schmackhafte Beilage zu Reis, Reisnudeln oder Kartoffeln oder Solo als leichtes Gemüsegericht oder Vorspeise. Continue reading ... mehr auf leckerlife.de
