Tag dinner_time
Da denkt man nichts böses, ist mit einer Gehirnhälfte eigentlich noch im Winter und schon steht Ostern vor der Tür. …
Der Beitrag Spanakopita – Griechischer Spinatstrudel erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Was kommt dabei raus, wenn man deftig-winterliche Hausmannskost mit japanisch-leichten Aromen mischt? Beispielsweise Teriyaki-Krautwickel – vegane Wirsingrouladen voller Gemüse, geschmort in einer schnell selbst gemachten, süß-salzigen Sojasauce. Im vergangenen Oktober hatten wir die Gelegenheit, den bekannten Berliner Gastronomen und TV-Ko... mehr auf eat-this.org
Ein frischer Kopf Weißkraut, ein paar wenige Zutaten und zehn Minuten Schnippelei – mehr braucht es nicht für unser deftiges, …
Der Beitrag Veganes Bayrisch Kraut mit Räuchertofu erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Es gibt ja hin und wieder diese Rezepte, die nie langweilig werden. Wochenlang mindestens jeden zweiten Tag Tempeh & Brokkoli …
Der Beitrag Schnelles Erdnusscurry mit gerösteten Auberginen erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Saftige Hackbällchen mit cremiger Sauce, Kartoffelpü‘, Dill-Gurkensalat und Preiselbeeren. Original vegane Köttbullar so wie sie für uns sein müssen! Vegane …
Der Beitrag Vegane Köttbullar erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Heute gibt es Blumenkohlsteaks mit Chili-Walnuss-Topping. Was klingt, wie eine Steilvorlage für einen Veganerwitz, wird dich auf dem Teller von …
Der Beitrag Blumenkohlsteaks mit Chili-Walnuss-Topping erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Hey, Spießer! Mach’ deinen Grill startklar, heute kommen unsere ultrawürzigen und wirklich einfach vorzubereitenden Tandoori-Seitan-Grillspieße auf den Rost. Ich bin …
Der Beitrag Tandoori-Seitan-Grillspieße erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Heute zelebrieren wir die Deftigkeit! Es gibt vegane Piroggen, gefüllt mit Kartoffeln, Sauerkraut, Pilzen und einer ordentlichen Portion Freude, denn …
Der Beitrag Vegane Piroggen mit Kartoffeln, Sauerkraut und Pilzen erschien ... mehr auf eat-this.org
Was schreibt man denn über einen der Kartoffelklassiker schlechthin? Alles schon gesagt? Vielleicht. Und trotzdem wird für mich das Gratin …
Der Beitrag Das einfachste vegane Kartoffelgratin erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Wenn sich ein Bund Spargel, eine Handvoll Tomaten, saftige Seitan-Medaillons und ein paar Minuten Handarbeit auf einem Backblech treffen, hecken …
Der Beitrag Spargel, Tomaten & Seitan-Medaillons vom Blech mit Meerrettich-Miso-Dress... mehr auf eat-this.org
Ob Corn Ribs nun die beste Art und Weise sind, Mais vom Kolben zu nagen prüfen wir. Sicher ist, dass …
Der Beitrag Corn Ribs – gegrillter Mais mit Worcestershire-Marinade erschien als erstes auf Eat ... mehr auf eat-this.org
Das Comfort Food schlechthin, wenn es draußen kalt und dunkel ist. Heiße, vegane Pfannkuchen mit Spinatfüllung! Pfannkuchen gibt es überall …
Der Beitrag Vegane Pfannkuchen mit Spinatfüllung erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Mit diesem superschicken Wirsing-Pie mit würzigen Pilzen und Linsen und herzhafter Kartoffelknödelfüllung machen wir dieses Jahr Gemüse zum absoluten Star unseres veganen Weihnachtsmenüs. Nach zwei aufeinanderfolgenden Weihnachtsfesten mit großen Seitan–Spektakeln hatten wir uns dieses Jahr zur Abwechslung wieder eine gemüsige Hauptattraktion... mehr auf eat-this.org
Dieses Rote-Bete-Risotto mit leicht nordischem Touch ist perfekt cremig-schlotzig, leuchtet regelrecht auf dem Teller und steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Das vegane Kräuter-Feta-Topping ist das i-Tüpfelchen. Ich komme leider etwas selten in den Genuss, Risotto kochen und danach auch essen zu dürfen, da Nadine – auch wenn wir beide nur w... mehr auf eat-this.org
Tofu Kung Pao. Nach „Irgendwas-süß-sauer“ und den obligatorischen gebratenen Nudeln vom Asia-Imbiss um die Ecke vermutlich das bekannteste vegetarische Szechuan-, …
Der Beitrag Tofu Kung Pao erschien als erstes auf E... mehr auf eat-this.org
Du liebst Currys, wir lieben Currys, jeder liebt Currys. Und jeder liebt Kichererbsen. Zumindest ist mir noch niemand untergekommen, der …
Der Beitrag Punjabi Chana Masala erschien als erstes auf Eat this!... mehr auf eat-this.org
You heard it here first: Die Hitzewelle ist vorbei, du darfst den Ofen jetzt echt wieder anschalten. Guck ihn dir …
Der Beitrag Blätterteig-Tomaten-Galette erschien als erstes auf Eat this!.
... mehr auf eat-this.org
Versprochen, unser karamellisierter Lauch mit Cacio-e-Pepe-Hirse zieht dir die Schlappen aus. Die Kombination aus einfachsten und günstigsten Zutaten war eine …
Der Beitrag Karamellisierter Lauch mit Cacio-e-Pepe-Hirse erschien als er... mehr auf eat-this.org
Zum Spargelendspurt kredenzen wir eine unglaublich leckere Kichererbsen-Frittata mit grünem Spargel und einer veganen, supercremigen Sauce Hollandaise! Es ist doch …
Der Beitrag Kichererbsen-Frittata mit grünem Spargel erschien als erstes... mehr auf eat-this.org
Die Zeitumstellung wirbelt dir ordentlich die innere Uhr durcheinander und der Kalender rast auf den Winter zu. Das heißt, wir …
Der Beitrag Veganes Cassoulet – unsere Version vom französischen Bohneneintopf erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Hausmannskost, bestes Soul Food, ur-schwäbischer Imbissbuden-Liebling. Heute gibt’s vegane Schupfnudeln und ja, ich kann es absolut verstehen, dass dir schon …
Der Beitrag Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Wir feiern großes Zutatenrevival für die Gerste! Mit einem einfachen, absolut weeknight-kompatiblen Graupenrisotto, knusprig-saftigen Rotkohlspalten aus dem Ofen und einem …
Der Beitrag Graupenrisotto mit gerösteten Rotkohlspalten ers... mehr auf eat-this.org
Endlich kommt zusammen, was eigentlich nie zusammengehört hat: Unsere heißgeliebten Kartoffeln treffen auf nussigen Buchweizen und werden als Kartoffelfrikadellen zum …
Der Beitrag Einfache Kartoffelfrikadellen mit Buchweizen erschien ... mehr auf eat-this.org
Soulfood pur und ganz weit entfernt vom grauen, langweiligen Kantinen-Pamp. Unser veganes Seitan-Frikassee mit Kapern und buntem Gemüse gewinnt locker …
Der Beitrag Cremiges Seitan-Frikassee mit Kapern erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Wer meint, „Grünkernbratling“ wäre ein Schimpfwort und deshalb das regionale Superfood-Korn bisher links liegen gelassen hat, sollte diese Haltung noch …
Der Beitrag Grünkernrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Radicchio... mehr auf eat-this.org
Fluffige vegane Baozi mit einer saftigen Füllung aus Tofu, Ingwer, Knoblauch, vielen Frühlingszwiebeln und einer herzhaft-rauchigen Barbecuesauce? Bitte mal eine …
Der Beitrag Vegane Baozi mit Barbecue-Tofu-Füllung erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Fluffiger, gelber Basmatireis mit einer Wagenladung Gewürzen und in Joghurtsauce geschmortem Tofu machen unser veganes Biryani zu einem Feuerwerk der …
Der Beitrag Veganes Biryani mit Tofu erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
Ein gemütlicher Herbstklassiker, der aus gutem Grund bei allen gut ankommt: Vegane Brezenknödel mit Pilzrahmsauce. Passend zum Oktoberfest und zum Einläuten des Herbstes werfen wir heute ein Rezept ins Rennen, welches – das behaupte ich jetzt einfach mal salopp – allen schmeckt. Ähnlich wie bei Pizza, Spaghetti und guten Pommes ist es fast unmög... mehr auf eat-this.org
Einfacher und schneller, als ihr vielleicht denkt: Unsere vegane Brokkoli-Lauch-Galette ist ein echtes Weeknight-Highlight. Ich behaupte, Galettes sind das perfekte Herbstessen. Wir haben den Luxus von Gemüse und Beilage in einem und durch das Einschlagen der Ränder bleibt auch noch die Wärme richtig schön lange im Pie. Und die Ofenwärme heizt b... mehr auf eat-this.org
Mock Duck. Alle lieben die blauen Dosen mit roter Schrift aus dem Asialaden, einen der „OGs“ der Fleischersatzprodukte schlechthin. Besser ist die vegane Veräppelungs-Ente nur selbst gemacht – aus Seitan und Kichererbsen. Wir Pflanzenfresser haben mittlerweile eigentlich wenig zu meckern, wenn es um klassisches Feiertagsessen geht. Also zumindes... mehr auf eat-this.org
Das nennen wir gemüsige Spätsommer-Liebe: leckere Peperonata mit Oliven und Polenta ganz einfach aus dem Ofen. Wie könnte man sich den Spätsommer besser einfangen als mit aromatischen, gemüsigen Schmorgerichten? Ob Ratatouille, Caponata oder Peperonata – die mediterranen Gemüseflüsterer holen noch das letzte Fitzelchen Geschmack aus den Lebensmitte... mehr auf eat-this.org
