Tag gro_es_gew_chs
Wir trinken dieses Jahr auf höchstem Niveau – und das ändert sich auch nicht in der letzten Folge. Ein paar Gedanken dazu, was einen Jahrgang gut macht, mehr Details zu unserer Charity-Gala und zwei unfassbar gute Weine, von denen der eine auch noch zu den seltensten und gesuchtesten der Republik gehört: wir lassen’s noch mal krachen. Euch allen e... mehr auf schnutentunker.de
Das Deutsche Weinrecht wird grundlegend vermurkst reformiert und keinen interessiert‘s – oder bin ich nur nicht mehr in der richtigen Blase unterwegs? Die gute Nachricht vorweg: zum Klimaschutz ist dem Gesetzgeber im Rahmen der Neuordnung des Weinrechts in Deutschland ein guter Trick eingefallen. Der Zuwachs an Rebfläche bleibt begrenzt, auf jäh... mehr auf schnutentunker.de
Eine Paulée ist eine Feier, die ursprünglich zum Erntedank gehalten und in Meursault ins Leben gerufen wurde. Irgendwann wurde dann eine Art Best-Bottle-Party daraus. Felix war auf einer im Burgund, Sascha in Berlin. Beim Erfahrungsaustausch gibt es zufällig zwei Mal Pinot ins Glas... mehr auf schnutentunker.de
Pünktlich, frisch und ausgeschlafen starte ich den Live-Ticker aus dem Verkostungs-Saal in den Kurhauskolonnaden in Wiesbaden. Es ist wieder so weit: die Großen Gewächse nach Statut des VDP erleben ihre Vorpremiere. Lesen Sie hier in den nächsten drei Tagen. Dass ich hier sitze verdanken Sie meiner eisernen Disziplin, denn gestern Abend startete... mehr auf schnutentunker.de
Die Entstehungsgeschichte des neuesten deutschen Spitzenweines ist kurios, finde ich. Machen Sie sich ein eigenes Bild. Neulich erhielt ich eine Pressemitteilung, die mich einigermaßen von den Socken haute. Sie las sich für mich, als hätte Wilhelm Weil mit fliegenden Fahnen die Fronten gewechselt. Vielleicht hatte ich auch nur den falschen Filter v... mehr auf schnutentunker.de
Ich habe einen Leserbrief bekommen. Er enthält eine Frage, die mir häufig gestellt wird. Warum also nicht öffentlich antworten? Und warum nicht Sie, liebe Leser, um weitere Meinungen und Erfahrungen bitten? hallo felix, erst einmal danke für deinen blog und podcast. lese ich schon sehr lange und höre ihn nun auch mit viel vergnügen. wollte ̷... mehr auf schnutentunker.de
Der erste Teil meines Verkostungsberichtes über die Großen Gewächse der VDP-Winzer beschäftigt sich mit den Weinen aus Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, Pinot Noir und Lemberger. Kann man seriös 420 Weine in drei Tagen verkosten? Ich glaube nicht. Aber man kann 420 Weine kurz probieren und eine Entscheidung fällen, ob man sie verkos... mehr auf schnutentunker.de
Ab jetzt wird in Wiesbaden Riesling serviert und um den soll es hier gehen. Die noch fehlenden Spätburgunder-Flights werde ich vor dem Mittagessen verkosten und im Artikel des gestrigen Tages nachtragen. Eines vorab: wenn Sie nicht so genau wissen, was das GG eigentlich ist, dann schauen Sie doch mal hier, da wird es von berühmten … ... mehr auf schnutentunker.de
„Ich freue mich, dass Sie sich die Zeit nehmen, sich auch einmal anderen Rebsorten als Riesling zu widmen!“, sagte Mathias Dufft, Vertriebsleiter bei Schloss Proschwitz. „Die Burgunder sind uns eine Herzensangelegenheit auf Proschwitz!“ Da passt ... mehr auf stipvisiten.de
Guten Morgen. Den letzten Rheinhessen-Flight, mit Wittmann, Keller & Co, habe ich bereits verkostet, aber noch im gestrigen Artikel angefügt. Hier geht es jetzt also weiter mit dem Rheingau. Aber lassen Sie mich noch betonen, dass der letzte Rheinhessen-Flight ein absoluter Giganten-Flight war (nur falls Sie zu faul waren, ganz nach unten zu... mehr auf schnutentunker.de
Mit ein paar Tagen Abstand hier das Fazit zur GG-Vorpremiere, selbstverständlich mit Einkaufstipps und Bestenlisten… Über 500 Weine in drei Tagen zu verkosten klappt nur, wenn ein paar Menschen Sachen machen, für die ich mich ganz dringend bedanken muss. Danke an die Winzer, die nicht nur ihren Wein zur Verfügung stellen, sondern mit einer nicht... mehr auf schnutentunker.de
Im Gespräch springen wir kreuz und quer und genießen den langsam einsetzenden Rausch. Im Glas haben wir zwei deutsche Weißweine aus Burgundersorten und beide widersprechen ihrer Papierform. Der im Alkohol leichte wirkt schwer und süß, die 14,5-Volt-Granate besticht mit Frische und Zug. Das passt zum Thema Selbsttäuschung. Wenn so viele Weine die... mehr auf schnutentunker.de
Die Weingüter Battenfeld-Spanier und Kühling-Gillot sind eine feste Größe in Deutschlands Riesling-Szene und trotzdem habe ich es in 20 Jahren Beschäftigung mit meiner Lieblingsrebsorte bisher nicht geschafft, mich einmal vor Ort umzuschauen. Diese Lücke habe ich jetzt geschlossen. Kleiner Einschub vorweg. Damit das hier kein Bindestrich-Massaker w... mehr auf schnutentunker.de
Ich hatte nach sieben Monaten in Südeuropa kaum eine Stunde deutschen Boden unter den Füßen (besser Rädern), als ich in Siefersheim einkehren durfte, um bei Daniel Wagner einer spektakulären Verkostung beizuwohnen. 30 Jahre Weingut Wagner-Stempel und 20 Jahre Großes Gewächs aus dem Heerkretz waren der Anlass. Dazu hatte Wagner ein paar Freunde gela... mehr auf schnutentunker.de
Weiter, immer weiter, wir brauchen Riesling! Endspurt bei der GG-Premiere und noch besteht die Chance, alles zu schaffen. Rheinhessen im gestrigen Bericht ist mittlerweile vervollständigt. Wir machen uns also auf in die Pfalz. Die ersten drei Flights hatte ich schon gestern Abend verkostet. Pfalz 2023, wenn nicht anders angegeben Würzige, aber trot... mehr auf schnutentunker.de
‚Riesling im globalen Wettbewerb unter dem Aspekt sich verändernder Klima- und Marktbedingungen‘ lautete das Leitmotiv des Internationalen Riesling Symposiums, das am 9. und 10. Mai in Kloster Eberbach stattfand. Das Internationale Riesling Symposium fand endlich statt – nach mehrfacher Verschiebung. Ich durfte teilnehmen, verkosten, lernen, Mei... mehr auf schnutentunker.de
Wein und Klimawandel ist ein häufig gesetztes Verkostungsthema dieser Tage. Dabei habe ich manch hilfloses Stochern im Nebel erlebt. Nicht so beim Niederfall des VDP-Franken.... mehr auf schnutentunker.de
Montag bei der GG-Vorpremiere, das heißt Riesling! Tusch, Fanfare, mögen die Säure-Festspiele beginnen. Lassen Sie uns alle zusammen dem Zahnschmelz des Verkosters Lebewohl sagen… Die Vorzeichen sind klar: der Jahrgang 2021 bringt Säurewerte wie ein typisches Jahr aus den 90ern des letzten Jahrhunderts. Das zu verkosten wird vermutlich nic... mehr auf schnutentunker.de
Das Große Gewächs des VDP war ein dominantes Thema im Jahr 2022. Das lag vor allem am zwanzigsten Jubiläum. Zeit für eine gründliche Erklärung. Frühburgunder, Dummerchen, Du hast den Frühburgunder vergessen! Wissen Sie, wie sie jeden VDP-Offiziellen an den Rande des Wahnsinns bringen? Stellen Sie ihm die Frage: Welche Rebsorten sind beim VDP für da... mehr auf schnutentunker.de
Guten Morgen! Die Tatsache, dass sie diese Zeilen hier lesen können, bedeutet, dass das vorgeschriebene Fiebermessen durch die freundlichen Damen und Herren vom VDP bei mir keinen Anlass zum Ausschluss von der Veranstaltung gegeben hat. Erster Tag der Wiesbadener GG-Vorpremiere des VDP und Corona verlangt uns auch hier alles ab. Ein Drittel weni... mehr auf schnutentunker.de
Es gibt zwei wichtige Voraussetzungen für das Gelingen eines Kommentars. Zum einen sollte der Autor Kenntnis von der korrekten journalistischen Form des Kommentars haben. Damit kann ich dienen. Zum anderen sollte er – das ist noch ein bisschen wichtiger – eine klare Meinung haben, die er zum Ausdruck bringen will. Damit kann ich leider nicht ... mehr auf schnutentunker.de
[In Kooperation mit dem Weingut Wirsching] In dieser Woche der GROSSEN SILVANER-SCHAU sind wir ein bisschen bei den Superlativen. Am Dienstag gab es schon die älteste Silvaner-Parzelle der Welt, und jetzt sind wir in einem der größten, bedeutendsten und (ich … ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
Drei Tage Wiesbaden, über 500 verkostete Weine (inklusive der beiden Abendveranstaltungen) – das verlangt nach einem Fazit. Das wichtigste Vorweg: kaufen Sie sich aus dem Jahrgang 2021 (und auch aus 2020, sofern diese Weine jetzt erst auf den Markt kommen) einfach, was sie sowieso kaufen wollten. Wenn Sie bei mir nach Warnungen suchen, welchen W... mehr auf schnutentunker.de
Es ist eine heiße Diskussion im Gange: wird das neue Weingesetz dem VDP das GG vermiesen? Wie geht es jetzt weiter? Das wissen wir natürlich auch nicht. Aber wir haben eine Menge Informationen, die dabei helfen können, einen ‚Educated Guess‘ zu wagen. Und da wir Herrschaftswissen albern finden, teilen wir großzügig, deswegen dauert die heutige Epis... mehr auf schnutentunker.de
Es ist ein Leitmotiv dieses Podcasts: Gedanken über die Preisentwicklung beim Wein. Doch nicht alles dreht sich um eine Wertung der Entwicklung, manchmal beobachten wir auch nur staunend. Oder wir klären auf, weil der hiesige Markt völlig anders funktioniert als der in Ländern, die selber keinen Wein produzieren. Heute ist es ein bisschen von allem... mehr auf schnutentunker.de
Kurz bevor das Jahr vorüber ist und aus zehn dann elf geworden wären, konnte ich letzten Freitag noch ein paar Weinfreunde zu einer ‚Ten-Years-After-Probe‘ einladen: 2008er Riesling GGs eine Dekade gereift. Meine Erwartungen waren gemischt. Ich habe wenig 2008 im Keller. Als der Jahrgang damals erschien, waren die Stimmen verhalten, meine Kauflu... mehr auf schnutentunker.de
Heute tagt die Wiesbadener Kasperlgruppe in Bestbesetzung, was bedeutet, dass ich nicht nur auf den Rücken von Sam Hofschuster von Wein-Plus schaue, sondern auch auf den vom Würtz. Und letzterer verlangt nach Riesling, also starten wir auch damit. Riesling Pfalz 2018 Schwarzer Herrgott von Philipp Kuhn ist also der erste Wein des Tages, der riec... mehr auf schnutentunker.de
Es ist schwieriger, einen Wein schlecht zu finden, der einem schmeckt, als einen Wein zu mögen, der einem nicht schmeckt. Klingt komisch? Ist es aber nicht. Stattdessen ist es ein ernsthaftes Problem für viele Weinkäufer. Warum, klären wir in dieser Episode des Blindflug. Dazu haben wir wunderbare Weine im Glas.... mehr auf schnutentunker.de
Die Vorpremiere der GGs ist geschafft und bei aller Vorläufigkeit des ersten Eindrucks vermitteln 471 Weine natürlich ein Bild, das es einzuordnen gilt. Hier also das Fazit. Drei Tage intensiven Verkostens und Schreibens, An- und Abfahrt, eine Hotelübernachtung (zwei übernahm der VDP) und ein weiterer Tag Nachbearbeitung. Ich stelle die dabei entst... mehr auf schnutentunker.de
Dritter Tag und somit ‚Der Rest vom Schützenfest‘ in Gestalt von Rieslingen aus Rheinhessen, Pfalz, Franken und Württemberg. Die ersten beiden Tage waren eine Zeit der gemischten Gefühle. Sowohl weiß wie rot blieben etliche GGs Einiges schuldig und wenn ich den Kolegen glauben darf, dann werden mich auch heute Licht und Schatten erwarten, bei der &... mehr auf schnutentunker.de
Zurück aus Wiesbaden fand ich eine kleine Auswahl wunderbarer Weine vor, die zu verkosten ich mir ein paar Freiwillige einsammelte. Es gab Schätze zu entdecken, zu bestaunen und zu empfehlen. Das Team verkostete blind. Ich wollte die Weine in einer bestimmten Reihenfolge präsentieren und war daher im Bilde. Außerdem briefte ich meine Mitstreiter je... mehr auf schnutentunker.de
Die erste Folge nach der Sommerpause beschäftigt sich traditionell mit der Wiesbadener Vorpremiere der Grossen Gewächse des VDP. Dazu berichtet Sascha von der Probe zur Krönung des Sommerpause-Ende-Weins, kann den Wein aber noch nicht einschenken. Warum, erfahrt ihr in Blindflug 96.
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Hier sind die Verkostungsnotizen zu den Rieslingen von Mosel und Mittelrhein, aus Rheinhessen sowie aus Baden und Franken, die bei der diesjährigen Vorpremiere der Grossen Gewächse des VDP in Wiesbaden gezeigt wurden. 353 Riesling GGs kamen dieses Jahr am 1. September auf den Markt. Wobei das nicht ganz richtig ist, da sich mittlerweile wohl ein... mehr auf schnutentunker.de
Im dritten Teil des Berichtes von der Wiesbadener GG-Vorpremiere geht es um die noch fehlenden Riesling-Notizen aus den Gebieten Rheingau, Nahe, Pfalz und Württemberg. Württemberg Die zehn Weine aus Württemberg verkosteten sich zu einer kleiner Zeitreise: ‚Wir schreiben das Jahr 2010 und in unseren Gläsern findet sich ein wunderbarer neuer Riesl... mehr auf schnutentunker.de
Alles ist im Fluss in Sachen Deutscher Wein und die Wiesbadener GG-Vorpremiere ist ein Ort des regen Austauschs – da kann man seine Meinung schärfen. Und wozu sind Meinungen gut, wenn man sie nicht auch gelegentlich äußert. Hier also ein kleines Fazit. Man kann die Güte eines deutschen Jahrgangs frühestens zwei Jahre nach der Ernte … ... mehr auf schnutentunker.de
Der erste Teil meines Kommentars zur aktuellen Entwicklung des Grossen Gewächses nach VDP-Statut litt unter einem Mangel an Meinung. Das ist beim zweiten Teil nicht der Fall: Als ich dieses Jahr aus Wiesbaden abreiste, hatte ich ein leichtes Grummeln im Bauch. Das lag nicht an der Qualität der gezeigten Weine, eher an Bezeichnungen und Präsentat... mehr auf schnutentunker.de
Nachdem die Vorpremiere für die VDP Großen Gewächse 2018 schon in Wiesbaden stattgefunden hatte, wurden nun am 1. und 2. September in Berlin die Normalsterblichen in die Lage versetzt, diesen außergewöhnlichen Jahrgang ausgiebig probieren zu können. Einerseits gehöre ich ja … ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
Als ich aus meinem Hotel im Bahnhofsviertel gehe, sind die Fensterputzer schon am Werk. Großreinemachen für besseren Durchblick. Ich hoffe, dass ich am Ende des Tages einen ebenso klaren Blick habe, was den Weinjahrgang 2018 in Deutschland anbelangt. Nur falls … ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
Es ist wieder so weit: die Grossen Gewächse des VDP stellen sich drei Tage lang in Wiesbaden dem Urteil der Fachwelt. Zum neunten Mal nehme ich meinen Platz ein, verkoste und berichte. Der Sonntag steht dabei traditionell unter dem Motto ‚Alles außer Riesling‘. Selbst wer danach verlangt, bekommt keine Rieslinge eingeschenkt. Für mich startet der &... mehr auf schnutentunker.de
glaube ich...
