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Kartoffel-Stampes mit Endivien und pochiertem Ei – reloaded 07.11.2026 05:52:11

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Kartoffel-Stampes mit Endivien und pochiertem Ei – klingt vielleicht zunächst etwas ungewöhnlich, ist aber eine ausgesprochen leckere Kombination! Der kräftige, cremige Kartoffelstampf trifft auf den leicht herben, frisch-säuerlichen Endiviensalat. Dazu kommen knusprig gebratenes Dörrfleisch und ein pochiertes Ei, dessen flüssiges… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Wieder in der Küche 04.04.2022 19:46:56

zucchini wein von den kanaren fleisch und wild kochen bohnen grüne soße grã¼ner spargel weine hauptgericht gemüse vorspeise grã¼ne soãŸe fisch und krustentiere lachs grüner spargel lammlachse verlorenes ei
Am Wochenende gab es endlich wieder selbst zubereitete Speisen. Vierzehn Tage haben wir uns bekochen und bedienen lassen. Ein Bericht über dieses 14 Tage Gran Canaria wird folgen.... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Grünkohl Rösti 08.02.2019 14:44:27

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Die Pastinake schälen und im Dampfgarer ca. 10 Min. bei 100° bissfest garen. Im Eiswasser abschrecken und grob raspeln. Bei dem Grünkohl die dicken Blattrippen entfernen und waschen. Anschließend im Dampfgarer 5 Min. garen, eiskalt abschrecken und grob hacken. Pastinake und Grünkohl mischen, ein Ei dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer und Piment d&... mehr auf 29alwi.wordpress.com