Tag bratnudeln
In meiner aktuellen Versuchsreihe, asiatische Bratnudeln so hinzubekommen, dass sie so junkfoodmäßig gut wie am Imbiss oder sogar noch besser schmecken, habe ich einen Zwischenerfolg mit einem Bratnudelrezept aus dieser App (nein, keine bezahlte Werbung), in der die Sauce nämlich aus 2 TL Reisessig, 2 TL Honig, 4 EL Sojasauce und 2 ... mehr auf herzdamengeschichten.de
Dieser Beitrag enthält Werbung für Lee Kum Kee. Wir schreiben das Jahr 1888. Lee Kum Sheung, ein Restaurantbesitzer ist in einem kleinensüdchinesischen Fischerdorf bekannt für seine gekochte Austern. Eines Tages kocht er wieder einmal eines seiner leckeren Austernsüppchen in der Küche seines kleinen Ladens, aber dieser Tag sollte sein Glückstag... mehr auf kuechenchaotin.de
Seit einigen Jahren habe ich schon den täglichen Newsletter von Essen & Trinken abonniert. Oft wird die Mail einfach weggeklickt, aber manchmal sind richtig lecker klingende Rezepte dabei, die wir dann auch durchaus mal nachkochen. So wie diese schnell gemachten veganen Bratnudeln mit Tahin, Tofu und Spinat. Eine ganz ungewöhnliche Geschmacksko... mehr auf brittas-kochbuch.info
Na, habt ihr euer Waffeleisen im Moment auch ganz nach hinten in den Küchenschrank verbannt? Klar – bei den sommerlichen Temperaturen denkt man ja eher nicht an Teigwaren mit heißen Kirschen....
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Diese leckeren Bratnudeln mit japanischen Udon Nudeln schmecken wie in einem guten chinesischen Restaurant. Sie schmecken mit Hähnchen oder auch als vegetarische Variante mit Shitake Pilzen sehr gut und stehen nach knappen 30 Minuten auf dem Tisch.
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Na, habt ihr euer Waffeleisen im Moment auch ganz nach hinten in den Küchenschrank verbannt? Klar – bei den sommerlichen Temperaturen denkt man ja eher nicht an Teigwaren mit heißen Kirschen....
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Eines meiner liebsten Gerichte aus der chinesischen Küche sind diese gebratenen Nudeln mit Hähnchen und Gemüse. Sie sind in knappen 30 Minuten zubereitet und sehr einfach nachzukochen.
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Hier kommt ein weiteres Rezept aus meinen täglichen Vorschlägen von Essen & Trinken, das ich allerdings ziemlich stark abgewandelt habe. Eigentlich handelt es sich nämlich um einen asiatischen Nudelsalat mit in Teriyakisauce gekochten und danach gebratenen Hähnchenflügeln. Geplant war das Gericht für einen sommerlichen Tag, wurde dann aber imme... mehr auf brittas-kochbuch.info
