Tag slowcooker_allgemein
Der 30. Juli ist Welt-Käsekuchen-Tag. Käsekuchen hat seinen eigenen Feiertag? Aber sicher doch – genau wie Hackbällchen (9. März), Pommes (13. Juli) oder Porridge (10. Oktober), siehe hier 🙂 Dass es den Käsekuchen-Tag gibt, verdanken wir der US-Bäckerei-Kette Cheesecake Factory (clevere Geschäftsleute halt) – dass wir in Deutschland dra... mehr auf slowcooker.de
Den Wonderbag – den innovativen „Kochsack“ aus Südafrika, in dem man Gerichte ohne Strom zu Ende gart – hatte ich euch ja schon in einem ausführlichen Blogbericht vorgestellt. Jetzt gibt es auch ein Video dazu, in dem ich euch zeige, wie ich mit nur einer Minute Kochzeit eine tolle Beilage aus dem Hut, äh, Sack, zaubere R... mehr auf slowcooker.de
„Ach, bringt mir kein Geschenk mit, lieber einen Kuchen!“ Den Gefallen tat ich meiner Tante zum 80. Geburtstag doch gerne – ein kleines Geschenk gabs aber trotzdem… Gewünscht hatte sie sich diese Apfel-Cidre-Torte, eine Abwandlung des Apfel-Wein-Kuchens, der vielerorten im Netz kursiert. Er ist lecker-frisch, nicht zu süß un... mehr auf crockpot-rezepte.de
***UPDATE: Dankeschön für eure lieben Reaktionen – und die Buchkäufe natürlich! Alle Bücher sind ausverkauft, der Shop schließt bis Weihnachten, wenn ich meine USA-Bücher dort anbiete.*** Mit einem weinenden (Ende einer Ära) und einem lachenden Auge (Zeit für neue Aufgaben) werde ich in Kürze meinen Kochbuchshop schließen. Aber der Abschie... mehr auf crockpot-rezepte.de
Danke, danke, danke – ihr seid großartig! Und großzügig – denn für alle meine nicht benötigten Slowcooker-Testgeräte und Werbegeschenke gingen bei der Charity-Auktion 2017 tolle Gebote ein. Damit haben elf Artikel neue Besitzer bekommen, im Keller herrscht wieder Platz und – das beste von allem – für das Little Rose Centre ... mehr auf crockpot-rezepte.de
So ein bisschen war für mich im November schon Weihnachten, denn ich habe neue Töpfe der Marke Crock-Pot zum Ausprobieren bekommen. Zum einen war das ein digitales Modell mit 3,5 l Keramiktopf *, zum anderen dessen “kleiner Bruder”, also ein 2,4-l-Topf mit Digitalsteuerung und Keramiktopf*. Inzwischen habe ich in diesen Scho... mehr auf slowcooker.de
Ja, der Slowcooker kann auch backen – nämlich wunderbare Rührteigkuchen mit Schokolade und Obst oder Hefeschnecken. Die besten Rezepte findet ihr hier. Gibt es auch Kuchenrezepte für den Slowcooker, wollte jemand jüngst bei Facebook wissen. Klar gibt es die! Denn erstaunlicherweise kann der Schongarer auch wunderbar Rührkuchen backen. Die ent... mehr auf slowcooker.de
Ostergebäck, festliche Hauptspeisen, leckerer Nachtisch oder ein Aperitif: Hier findet ihr meine erprobten Rezepte zu Ostern und sogar ein ganzes Ostermenü. Ostern ist in diesem Jahr ja erst Mitte April – aber ich freu mich jetzt schon drauf! Denn wie es (bislang) aussieht, wird man es ja mal wieder richtig feiern dürfen – also... mehr auf crockpot-rezepte.de
Entspannt kochen, ohne in der Küche zu stehen. Geschmack und Aroma im Topf halten. Zeit gewinnen. Geld sparen. Kommt euch bekannt vor? Nee, es geht hier nicht um den Slowcooker, sondern um den Wonderbag. Das ist gleichzeitig ein cleverer Küchenhelfer und ein Hilfsprojekt: Wonderbags werden in Südafrika von der Wonderbag Foundation hergestellt, die... mehr auf crockpot-rezepte.de
Rohe Rote-Bete-Knollen lassen sich wunderbar auch im Slowcooker garen – und werden anschließend in ein köstliches lauwarmes Carpaccio mit Ziegenkäse verwandelt. Dazu gesellt sich ein Wintersalat mit Walnüssen. Kennt ihr diese in Plastikfolie eingeschweißten Rote-Bete-Knollen? Genau, bäh. Wie überhaupt Rote Bete für mich eher bäh ist, weil so ... mehr auf crockpot-rezepte.de
Damit euer Crocky nicht verstaubt oder verschmutzt: Liebevoll handgenähte Schutzhüllen in 3 Größen aus Baumwollstoff findet ihr jetzt im Slowcooker-Shop. Ich benutze meine Slowcooker ja wirklich oft, aber nicht unbedingt die ganz großen oder ganz kleinen Exemplare. Was dann passiert, kennt ihr: Wenn man die Töpfe nicht immer wegräumt (oder keine... mehr auf crockpot-rezepte.de
Ich freu mich über einen Meilenstein: Mein You Tube Slowcooker Kanal zählt 10 000 Abonnenten! Wollt ihr wissen, welche Clips die am liebsten schauen? Im Meer der YouTube-Wale ist mein Slowcooker Kanal eine Mikrobe. Aber dafür, dass ich da 1) ein Nischenthema beackere, 2) nie vor die Kamera wollte und 3) leider viel zu selten zum Dreh... mehr auf crockpot-rezepte.de
Holt euren Slowcooker raus und produziert ganz stressfrei Geschenke aus eurer Küche: Müsli, Fudge, Chutney, Eggnog. Ich habe 10 Vorschläge von süß bis pikant für euch. Weihnachten kommt immer sooo überraschend. Und dann steht man da, muss auf die Schnelle ein günstiges Geschenk für jemanden besorgen und kauft dann doch wieder ein nettes Stehrümc... mehr auf slowcooker.de
Ersetzen Multikocher wirklich den Herd? Was taugen Topfsets und wo bekomme ich sie zum besten Preis? Welche Töpfe brauche ich wirklich? Um Fragen wie diese geht es heute abend (23. Mai 2018) im Haushaltscheck mit Yvonne Willicks – und ich bin dabei die „Expertin“ für den Multikocherpart. Getestet wurden der günstige Multikocher vo... mehr auf slowcooker.de
„Die Mia“ wird sie liebevoll von denen genannt, die das Glück hatten, dieses Gerät im Dezember beim Non-Food-Discounter NKD ergattert zu haben. Für 49 Euro und – ein paar Tage später – sogar für 25, als es auf einige Teile im Sortiment 50 Prozent Rabatt gab! Inzwischen ist dieser Slowcooker offenbar ausverkauft und all denen... mehr auf crockpot-rezepte.de
Jamie Oliver sehe ich persönlich genauso als PR-Genie wie als begnadeten Koch. Aber die allermeisten Jamie-Oliver-Rezepte (ob sie nun von ihm selbst stammen oder von jemanden aus seinem Team) schmecken und funktionieren. Und das ist ja wohl die Hauptsache! Auch dieses Wildragout mit Wacholderbeeren aus seinem Amerika-Kochbuch war seeehr lecker, so ... mehr auf slowcooker.de
Um den Ruhm des Slowcookers zu mehren (ja, und um meine Bücher vorzustellen!), habe ich im Sommer/Herbst eine ganze Reihe von Vortragsabenden aufgereiht. Den Auftakt macht schon bald (am Mittwoch, 25. Juli) die „Mittsommer“-Aktion der Buchhandlung Lesezeit in Voerde, wo sich die Inhaberin Sabine Friemond-Kund zur begeisterten Slowcooker... mehr auf slowcooker.de
Kochen (fast) ohne Strom – Ankochen auf dem Herd und Fertiggaren im Wonderbag: Dieses tolle Prinzip (das ich hier schon mal im Video vorgestellt hatte) werden zukünftig drei Leserinnen zuhause umsetzen können. Elisabeth Rickert-Carola von Kochen mit Wonderbag Deutschland hat mir freundlicherweise drei Wonderbags für diese Verlosung zur Verfüg... mehr auf slowcooker.de
Slowcooker und die passenden einfachen Gerichte schaffen Luft für Kinderbetreuung und Home-Office. Zeitlich begrenzt gibt es dazu eine Kochbuch-Sonderaktion! Kochen ohne in der Küche zu stehen: Gerade in der aktuellen Corona-Krise macht sich der Slowcooker besonders nützlich. Denn wer zwischen Kinderbetreuung und Home-Office hin und her pendel... mehr auf slowcooker.de
Meine liebe Näherin D. hat wieder fleißig gearbeitet: Im Shop gibt es neue Dotties – außer den „normalen“ Punkten auch in einer Sommeredition, nämlich in marinefarbigem Ankerstoff und in winzigen pinken Blümchen auf weißem Untergrund. Sind sie nicht hübsch geworden? Ich habe mir gleich zwei selbst gesichert, sorry… ... mehr auf crockpot-rezepte.de
Ist sie das, die eierlegende Wollmilchsau, das ultimative Gerät für begeisterte Langsamkocher? Der neue Russell Hobbs Multikocher mit der Modellnummer 25630-56* (eine anderen Namen hat er leider nicht) macht fast den Eindruck: Er kann Slowcooking (auf Stufe High, Low und Warmhalten), er kann temperaturgenaues Sous Vide (Erklärung bei Wikipedia) und... mehr auf slowcooker.de
Ich finde das sooo passend: Ihr habt bei mir Töpfe ersteigert (und wart sehr großzügig mit Euren Geboten!) und ich spende das Geld nun für die Anschaffung von neuen Töpfen! 627,50 EUR gingen gerade per Überweisung an den belgischen Partnerverein des Little Rose Centre in Johannesburg / Südafrika. Das ist eine Jugendhilfeeinrichtung mit Kindergarte... mehr auf crockpot-rezepte.de
Irgendwie muss ich mir jetzt mal Luft machen, nachdem ich die Frage „Wie lange dauert … im Slowcooker“ in letzter Zeit gefühlt non-stop gehört habe. Und für mein Nicht-Auskunft-Geben in dieser Sache sogar von einem Facebook-Gruppenadmin quasi zur Lady Voldemort erklärt wurde: Dort darf man meinen Namen und meine Webseite nicht nen... mehr auf crockpot-rezepte.de
Na, seid ihr dem MIA-Hype auch zum Opfer gefallen und habt euch bei NKD diesen rechteckigen Slowcooker-Gerätetyp besorgt? Ich habe mir das Gerät natürlich bestellt (Gerätevorstellung hier) und koche seit etwa vier Wochen darin – siehe hier, hier und hier. Dabei weiß ich die Form wirklich zu schätzen: Man kann wunderbar Käsekuchen drin backen,... mehr auf crockpot-rezepte.de
Ist sie das, die eierlegende Wollmilchsau, das ultimative Gerät für begeisterte Langsamkocher? Der neue Russell Hobbs Multikocher mit der Modellnummer 25630-56* (eine anderen Namen hat er leider nicht) macht fast den Eindruck: Er kann Slowcooking (auf Stufe High, Low und Warmhalten), er kann temperaturgenaues Sous Vide (Erklärung bei Wikipedia) und... mehr auf crockpot-rezepte.de
„Welches Gerät würdest du empfehlen?“ Das ist die Frage, die ich wohl am zweithäufigsten höre – direkt nach „wie lange dauert…“ 🙂 Und meine Standardantwort dazu ist: Kommt drauf an! Nämlich darauf, welche Größe passt, welche Zusatzfunktionen man möchte, wie viel Geld man ausgeben kann oder will. Erst dann lässt s... mehr auf slowcooker.de
„Wir nennen sie Felix*!“ Meine Tochter (ausgebildete Köchin) und ich (Kochbuchautorin) hatten grinsend sofort denselben Gedanken: Die Krups Cook4Me+ bekam als Spitznamen den meines Sohnes. Der ist begeisterter Esser, aber kochen kann er nicht. Da müsste dieser Multikocher doch die Lösung sein! Die Cook4Me+ kann nämlich anbraten, unter D... mehr auf crockpot-rezepte.de
Na, habe ich euch auf Instagram neugierig gemacht auf das Thema Slowcooker? Ich hoffe doch! Denn der Slowcooker ist ein so unglaublich praktisches Küchenkleingerät, noch dazu günstig in der Anschaffung und simpel zu bedienen. Und er gibt euch Freiraum – indem er kocht und ihr halt nicht in der Küche stehen müsst. Wie es genau funktioniert, was d... mehr auf crockpot-rezepte.de
Lange hats gedauert – aber jetzt gibts mal wieder ein neues Video auf meinem YouTube-Kanal Langsam kocht besser: Es geht ums Energiesparen in der Küche – also Stromsparen mit dem Slowcooker. Wie ich es schon im Auftaktartikel zu meiner Mini-Serie “Günstig kochen” gesagt habe, spart ihr mit der Verwendung des Schonga... mehr auf crockpot-rezepte.de
Ich freu mich über einen Meilenstein: Mein You Tube Slowcooker Kanal zählt 10 000 Abonnenten! Wollt ihr wissen, welche Clips die am liebsten schauen? Im Meer der YouTube-Wale ist mein Slowcooker Kanal eine Mikrobe. Aber dafür, dass ich da 1) ein Nischenthema beackere, 2) nie vor die Kamera wollte und 3) leider viel zu selten zum Dreh... mehr auf crockpot-rezepte.de
Blogevent Grillsaison
Der Beitrag London & Ottolenghi: Auberginen mit Paprika-Salsa erschien zuerst auf Langsam kocht besser.... mehr auf slowcooker.de
Habt ihr den Titel gelesen? Eigentlich eine ganz normale Frage. Andererseits: Nicht. Jedenfalls traute sich eine Leserin (nennen wir sie Beate – sie heisst eigentlich ganz anders) nicht, mich das öffentlich zu fragen. “Dann bricht doch gleich wieder ein Shitstorm los…” Denke ich auch – daher unterhielten wir uns pri... mehr auf crockpot-rezepte.de
Wie gut ist der neue, bisher größte Crock-Pot-Slowcooker mit einem Fassungsvermögen von 7,5 l? Ich habe mehrfach in dem Schongarer testgekocht. Ja, die Coronakrise ist nicht die Zeit für Partysuppe oder Rouladengeschnetzeltes für 12. Aber die kommt wieder – und dann schlägt auch die Stunde des neuesten Slowcooker-Modells von Crock-Pot®... mehr auf slowcooker.de
Kennt ihr die “Urban Legend” von der Spinne in der Yuccapalme? Gerne auch erzählt als Skorpion in der Bananenkiste… Ich hätte da auch eine moderne Sage: Hochgiftige Glasuren in Slowcooker-Innentöpfen aus Keramik. “Können Sie mir ein unbedenkliches Modell empfehlen?”, wollte noch dieser Tage eine Leserin von mir w... mehr auf slowcooker.de
Auch im Sommer verrichtet der Slowcooker seine Arbeit: Bereitet diese frischen und leichten Gerichte in eurem Lieblingstopf zu! Hand aufs Herz: Ja, auch bei mir ist der Slowcooker im Sommer eher weniger in Gebrauch. Denn nach deftigen Schmorgerichten steht mir kaum der Sinn, nach Schweine- und Rindfleisch am Stück schon gar nicht. Stattdess... mehr auf crockpot-rezepte.de
Können alles ein bisschen und nix richtig gut: Fast alle Multikocher, die ich bislang getestet haben, haben mich in meiner Meinung nur bestärkt (siehe Geräte von Hkoenig, Klarstein, Russell Hobbs, Sage). Nun habe ich ein Gerät von Slowcooker-Platzhirsch Crock-Pot zum Testen hier – ob es beim CSC024X (etwa 170 Euro**) anders ist? Ob das ordent... mehr auf crockpot-rezepte.de
In Sachen Kochen habe ich, glaube ich, Tunnelblick: Weil ich eigentlich ständig zubereite, probiere, fotografiere ist mir gar nicht mehr bewusst, dass nicht jeder oft, gerne, gut oder überhaupt kocht. Da staune ich dann Bauklötze, dass meine Freundin bei einem Genuss-Festival vor einer simplen Süßkartoffel-Kokos-Suppe steht und diese verlocke... mehr auf slowcooker.de
Man hätte diesen Artikel auch “Der Feind in meiner Küche” nennen können. Denn aus meiner Abneigung gegen den Thermomix mache ich eigentlich keinen Hehl. Nein, das ist kein schlechtes Gerät – aber in meinen Augen ein überteuerter Mixer, der zum Kochen missbraucht wird. Und jetzt hat der in der neuen Version TM6 auch noch nen Slowco... mehr auf slowcooker.de
Über meine Leserinnen habe ich erfahren, dass gerade unter Tagesmüttern Slowcooking sehr verbreitet ist. Das wundert mich nicht – denn ein Slowcooker ist ideal, wenn es darum geht, viele Mägen zu füllen, ohne dass man dafür in der Küche steht. Der günstige Topf schmurgelt ein leckeres Essen aus gesunden Zutaten, während Tagesmutter und Kinder... mehr auf crockpot-rezepte.de
Lange hats gedauert – aber jetzt gibts mal wieder ein neues Video auf meinem YouTube-Kanal Langsam kocht besser: Es geht ums Energiesparen in der Küche – also Stromsparen mit dem Slowcooker. Wie ich es schon im Auftaktartikel zu meiner Mini-Serie “Günstig kochen” gesagt habe, spart ihr mit der Verwendung des Schonga... mehr auf crockpot-rezepte.de
