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Eigentlich wissen wir es schon lange: Gesunde Ernährung hilft uns und der Erde 15.07.2025 10:26:45

nicht ã¼bertragbare krankheiten agrarpolitik umweltverschmutzung dickdarm landwirtschaft speiserã¶hre biodiversität gesundheit magen klima gemã¼se zucker biodiversitã¤t obst lebensmittelverarbeitung brustkrebs krebs treibhausgasemissionen gesã¤ttigte fette nicht übertragbare krankheiten hülsenfrüchte ernã¤hrungsgewohnheiten artenvielfalt hã¼lsenfrã¼chte balaststoffe gemüse süsswasser rotes fleisch ernährung wasser speiseröhre sã¼sswasser salz bauchspeicheldrüse klimawandel ernã¤hrung gesättigte fette endometrium bauchspeicheldrã¼se ernährungsgewohnheiten vollkornprodukte ultra-verarbeitete lebensmittel
Quelle: Sustainable diets and cancer: a systematic review and meta-analysis. Marina Kasper et al. eClinicalMedicine, Part of THE LANCET Discovery Science, Volume 83, 103215 May 2025 Aus der Perspektive der planetarischen Gesundheit – die sich auf die Gesundheit der menschlichen Zivilisation und den Zustand der natürlichen Systeme, von denen s... mehr auf heidismist.wordpress.com

Warum essen wir alle Dinge, die keine Lebensmittel sind… und warum können wir nicht aufhören? 31.05.2023 08:48:42

darmbakterien carboxymethylcellulose fructose maltodextrin gesundheit gehärtete öle chris van tulleken maisstärke kã¼nstliche aromastoffe gluten gehã¤rtete ã–le maisstã¤rke maissirup verschiedenes zucker fertiggerichte entzündungen fett entzã¼ndungen gesundheitsschã¤digende bakterien künstliche aromastoffe salz gesundheitsschädigende bakterien ultra-processed people ultra-verarbeitete lebensmittel
Der Arzt, Wissenschaftler und TV-Moderator Chris van Tulleken schreibt in seinem neuen Buch, Ultra-Processed People: Warum essen wir alle Dinge, die keine Lebensmittel sind … und warum können wir nicht damit aufhören? Heidi hat die Buchbeschreibung für Sie übersetzt: Das Buch ist eine augenöffnende Untersuchung der Wissenschaft, Wirtschaft, G... mehr auf heidismist.wordpress.com

Sind moderne Industrieprodukte Lebensmittel? 03.11.2023 10:17:26

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Fettleibigkeit David Ludwig: „Moderne Industrieprodukte sollten überhaupt nicht als Lebensmittel anerkannt werden.“ Der pädiatrische Adipositas-Forscher David Ludwig sagt, dass sich Eltern und andere gegen die Normalisierung von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln wehren müssen, um die Epidemie der Fettleibigkeit bei Kindern in den Verein... mehr auf heidismist.wordpress.com

Wie viele ultra-verarbeitete Lebensmittel essen Sie? Blut und Urin zeichnen es auf 23.05.2025 11:07:32

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Blut- und Urinproben könnten ein objektives Mass für die Ernährungsweise liefern und dazu beitragen, ihren Beitrag zu Krankheiten zu entschlüsseln. Moleküle in Urin und Blut können aufzeigen, wie viel der Ernährung einer Person aus ultraverarbeiteten Lebensmitteln besteht, so eine heute in PLOS Medicine veröffentlichte Studie. Die Studie legt nahe,... mehr auf heidismist.wordpress.com