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Die meiner Ansicht nach besten Möglichkeiten Zucker #Lowcarb zu ersetzen sind Zuckeralkohole und Sucralose. Zuckeralkohole wie Xylit und Erythrit sind zum einen kalorienarm (Xylit) beziehungsweise haben überhaupt keinen verwertbaren Brennwert (Erythrit). Zudem sind sie zahnfreundlich. Leider sind sie verhältnismäßig teuer und eignen sich geschma... mehr auf simon-adventures.com

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Was für eine Woche! Eigentlich wollte ich heute ganz entspannt berichten, dass die zurückliegenden Tage sehr lecker waren und euch zum Naschen einladen. In weiten Teilen waren die Tage das auch, aber dann kam Murphy. Der Murphy, nach dem das fiese Gesetz benannt ist. Hing an mir wie ein lästiger Klebestreifen. Ihr kennt Murphy’s Law?...... mehr auf blog.raumseele.de

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Was kann das sein? Es sind die besten Leckerstückchen, die mir seit langem gelungen sind. Ich nenne sie Mandelinis! Ein feiner Snack für den süßen Zahn, aber ohne Zucker, mit wunderbar wenig Kohlenhydraten und obendrein total vegan. Vegan ist nicht immer lecker, finde ich. Meine kugeligen Mandelinis sind es aber sehr. Beim Discounter gab es...... mehr auf blog.raumseele.de

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Walnüsse (bzw. Baumnüsse) gehören für mich zum Herbst wie Maroni, Persimon und Süsskartoffeln. Ich habe hier süsse kleine Schokomuffins gemacht, die im Bronwnies-Stil gebacken werden – und deshalb Walnüsse enthalten. Wie es auch in diesem Rezept ohne weissen Zucker geht – und erst noch vegan (sozusa... mehr auf missbroccoli.com

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Kennt ihr auch, oder? Der Körper fährt auf Reserve, die Seele quietscht und im Kopf taucht immer wieder der Satz auf. „Mach‘ ich, wenn ich mal Zeit habe!“ Das mit dem Zeit haben, mag passen bei Vorhaben wie Schubladen aufräumen, Fenster putzen oder Fotos sortieren, aber wie ist es mit unserem ICH? Wann kümmern wir...... mehr auf blog.raumseele.de

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Wer Kinder hat, setzt sich über kurz oder lang mit ihrer Ernährung – oder der Ernährung der Familie auseinander. Auch ich machte mir seit der Geburt meines ersten Kindes mehr Gedanken und für mich war von Anfang an klar: Zucker benötigt das Kind nicht, und sicher nicht vor dem ersten […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Wer mir schon länger folgt weiss, dass ich gerne mit Zuckeralternativen koche und meinen Zuckerkonsum eher tief halten möchte. Einfach weil ich weiss, dass es gesünder ist. Und gerade Kinder benötigen einfach nicht so viel Zucker. Sie verlangen erst danach, wenn sie es täglich bekommen. Nun habe ich zum ersten […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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… wenn wir Kuchen im Dunkeln essen? Den Spruch hab ich neulich im Internet gelesen und so doll gelacht, dass dabei jede Menge Kalorien verbrannt worden sind. Ich fürchte zwar, dass Kalorien uns ausnahmslos bei jedem Licht finden, aber lustig ist die Vorstellung allemal, wie wir im Dunklen mampfen. Den Zitronenkuchen, den ich heute dabei...... mehr auf blog.raumseele.de

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Der nächste Familien-Geburtstag steht in 2 Wochen an und ich probiere schon mal Kuchen-Rezepte ohne Zucker aus, damit ich dann den passenden Kuchen backen kann. Es läuft bei jedem Geburtstag in der Familie gleich ab...man sagt "Ihr müsst nichts mitbringen" und dann kommt jeder mit einem Kuchen, einer Torte oder Muffins. Am Ende sind immer Unmengen ... mehr auf cinnyathome.blogspot.com

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Seit gestern bin ich aus Belgien zurück und sofort in die Küche gesprintet. Der Koffer ist noch nicht ausgepackt, aber ich stehe schon am Kochtopf. Warum? Weil mich Zuhause ein betörender Duft empfing. Ein Duft, der mich daran erinnerte, dass einige Kilo Quitten aus unserem Garten darauf warten, verarbeitet zu werden. Und weil ich Quitten...... mehr auf blog.raumseele.de

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Weihnachten für Diabetiker*innen: Schokoladenkekse mit Haselnüssen und ganz ohne Zucker & Gluten. Backen mit Erythrit.... mehr auf magischer-kessel.de

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Zuckeralternativen Teil 2 – Süßstoffe. Stevia, Erythrit, Xylit & Co. unter die Lupe genommen. Abends im Restaurant: Du hast total Lust auf eine Cola, aber dein Gewissen erinnert dich an den ganzen Zucker und die vielen Kalorien da drin. Also bestellst du eine Cola Light und freust dich, dass du sie dank Süßstoffen wie Aspartam doch […]... mehr auf lovehatesugar.com

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Auch bei diesem Geburtstagskuchen konnte ich es nicht lassen, ihn gesund zu machen und sogar Gemüse darunter zu mischen: mit Süsskartoffelpüree und einem Zuckerersatz ist es tatsächlich ein gesunder Kuchen für kleine Kinder geworden, den man schon einem Kind zum ersten Geburtstag backen kann. Mottotorte: Dinosaurier Landschaft auf dem Geburtstag... mehr auf missbroccoli.com

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Wenn wir auf die zurückliegenden zwei Jahre schauen, was stand da ganz oben auf der To-Do-Liste für unser tägliches Leben? Und was hilft uns nun, die beängstigende Zeit zu überstehen, in der wir aktuell stecken? Genau! Wir mussten und müssen gesund bleiben! Ist das überheblich? Arrogant? Ich-bezogen, wenn wir fest an uns selbst denken, anlässlich..... mehr auf blog.raumseele.de