Tag frische_hefe
Meine Interpretation von Mürbchen beginnt mit einer kleinen Liebeserklärung an das Rheinland. Denn wer hier aufgewachsen ist, kennt sie ganz sicher: diese…
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Letzte Woche habe ich mir zu meinem Curry unbedingt selbst gemachte Fladenbrote eingebildet. Weil Gäste kommen sollten, wollte ich, dass ich sie gut vorbereiten kann. Weil ich müde war, sind aus ein bisschen Chaos und drei Rezepten plus meinen eigenen Ideen diese Fladenbrote geworden (dem Chaos geschuldet leider ohne Fotos): Für 12 Stück: 500 g ... mehr auf dottikocht.de
Unterschiedliche Vorlieben bei den Brotsorten, ach, das ist jetzt eigentlich eine allgemeine Meinung, die ich vertrete, ist ganz normal. Mal darf es…
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Ab September ist es wieder so weit: Wenn der Herbst naht, die Tage kürzer werden, stellt sich bei mir eine unbeschreiblich schöne…
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Vergangenen Sonntag gab es zum Sonntagskaffee Hefestreusel mit Rhabarber und Puddingcreme. Und weil der so fein war, gibt es heute nochmal eine andere Hefestreusel-Variante. Bei meinen Backzutaten war nämlich noch ein Päckchen Mohnfüllung, die demnächst das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht hätte. Also habe ich wieder einen Hefeteig nach einem bewä... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Mein glutenfreies Walnussbrot kannst du ganz einfach selber backen. Das Rezept kommt ohne Backmischung und ohne Fertigmehl aus. Du kannst das gesunde Walnussbrot mit frischer Hefe, Trockenhefe oder ohne Hefe backen. Dann brauchst du aber einen glutenfreien Sauerteig. Außerdem ist das Brot vegan.
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Diese super leckeren Buchteln aus Hefeteig werden klassisch mit Puderzucker bestäubt. Sie schmecken wunderbar süß und werden herrlich fluffig.
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Lecker luftige Bagels selber machen, das ist gar kein Problem und ich wette, ihr habt die Zutaten für den Teig alle Zuhause im Vorratsschrank. Ich zeig euch, wie ihr das ohne großen Aufwand selbermachen könnt und damit ihr seht wie echt einfach das gemacht wird … hau ich gleich noch eine Video Anleitung mit raus.… ... mehr auf zuckerimsalz.wordpress.com