Tag mangold_rezepte
Chorta klingt exotisch, ist aber schnell erklärt: „In Griechenland die allgemeine Bezeichnung für essbares Wildgemüse", schreiben die Autorinnen Susanne und Alina Sawallisch in „Kaliméra". Statt des Wildkrauts greife ich zu Spinat – das funktioniert ohne Abstriche. Dazu kommen Bohnen, Rosinen und die gerade so beliebten Pistazien. Ein fabelhaft ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Frittata mit Blattgemüse aus dem Kochbuch "Gemüse einfach wunderbar" stand nicht auf meiner Nachkochliste, sondern war Fundstück bei meiner Suche nach einer Verwertung für übrig gebliebene Rucola. Super grün und super lecker, vor allem mit dem mitgebackenen Brot, so mein Fazit. Das Grünzeug wird mit Knoblauch in der Pfanne gebraten, ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Inspiriert von einer Reise nach Bali erdachte sich Veggie-Kochbuchautorin Sophie Gordon diese „leicht verdauliche, aber sehr sättigende“ Gemüsesuppe aus Karotten, Tomaten, Spargel, Dicken Bohnen und viel Blattgemüse. Dank raffinierter Würzung schmeckt sie frisch, knackig und appetitanregend. Ming | Mehr Rezepte für Gemüsesuppe ORIGINALREZEPT v... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mangold gehört zu den Gemüsesorten, für die es kaum gute Rezepte gibt. Deshalb stürze ich mich auf jedes vielversprechende wie das folgende der Autorin Olia Hercules. Sie schreibt über seinen Ursprung: "Seit einigen Jahren koche ich die Brühe vospov-panjarov abour aus dem tollen Armenian Cuisine von Aline Kamakian und Barbara Drieskens. Hier kommt ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
An Jacqueline Amirfallahs Rezept für Mangoldroulade ist bemerkenswert, dass sie aus den Blättern samt Hackfüllung eine große Roulade formt, die zum Servieren aufgeschnitten wird. Dazu gibt es Polenta mit Pesto. Wirklich emfehlenswert. Susanne | Mehr Rezepte für Roulade ORIGINALREZEPT von Jacqueline Amirfallah: Mangoldroulade mit Polenta Für 4 ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
