Tag eint_pfe_curries
Geröstete Aubergine und Fenchel aus dem Ofen treffen auf Kichererbsen, Tomaten, getrocknete Aprikosen und einen Schluck Kokosmilch. Heraus kommt ein wunderbar würziger Gemüse-Kichererbsen-Eintopf, der mit einer frischen Minz-Joghurt-Sauce serviert wird – perfekt für ein unkompliziertes, wärmendes Abendessen. Dieses tolle Rezept könnte man eigent... mehr auf veggiejam.com
Manche Gerichte brauchen keinen Schnickschnack – sie müssen einfach nur warm machen, satt machen und gut schmecken. Genau in diese Kategorie fällt dieser klassische vegane Linseneintopf mit Räuchertofu. Deftig, herzhaft und wunderbar bodenständig – so wie man ihn kennt, nur eben pflanzlich. In der kalten Jahreszeit hat mein Mann einen ziemlich k... mehr auf veggiejam.com
Diese weißen Bohnen in Knoblauch-Süßkartoffel-Sauce mit Tofu Feta sind genau das richtige Gericht, wenn du Lust auf etwas Wärmendes hast, aber keine schwere Küche willst. Es kommt ohne Sahne aus, ist unkompliziert gemacht und trotzdem voller Geschmack - und ein richtige Protein-Bombe mit 34 g pro Portion! Weiße Bohnen sind ein echtes unterschätz... mehr auf veggiejam.com
Dieses vegane Keema Curry ist aromatisch, proteinreich und im Handumdrehen zubereitet. Serviert es zu Reis oder frischem Naan Brot. Bei Keema handelt es sich um ein indisches Hackfleisch Curry. Während meiner Zeit in den USA, als ich bei einer indischen Gastfamilie lebte, habe ich Keema zum ersten mal probiert. Ich habe es so sehr geliebt [̷... mehr auf veggiejam.com
Dieses vegane Chili Sin Carne steht dem Original in nichts nach. Es ist herrlich würzig, einfach lecker und dank Sojagranulat, Linsen und Bohnen reich an pflanzlichem Eiweiß. Chili con carne ist ein absoluter Klassiker und Soulfood Gericht. Glücklicherweise kann man auch "sin carne" - also ganz ohne Fleisch - ein deftiges, rauchiges Chili zauber... mehr auf veggiejam.com
Dieser deftige, vegane Linseneintopf mit Sauerkraut ist ein echtes Powergericht: voller pflanzlicher Proteine, reich an Ballaststoffen und mit wertvollen Mineralstoffen. Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, ist es höchste Zeit für wärmende Eintöpfe, die Herz und Bauch gleichermaßen erfreuen. Und was könnte besser sein als eine Schüssel vol... mehr auf veggiejam.com
