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Ich lese eher selten Food Zeitschriften, lieber kaufe ich mir ein Kochbuch. In New York habe ich eine Ausnahme gemacht. Die letzte Ausgabe der Zeitschrift „Lucky Peach“ zog mich geradezu magisch an. Ein ganzes Heft nur über Pho. Pho, allen bekannt? Nein? Diese umwerfende vietnamesische Suppe aus einer stundenlang gekochten Brühe mit Reisnudeln, Fle... mehr auf dinnerumacht.de

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Es tut mir leid, ich habe euch hängen lassen und fühle mich entsprechend schlecht dabei! Tschuldigung! Dass wir 2 Wochen lang durch Schottland gereist sind, ist ja bloss eine schlechte Ausrede, denn das kam schliesslich nicht ungeplant. Und wenn man schon Ferien plant, kann man auch seinen Blog darauf vorbereiten … und ein paar Gerichte [R... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Es ist wieder soweit. Ein nächstes Jahr ist vergangen und ich bin wieder Mal ein Jahr älter geworden. Die Zeit vergeht und ich habe das Gefühl, je älter ich werde,…... mehr auf shineoffashion.com

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Eine gute Pho hat etwas Magisches. Bereits zum dritten Mal in Folge saß ich in dieser winzigen Garküche unweit einer der großen Straßen in Ho Chi Min City und schlürfte eine tiefdunkle, köstliche Suppe. Pho ist DIE Suppe Vietnams. Sie wird stundenlang geköchelt, manchmal über Tage, und wird mit frischen Kräutern, Chili und Reisnudeln serviert. [... mehr auf dinnerumacht.de

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Gebratene Reisnudeln nach vietnamesischer Art „Phở xào“ wörtlich übersetzt „gebratene Phở Nudeln“ sind wohl die vietnamesische Antwort auf die thailändischen Pad Thai. Die trockene Phở Variante mochte ich schon als Kind immer lieber als die klassische Phở Suppe. Deshalb wird es höchste Zeit, dass dieses Rezept auf dem Blog f... mehr auf kawaii-blog.org

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Die vietnamesische Küche ist unglaublich vielfältig. Im Vergleich zu anderen asiatischen Küchen gibt es erstaunlich viele Gerichte ohne jegliche Schärfe ... mehr auf team-futterneid.com

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Auf Einladung von Red Boat Fish Sauce nahm ich Anfang November an einer kulinarischen Pressereise durch Vietnam teil: Stationen unserer Reise waren die Märkte, Straßenküchen und Restaurants von Ho Chi Min Stadt (Saigon) im Süden, die Insel Phu Quoc und die Hauptstadt Hanoi, im Norden des Landes.  Im vierten und letzten Teil der Serie, sind... ... mehr auf nutriculinary.com

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Meine  Großeltern waren echte Berliner. Dort geboren, dort gestorben. Sie wollten nie wo anders sein. Für mich gab es eine Zeit, da wollte ich einfach nur weit weg sein – und konnte mir nicht vorstellen dort zu leben. Dann wollte ich unbedingt hin – und es hat sich aus beruflichen Gründen nie ergeben. Jetzt genieße ich es, hin und wieder einen Ausf... mehr auf adinakocht.wordpress.com

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Alex ist krank. Den ganzen Tag schnieft und niest er vor sich hin, darum habe ich ihm gestern Abend eine Geheimwaffe gegen die Erkältung beschafft und einen großen Topf Hühnersuppe […]... mehr auf gizmoreisehunger.wordpress.com