Tag vietnamesische_rezepte
vietnamesische Sommerrollen Sommerrollen sind eines der beliebtesten Gerichte aus Vietnam. Kein Wunder – sie sind das perfekte Essen für heiße Tage. Leicht und frisch, aber auch aromatisch würzig. Ganz traditionell werden sie mit gekochtem Schweinebauch und Garnelen gerollt; den Schweinebauch habe ich weggelassen. Mittlerweile gibt es viele v... mehr auf kawaii-blog.org
Reisnudelsalat mit veganem Rindfleisch Bún bò Nam Bộ (Reisnudeln mit Rind aus dem Süden) ist ein Gericht, welches ich nicht unbedingt aus meiner Kindheit kenne, da wir aus Nordvietnam stammen. Mein Partner hat mich erst darauf gebracht, er schwärmte immer davon, dass das sein Lieblingsgericht aus der vietnamesischen Imbissbude war. Da ich anderen M... mehr auf kawaii-blog.org
Gebratene Reisnudeln nach vietnamesischer Art „Phở xào“ wörtlich übersetzt „gebratene Phở Nudeln“ sind wohl die vietnamesische Antwort auf die thailändischen Pad Thai. Die trockene Phở Variante mochte ich schon als Kind immer lieber als die klassische Phở Suppe. Deshalb wird es höchste Zeit, dass dieses Rezept auf dem Blog f... mehr auf kawaii-blog.org
Der Geschmack Vietnams – ganz ohne Fleisch Auf dieses Rezept bin ich schon etwas stolz, denn in dieser Form habe ich es noch nirgends gesehen. Ich gebe es nur ungerne zu, aber es gibt einige Fleischgerichte, die ich seit meinem Pescetarismus vermisse. Dazu gehören auch die aromatischen Fleischspiesse „Thịt nướng“ von meiner Mutter... mehr auf kawaii-blog.org
gefüllter Tofu mit veganem Hackfleisch Đậu phụ nhồi thịt (=Tofu gefüllt mit Fleisch) ist ein klassisches Hausmannskost Gericht aus Vietnam. In asiatischen Ländern ist Tofu eine weitere Proteinquelle und wird vorwiegend nicht als Fleischersatz verwendet, daher gibt es einige Rezepte bei denen Tofu mit Fleisch oder Garnelen kombiniert wird. Dieses Ge... mehr auf kawaii-blog.org
Vietnamesischer Pomelo Salat Das Jahr 2026 startet mit diesem leichten aber sehr aromatischen Pomelo Salat „Gỏi Bưởi“ aus Vietnam. Keine Sorge, es folgen hier keine Fitness Rezepte; es ist lediglich Pomelo Saison in deutschen Supermärkten ;-). Diese mild-süße Pomelo habe ich von meiner Mutter bekommen, der Geschmack hat mich sofort in m... mehr auf kawaii-blog.org
