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Hier erfüllen sich alle Erwartungen an einen Sonntagsbraten: ein großartiges Mahl von dem Reste bleiben, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Als ich Anfang Oktober in den Tiroler Bergen unterwegs war, wohnte ich in einem unglaublich gemütlichen Chalet inmitten des Stubaitals. Es war eines der Stubaier Gletscher Chalets, welche ich in Kürze noch genauer vorstellen werde. Das luxuriöse an diesen Ferienhäusern ist, dass es einem dort an nichts mangelt und die Ausstattung fantastisch ist &#... mehr auf blog.wohlgeraten.de

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Wer keine Pastinaken liebt, sollte sich von diesem Rezept bekehren lassen. Die knusprigen Pastinakenstückchen, frittierte […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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“Wann der entfernte Strahl die Schatten dann verlängert Und nun das müde Licht sich senkt […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Während noch vor ein paar Jahren kein Hahn nach den sogenannten Superfoods krähte, sprießen die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Die Chiasamen-Grütze dürfte einigen auch als Chiapudding bekannt sein. Hier zaubern Himbeeren und Mandelmilch mit […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Das Kartoffel-Curry ist mein unangefochtener Favorit aus dem Buch und definitiv ein Keeper! Statt Mangold […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Die Quinoa-Burger mit Spinat und der dazugehörigen BBQ-Sauce habe ich für ein Fest mit Freunden […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Machen, schwelgen… Annick ORIGINALREZEPT von Hans Gerlach & Susanna Bingemer: Schwarzbeernocken mit Sauerrahm Für 4 […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Alpenküche, das sind Kaiserschmarrn und Knödel. So einfach ist es längst nicht mehr. Hans Gerlachs Die neue Alpenküche (erschienen im Dorling-Kindersley Verlag 2014) stellt Klassiker und kreative Gerichte aus den Alpenregionen vor. Viele der Rezepte haben der Autor und seine Frau auf ihren Reisen von den slowenischen Bergen bis hin zu den provenzia... mehr auf blog.wohlgeraten.de

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Bald hat das Malva in Haidhausen sein 2-jähriges Jubiläum. Die beiden Köche Clemens Huber und Julian Fritz haben sich mit dem kleinen, feinen Restaurant im April 2024 selbständig gemacht. Kennengelernt haben sie sich im Broeding und auch die Philosophie mitgenommen, Menüs aus saisonalen und regionalen Zutaten anzubieten.Im Malva kann man ... mehr auf bushcook.de

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Alle zwei Jahre findet im Städtchen Vejle in Dänemark das Internationale Food Photo Festival statt, da treffen sich (Food-)Photograph*innen, Foodstylist*innen, Artbuyer, Agent*innen und Kochbuch-Schaffende zum Austausch – diesmal mit Gästen aus 27 Ländern der Erde! Es gibt begleitend große Ausstellungen (unbedingt mal an- und durchklicken!) z... mehr auf nutriculinary.com

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Japanisch kochen muss nicht kompliziert sein! Ich spreche hier nicht von Sushi, das sich übrigens viel leichter rollen lässt, als die meisten Menschen denken. Nein, die Rede ist von herrlich würziger Miso-Butter. Ein wunderbarer Allrounder, der wirklich zu allem Herzhaftem passt, was Vorratskammer und Kühlschrank hergeben. Wir bestreichen zum Be... mehr auf bananenschneckerl.de