Tag sandwich_stulle_rezepte
Ein Stück westfälische Tradition auf dem Brot: Annabella Hoggs Westfalenstulle kombiniert die beliebten Klassiker "Himmel und Erde" mit kräftigem Schwarzbrot. "Das Leibgericht meines Vaters und Großvaters ist auch das von meiner Schwester Eva und mir geworden", verrät die Autorin über diese besondere Kindheitserinnerung. Die Kombination aus Kartoff... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Annabella Hoggs Sandwich mit Schinken und Burrata bringt Zutaten zusammen, die ich so noch nicht kombiniert habe. Die sahnige Burrata macht hier den entscheidenden Unterschied, während Pesto und der leicht bittere Rucola für spannende Geschmacksnuancen sorgen. Eine für mich neue, aber überzeugende Interpretation des Sandwichs. Hanna | Mehr Rez... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Martin Benns "Froschkrabbe", Yuzu-Kosho-Sandwiches sind „kleine Wölkchen aus weichem Weißbrot, gefüllt mit leicht gewürzter Krabbenmayonnaise", die wirklich alle begeistern. 10 Punkte für dieses erlesene Krabbensandwich! Ich habe neben Toast zu einem Rest Brioche gegriffen und muss sagen, mit diesem süßen Twist bin ich nochmal mehr ausgeflippt. Nic... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Diese knusprig-frischen, leicht scharfen und angenehm salzigen Toasts sind schnell gemacht und passen gut zum Brunch, zum Aperitif oder – wie bei mir – als leichtes Homeoffice-Mittagessen. Autorin Alice Hart bezeichnet sie als Luxusversion der simplen Radieschen mit gesalzener Butter. Die fein gehackten Pistazien und Oliven werden mit Butter, Salz,... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein außergewöhnliches Bánh Mì kreiert Jerry Mai mit ihrem "Bánh Mì Heo Quay – Bánh Mì mit gebratenem Schweinebauch". Das vietnamesische Sandwich besticht durch seine raffinierte Schichtung: Die Basis bildet eine dezent gewürzte Hühnerleberterrine, darauf folgen knuspriger Schweinebauch, Hoisinsauce, frische Gurken, Frühlingszwiebeln und würzige Pic... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Sibylle Hungers Bauernbrot-Rezept ist eines der Kategorie Ostasien, bei der japanisches Miso auf koreanisches Kimchi trifft. Dabei werden Geschmacksknospen gefordert. Wem die Würze zu viel ist, der startet mit der Misobutter und frischem Gemüse. Für ein Upgrade empfiehlt die Autorin ein warmes Spiegelei, Schinken und Käse. Ming | Mehr Rezepte ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Thunfisch-Sandwich „SKA" ist eines der Rezepte, mit denen Sepp Schellhorn in seinem Kochbuch zeigt, dass Klassiker zeitlos sind. Mit den traditionellen Zutaten Thunfisch, Mayonnaise, Zwiebel und Gurke kommt es fast schon altmodisch daher. Ich kann bestätigen, was der Küchenchef über die Suchtgefahr schreibt - bei mir waren die Sandwiches genaus... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mozzarella in Carrozza ist das Titelrezept von Prue Leiths "Toast it!"-Kochbuch. Die Autorin schickt ihrem Rezept vorneweg: "»Mozzarella in der Kutsche« ist die genussvollste, befriedigendste und köstlichste Kombination aus geröstetem Brot und schmelzendem Käse, die man sich vorstellen kann." Ein appetitlich gebräunter, offensichtlich in Eiermilch ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Uh, tasty. Prue Leiths Rezept basiert auf einer klassischen Zusammenstellung – Fladenbrot, Hummus, Falafel, Kräuter, Knoblauch-Joghurt. Sie wird dank der eingelegten Paprika im Hummus und Edamame als Extra-Topping besonders. Eindruck gemacht hat bei mir das Paprika-Hummus. Es lohnt auch solo – und die Fladenbrote sind ultrafix gemacht. Mit der ande... mehr auf valentinas-kochbuch.de
