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Zum Beitrag: Rezept von Josh Flatow & Vivi D’Angelo: Corn Ribs mit Chipotle und Zimt
Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Diese knusprig-frischen, leicht scharfen und angenehm salzigen Toasts sind schnell gemacht und passen gut zum Brunch, zum Aperitif oder – wie bei mir – als leichtes Homeoffice-Mittagessen. Autorin Alice Hart bezeichnet sie als Luxusversion der simplen Radieschen mit gesalzener Butter. Die fein gehackten Pistazien und Oliven werden mit Butter, Salz,... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Sibylle Hungers Bauernbrot-Rezept ist eines der Kategorie Ostasien, bei der japanisches Miso auf koreanisches Kimchi trifft. Dabei werden Geschmacksknospen gefordert. Wem die Würze zu viel ist, der startet mit der Misobutter und frischem Gemüse. Für ein Upgrade empfiehlt die Autorin ein warmes Spiegelei, Schinken und Käse. Ming | Mehr Rezepte ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Kimchi-Fans vor! Hier kommt ein Must-try-Rezeptchen: US-Autor Joshua Weissman zaubert aus dem scharf eingelegten Kohl, Frühlingszwiebeln und Gochujang eine extraleckere Kimchi-Butter. Die kann man aufs Sauerteigbrot schmieren, aber er hat noch ein paar geistreiche Ideen: "Buttermischungen sind mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert; sie werden nic... mehr auf valentinas-kochbuch.de
