Tag misopaste
Wer sich fast eine Woche lang kugelrund gegessen hat (erst mit Spanferkel und Mozartkugeln in Salzburg, dann auf diversen Familienfeierlichkeiten und schlussendlich dank einer Cadbury-Lieferung durch die Lieblingsschwester), der muss auch mal wieder kürzer treten. Miso-Paste jedenfalls ist eine Zutat […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Ich empfinde es immer als eine sehr spannende und herausfordernde Aufgabe nach einem Warenkorb zu kochen. Vor 5 Jahren kochte ich mit meinem Freund Marcus bereits bei einer Bloggerchallenge mit. Take Five gab uns damals Kürbis, Rindfleisch (Hüfte), Tomate, Walnuss…... mehr auf gastro-le.de
So richtig authentisch ist sie vielleicht nicht, trotzdem hat unsere vegane Miso-Carbonara mit Tempeh-Speck alles, was eine ordentliche Carbonara braucht: Cremigkeit, Balance, Aroma und richtig viel Umami. Diese „alla Carbonara“ mit Sahne, Schinkenwürfeln und teilweise sogar mit Erbsen, die auch meine Mutter früher nach einem langen Arbeitstag h... mehr auf eat-this.org
eine sehr leckere Variante von Ramen sind Tantanmen. es ist eine chinesische Version mit Miso-gewürztem Hackfleisch und einer scharfen Sesampaste als Grundlage. das Rezept ist (minimal abgeändert) wieder von nekobento. einer meiner liebsten Quellen, wenn es um Ramen geht. 1 Ei wachsweich kochen, abkühlen lassen. 2 Eßl. gerösteten Sesam so fein wie... mehr auf erdbeerkoenigreich.de
so, jetzt ist’s vorbei mit Weihnachten und wir sind im neuen Jahr. das bei uns recht asiatisch anfängt. also zumindest in der Küche. öfter gekocht, aber noch nie verbloggt, demnach hier endlich mal das Rezept für leckere, japanische Miso-Ramen! übrigens werden Ramen bei uns schon seit Ewigkeiten nach dem grandiosen Rezepten von nekobento geko... mehr auf erdbeerkoenigreich.de
Obersaftige, fudgy Kichererbsen-Schoko-Brownies für die man gerade mal einen Mixer (und eine Backform) einpanschen muss und die in einer guten …
Der Beitrag Vegane Kichererbsen-Schoko-Brownies aus dem Mixer erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org
eine sehr leckere Variante von Ramen sind Tantanmen. es ist eine chinesische Version mit Miso-gewürztem Hackfleisch und einer scharfen Sesampaste als Grundlage. das Rezept ist (minimal abgeändert) wieder von nekobento. einer meiner liebsten Quellen, wenn es um Ramen geht. 1 Ei wachsweich kochen, abkühlen lassen. 2 Eßl. gerösteten Sesam so fein wie... mehr auf erdbeerkoenigreich.de
Eigentlich ist es weder das eine noch das andere. Entweder ist es eine typische Misosuppe. Eventu... mehr auf nudelheissundhos.de
Dieser fast schon grellgrüne Hirse-Spargelsalat ist das beste Mittel gegen den Jahreszeiten-Blues. Getoppt wird er mit aromatischem Miso-Pfeffer-Dressing mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Peugeot Tahiti Elements-Mühle und gerösteten Haselnüssen. Zum Schüssel-ausschlecken gut. Erst Nadine hat mir beigebracht, dass Hirse tatsächlich essbar ist... mehr auf eat-this.org
Kürbis mit Miso? Und Tahin-Knoblauch-Dressing? Nicht unbedingt die naheliegendste Zutatenkombination. Das Ergebnis überzeugt aber auf voller Linie als schnelles Herbstgericht …
Der Beitrag Geschmorter Kürbis mit Miso und Tahin-Knoblauch-Dressing ersch... mehr auf eat-this.org
eigentlich ist es ein stinknormales japanisches Frühstück. aber ich fand den Begriff des Bauernfrühstücks passend, da es das bei uns zulande auch nicht nur morgens gibt. somit also Nōka no chōshoku – Bauernfrühstück auf Japanisch! da man es grundsätzlich mit anderen Komponenten zubereiten kann, gibt’s auch kein großartiges Rezept: 1 Sch... mehr auf erdbeerkoenigreich.de
Wenn’s mal schnell gehen soll, aber trotzdem lecker und gesund sein darf, ist dieses Miso-Lachs-Rezept von Jamie Oliver genau das Richtige! Der Lachs wird in einer Miso-Marinade aus Sojasauce und Sesamöl eingelegt und im Ofen gebacken – so bleibt er schön saftig und bekommt einen tollen Geschmack. Dazu kommt frisches Gemüse wie Brokkoli oder Sparge... mehr auf elbcuisine.de
