Tag clean_eating_rezepte
Du sitzt abends auf dem Sofa und hast plötzlich Lust auf etwas Süßes. Also greifst du zu Schokolade oder Fruchtgummi. In dem Moment fühlt es sich gut an. Aber schon kurze Zeit später kommt dieses typische Gefühl von Schwere – und oft auch ein schlechtes Gewissen. Und trotzdem passiert es immer wieder. Nicht, weil du […]... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Heute habe ich ein neues Rezept für dich, das nicht nur einfach in der Zubereitung ist, sondern – natürlich – auch superlecker schmeckt: Spaghetti mit Zucchini-Tomaten-Sauce und Frischkäse. Als ich im letzten Jahr an meinem aktuellen Buch „Zuckerfrei! Das Goldene von GU“ gearbeitet habe, hatte ich eine große Angst. In „Zuckerfrei! Das Goldene“ find... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Die Weihnachtszeit ist für viele die schönste Zeit des Jahres – und frisch gebackene Plätzchen gehören einfach dazu, um die Vorfreude auf die Feiertage perfekt zu machen. Aber die Vorbereitung all der Leckereien kann ganz schön aufwendig sein. Eine einfache und praktische Lösung: rohen Plätzchenteig einfrieren! Hier erfährst du, wie du deinen Plätz... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Magenbrot ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das bei vielen in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Klassisches Magenbrot wird normalerweise mit viel Zucker, Puderzucker und Honig zubereitet. Meine Variante hingegen kommt mit viel weniger Süße und vor allem ohne raffinierten Zucker aus. Das Magenbrot ohne Zucker wird nur mit Apfelmark, ein w... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Heute teile ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte mit dir! Ein griechischer Salat, der nicht nur perfekt in den Sommer passt, sondern auch superlecker und gleichzeitig schnell und einfach zubereitet ist. Bei diesem Rezept handelt es sich aber nicht um einen einfachen griechischen Salat, wie es ihn in vielen Restaurants gibt. Wichtig ist hier,... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Heute habe ich wieder ein neues Rezept für dich: Weihnachtliche Lebkuchen Waffeln ohne Zucker, die mit einem leckeren Kirsch-Kompott serviert werden. Normalerweise werden Waffeln mit jeder Menge raffiniertem Zucker gesüßt. Meine Waffeln ohne Zucker werden lediglich mit Apfelmark gesüßt. Und auch das industriezuckerfreie Kirsch-Kompott sorgt für ein... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Warmer Milchreis weckt bei vielen Kindheitserinnerungen und ist besonders in der kalten Jahreszeit „Seelenfutter“ pur. Neben klassischem Milchreis kannst du Milchreis aber auch als Auflauf zubereiten. Während klassischer Milchreis normalerweise mit viel Zucker zubereitet wird, kommt mein weihnachtlicher Milchreisauflauf ganz ohne raffinierten Zucke... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Schon in meinem Grundrezept für Açaí-Bowls, das ich vor 2,5 Jahren hier auf meinem Blog veröffentlicht habe, schrieb ich, dass meine USA-Reise (damals unsere Hochzeitsreise durch Kalifornien und Hawaii) mich zu dem Beitrag inspiriert hat. Und genau so war es auch nach meinem letzten Urlaub, aus dem ich vorletzte Woche zurückgekommen bin (den ers... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ihr Lieben, mit so einem überwältigen Feedback habe ich ja absolut nicht gerechnet, als ich Anfang der Woche eines der Fotos meines Erdbeer-Kokos-Trifles mit Kokos-Mandel Energy Balls auf meinem Instagram-Kanal, meiner Facebook-Seite und in der „Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe gepostet habe! Ihr wolltet das Rezept so schnell wie möglich ... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Letzte Woche habe ich ein Rezept für ein Overnight Oats Schichtfrühstück mit Erdbeeren und Rhabarber veröffentlicht, das pures „Beauty Food“ ist. Heute habe ich ein zweites saisonales Frühstücksrezept für euch, das noch dazu schnell zu- bzw. vorbereitet ist: Overnight Oats Erdbeere-Himbeere. Für diese Overnight Oats habe ich eine sch... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ich liebe Aprikosen, ich liebe Nicecream und ich liebe Crêpes! Deshalb habe ich einfach alles miteinander kombiniert und mein Rezept für Crêpes mit Aprikosen-Kompott und Vanille-Nicecream notiert und fotografiert! Das Gericht kommt natürlich ohne zugesetzten Zucker aus – mir reicht die Süße der Bananen für die Nicecream und die Süße der Aprikose... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Frohe Ostern! Liebt ihr Waffeln auch so sehr, wie ich?! Ich finde, Waffeln sind ein perfektes Frühstück für faule Feiertage oder Sonntag! Wenn es unter der Woche schnell gehen muss, frühstücke ich meist Porridge oder Overnight Oats, aber wenn ich mehr Zeit habe, mache ich gerne Waffeln. Statt ein Osterrezept mit euch zu teilen, verrate […]... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Letzten Sommer habe ich euch schon ein schnelles Wassermelonen-Eis (und zwei weitere schnelle Sommer-Snacks) gezeigt. Heute habe ich ein etwas aufwändigeres, aber ebenfalls sehr leckeres Rezept für euch: Wassermelonen-Popsicles! Das Rezept findet ihr auch in meinem Buch „Coconut Cooking“*, das ich jedem, der Kokos mag, nur ans Herz l... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ihr Lieben, bevor ich hier beginne, Weihnachtsrezepte zu veröffentlichen, möchte ich unter anderem noch dieses herbstliche Rezept mit euch teilen: Apfelkuchen ohne raffinierten Zucker. Durch die Äpfel, gemahlene Mandeln und insgesamt nur 3 EL Kokosblütenzucker ist der Kuchen für meinen Geschmack genau richtig gesüßt. Natürlich ist das Empfinden ... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Kekse sind in der Regel süß und enthalten jede Menge Zucker – aber es geht auch anders! Herzhafte Kekse sind eine abwechslungsreiche und leckere Alternative, wenn du auf Industriezucker verzichten möchtest oder einfach mal etwas Neues suchst. Diese Variante mit würzigem Parmesan und aromatischen Oliven ist nicht nur super lecker, sondern auch schne... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Puh! Langsam beginnt die Weihnachtszeit und ich bin noch gar nicht in Weihnachtsstimmung! Heute ist der letzte Tag meines „Zuckerfrei“ Online-Kurses (trag dich in meinen Verteiler ein, um als erstes zu erfahren, wann der nächste Durchlauf stattfindet). Die letzten Wochen waren nicht ohne und so nehme ich mir kommende Woche Urlaub, um... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung ohne Auftrag Hallo ihr Lieben, hier bei mir in Hamburg haben wir 36°C und ich kann mich nicht dran erinnern, jemals einen so heißen Sommer miterlebt zu haben! Wenn ich nicht gerade an den nächsten Büchern und anderen Projekten arbeiten würde, für die ich auch Winter- bzw. Weihnachtsrezepte entwickeln mu... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Bald ist es soweit: am 03.09.2022 erscheint mein 13. Buch „Seelenfutter zuckerfrei“ und es kann bereits vorbestellt werden! 🎉 Im Projekt: Gesund leben Shop vorbestellenBei Amazon vorbestellen* Und das nehme ich doch direkt einmal zum Anlass, meine liebsten Seelenfutter-Rezepte von meinem Blog noch einmal mit dir zu teilen! 😍 In den letzten 9 Jahren... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ihr Lieben, ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gestartet! Hier war es in den ersten Wochen des Jahres noch ruhig, denn hinter den Kulissen wird vorbereitet, geplant und produziert. Anfang Februar beginnen schon meine ersten Workshops (ein paar letzte Plätze sind noch frei). An dieser Stelle möchte ich mich auch ganz herzlich für […]... mehr auf projekt-gesund-leben.de
WERBUNG Vielleicht erinnert sich der ein oder andere noch: Vor 2,5 Jahren, bei unserem ersten Roadtrip durch Kalifornien, hatten mein Mann und ich schon die Gelegenheit, eine Mandelfarm im Central Valley zu besuchen. Während unseres diesjährigen Urlaubs im April haben wir die Mandelblüte in Kalifornien knapp verpasst – so schade! Das ist j... mehr auf projekt-gesund-leben.de
In meinem letzten Beitrag habe ich schon angekündigt, dass ich als nächstes ein ganz besonderes Rezept mit euch teilen werde – und hier ist es: Das One-Pot-Kürbis-Curry, das ich gemeinsam mit meiner Community entwickelt habe. Aber von vorne: Die meisten von euch kennen meine „Projekt: Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe mit Sicherheit.... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Nicecream ist im Sommer ein Muss! Das industriezuckerfreie Eis auf Basis von Bananen ist super vielfältig, schnell zubereitet und lecker! Für mich ein echtes Seelenfutter – und deshalb teile ich dieses Rezept als kleinen „Vorgeschmack“ auf mein neues Buch „Seelenfutter zuckerfrei“ mit dir, welches am 03.09.2022 erscheint! 🎉 Ein ähnliches Rezept hab... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Heute habe ich eine kleine Kostprobe aus meinem E-Book „Zuckerfreie Weihnachten“ für dich: Marzipan-Wölkchen. Meine Variante des Weihnachtsklassikers kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und wird mit selbstgemachtem Marzipan zubereitet. Wenn du Marzipan liebst, dann musst du diese Plätzchen unbedingt ausprobieren! Sie sind nicht nur schnell gema... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Milchreis enthält meist jede Menge raffinierten Zucker. Egal ob im fertigen Milchreis aus dem Kühlregal oder in Kochrezepten – Zucker ist in der Regel eine der Hauptzutaten. Dabei kann leckerer Milchreis auch ganz einfach ohne Industriezucker zubereitet werden. In diesem Beitrag teile ich einen leckeren Milchreis ohne Zucker mit dir, der nur mit ge... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ihr Lieben, wir stecken mitten in der Erdbeer- und Rhabarber-Saison und was liegt da näher, als ein leckeres Frühstück mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott zuzubereiten?! Bei mir gab es heute Overnight Oats mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott – ohne Zucker natürlich! Für gewöhnlich enthält das leckere Kompott sehr viel raffinierten Zucker, dabei finde ... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Die Rhabarber-Saison neigt sich dem Ende entgegen – Grund genug, noch ein Rhabarberkuchen-Rezept mit euch zu teilen! Genau wie die Spargel-Saison endet auch die Rhabarber-Saison am 24. Juni. Ihr habt also noch 2,5 Wochen Zeit, um den Kuchen nachzubacken! Den Kuchen, den ihr auf den Fotos von Lisa Steinkopf seht, haben wir beim „Proje... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Weiter geht es mit meiner kleinen „Gesund grillen“-Reihe! Das nächste Rezept, das ich euch vorstelle, sind Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung. Ich liebe sie! Die Zucchini wird einfach nur in dünne Streifen geschnitten und bleibt roh. Dann kommt eine Füllung, bestehend aus Frischkäse, getrockneten Tomaten, Rucola und Pinienker... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Hallo ihr Lieben! Hier ist es aktuell noch etwas ruhiger, denn ich bin derzeit noch immer mit der Erstellung und Betreuung meines ersten 7-wöchigen Zuckerfrei Online-Kurses beschäftigt. Nichtsdestotrotz habe ich heute ein neues Rezept für euch! :-) Diese Woche konntet ihr auf meiner facebook-Seite darüber abstimmen, ob ich zuerst das Rezept für ... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ich habe ein neues Rezept für euch: Ein exotisches Granola ohne zugesetzten Zucker, das nur nur mit der natürlichen Süße der enthaltenen Zutaten auskommt. Mandeln und Kokoschips haben eine milde, natürliche Süße; außerdem habe ich getrocknete und in Stücke geschnittene Mango hinzugegeben. Das Rezept ist entstanden, weil ich noch getrocknete Mang... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Vor zwei Wochen habe ich bereits das Rezept für den Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster aus meinem neuen Buch „Seelenfutter zuckerfrei“ hier auf meinem Blog veröffentlicht. Heute habe ich noch eine weitere „Kostprobe“ aus dem Buch für dich: ein Rezept für vegetarische Hackbällchen – oder besser: „Hackbällchen“ in Anführungszeichen! Im Buch haben wi... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Heute habe ich ein neues Rezept für dich: Haferflocken-Rosinen-Kekse mit Zimt – und ohne raffinierten Zucker! Ich habe ähnliche Kekse kürzlich in meinem Lieblingscafé entdeckt, und das hat mich dazu inspiriert, eine gesündere, zuckerfreie Variante zu kreieren. Die Kekse sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch richtig lecker – perfek... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ihr Lieben, ich habe meine 10 liebsten Sommer-Rezepte für euch zusammengestellt, bezogen auf die Rezepte, die ich hier auf meinem Blog bisher veröffentlicht habe (ok, genau genommen sind es 12 – mehr dazu unten!). In meinen Büchern findet ihr natürlich noch jede Menge weitere Lieblingsrezepte. Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen, Nachkoc... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Ihr Lieben, in den letzten Tagen war es hier auf meinem Blog wieder etwas ruhiger, dafür war – wie immer, wenn ihr nicht so viel von mir lest – im Hintergrund einiges los. Gestern fand mein letzter „Clean Eating to go“-Workshop in diesem Jahr in Berlin statt und heute gebe ich noch einmal meinen „Zuckerfrei […... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Vielleicht hast du es schon mitbekommen: Mein neues Buch „Zuckerfrei backen“ ist erschienen! Für mich ist es immer ein ganz besonderer Moment, mein Buch zum 1. Mal in den Händen zu halten. Nachdem ich monatelang an solch einem Projekt gearbeitet habe, ist es natürlich schon einige Monate vor Erscheinen für mich (zumindest vorerst) ab... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Wohooooo, endlich ist es soweit und ich darf dir von meinem neuen Buch berichten, an dem mein Team und ich das ganze letzte Jahr über gearbeitet haben! 🥳 „Seelenfutter zuckerfrei“ erscheint am 3. September 2022 und kann ab sofort vorbestellt werden! Und dazu habe ich mir dieses Mal einen ganz besonderen Bonus für alle, die das Buch …... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Mit dem Rezept für Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster darf ich dir heute eine „Kostprobe“ aus meinem neuen Buch „Seelenfutter zuckerfrei“ geben! 🥳 Der Kaiserschmarrn ist nicht nur ein echter Seelenfutter-Klassiker, sondern gleichzeitig auch das Cover-Rezept meines neuen Buches! Der leckere, süße Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster kommt dank ... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Entdecke köstliche, vegane, schnelle Rezepte für den hektischen Alltag. Gesund, einfach und in Minuten zubereitet!... mehr auf vegan-freeletics.de
Vor kurzem haben wir im PGL Club unseren gemeinsamen Kurs „Zuckerfrei abnehmen“ erfolgreich abgeschlossen. 🎉 Für „Zuckerfrei abnehmen“ haben wir neben 4 Wochenplänen und Einkaufslisten auch über 50 Rezepte (die meisten davon neu & exklusiv) entwickelt. Dazu haben wir so viel positives Feedback bekommen, was mein Team und mich sehr gefreut hat –... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Im gestrigen Blogbeitrag – dem ersten in diesem Jahr – hatte ich bereits ein Smoothie-Rezept für euch: Den „Coco Beauty“-Smoothie mit diversen Heilpflanzen (Adaptogenen). Heute habe ich direkt noch ein Smoothie-Rezept für euch, das ebenfalls super für eine reine, schöne Haut ist – pures Skin Food also, dieses Mal ab... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Am Wochenende habe ich auf meiner Facebook-Seite und in der „Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe gefragt, welches von drei Rezepten ihr als erstes haben möchtet. Dieses Curry hat haushoch gewonnen – und hier ist es! Currys sind ja absolute Wohlfühlgerichte, finde ich. Auf dieses indische Kichererbsen-Curry mit Reis freue ich mich immer... mehr auf projekt-gesund-leben.de
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