Tag saucen_pesto_dips_und_aufstriche
Nachdem ich euch schon verschiedene Kräuterbuttersorten gezeigt habe, ist mir gerade erst aufgefallen, dass es im Glasgeflüster noch gar keine explizite Bärlauchbutter gibt! Und da ich sowieso dabei bin, Rezepte zu veröffentlichen, die jeder Blog eigentlich aufweisen sollte (tsss), mach ich doch auch hierfür gleich mal ein Rezept! Ich hatte noch... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Du meine Güte- wie oft wurde ich bitte schon darauf angesprochen, ob ich ein Bärlauchsenf Rezept auf meinem Blog habe? Wie oft bitte? Und? Hatte ich? Nö. Einfach nö. No Bärlauchsenf nowhere!!!! Was ne Schande sage ich euch! Aber diese beende ich nun endlich heute! So! Liebe Welt- hier hast Du nun deinen Glasgeflüster Bärlauchsenf!!! haha!!!! Und... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Wie kam es zur Habanero Sauce? Wir haben in der Nähe eine Gemeinschaftsgärtnerei namens „AckerPella“. Dort habe ich in den letzten Jahren immer meine Tomaten gekauft. Es gibt unendlich viele Variationen und ich finde es so toll, mit welcher Liebe und Hingabe dort die Pflanzen gepflegt werden. Dieses Jahr hab ich beschlossen, mal angezüchtete Pfl... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Letzte Woche habe ich euch die eingelegten Radieschen vorgeschlagen und ganz in Cliffhanger-Manier gesagt, dass Ihr auf keinen Fall die Blätter entsorgen dürft. Und diese Woche machen wir daraus nun endlich was: ein Radieschenblätterpesto! Das ist wirklich sensationell lecker und soooo schön grün! Könnt Ihr euch noch erinnern? Vor einiger Zeit h... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Die Selbstpflückfelder haben wieder geöffnet und ich liebeliebeliebe das! (Mein Favorit hier in der Gegend ist das Erdbeerparadies Krähenwinkel – vielleicht habt Ihr Lust in den Kommentaren mal zu verraten, ob Ihr auch gerne selber pflücken geht und wenn ja, wo in eurer Region das am besten geht?) Letztes Wo... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
drei, zwei, eins- ich vermute jetzt kommen gleich die Bemerkungen “wieso schreibt sie Butter de Provence”? Daran ist ja absolut nichts richtig! Es müsste doch zumindest “Beurre de Provence” oder “Butter aus der Provence” heissen! Naja, ich finde eben es hört sich hübsch an, meine Wotschöpfung! Mal abgesehen da... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Neulich habe ich bei Instagram eine Umfrage gemacht, was sich so für Rezepte gewünscht werden. Und da wurde unter anderem erwähnt, dass dringend Saucen udn Beilagen zum Raclette gewünscht werden. Darum habe ich mir was mit Cranberries ausgedacht. Nämlich einen Cranberry Ketchup. Nachdem ich von dem Kirschketchup und dem Rhabarberketchup so begei... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Hier sitze ich nun am Rechner und schreibe euch einen Artikel über Rhabarberketchup, als ob nie was gewesen wäre. Es fühlt sich komisch an- so lange habe ich nichts mehr geschrieben. Ich muss mich tatsächlich gerade etwas eingrooven. Es war einfach zu viel los um uns alle herum. Von dieser komischen Pandemie fange ich gar nicht an- ehrlich, ich ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Ich habe im Garten immer gerne Kapuzinerkresse- sie wächst so schön und hat einfach ganz wunderhübsche Blüten (die sich ja auch essen lassen…). Kurz gesagt, anzusehen ist sie schön, aber so eine richtige Funktion hat sie bei uns meist nicht. Ich schmeisse die Blätter immer gerne mit in den Salat und die Blüten kommen gerne als Deko auf den... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Diverse Chilisaucen habe ich schon hergestellt, weil mein Mann “scharfes” einfach so sehr liebt. Diese hier war sehr lecker, diese auch, aber diese fermentierte hier war unser bisheriger Favorit. Was uns aber in der Sammlung fehlte, war so eine richtig schöne scharfe, sämige und würzige Chilipaste. Da ich dieses Jahr sehr viel Glück ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Haha jetzt habt Ihr die Überschrift gelesen und fragt euch, was in drei Gläschens Namen sich die Britta bei “Johannisbeer Ketchup” nur denkt… Ekelig denkt Ihr… Aber neee- erinnert Ihr euch noch an den Rhabarber Ketchup? Oder dem MEGA Kirschketchup? Ach die waren doch auch alle so lecker! Und darum musste ich mmir hier jet... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Dies ist ein Projekt, mit dem ich schon so lange geliebäugelt habe: Immer wenn wir mal in Holland im Urlaub waren, wurde bei meinem liebsten Supermarkt mit dem blauweissen Logo geräucherter Knoblauch mitgenommen. Ehrlich gesagt, dachte ich sogar, dass es sich dabei um etwas typisch holländisches handelt. Erst später fand ich heraus: geräucherter... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Unser Sohn steht total auf Hummus- und ich muss zugeben, das ich es einfach viel zu selten selber mache. Irgendwie ärgere ich mich ein bisschen darüber, denn dieser Dipp/Aufstrich ist ja so vielseitig! Und er ist wirklich gar nicht schwer herzustellen! Ein Hummus Rezept habe ich euch hier schon mal online gestellt- aber man kann ja noch so viel ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Wir waren mal wieder in unserem geliebten Bad Feilnbach im Urlaub. Hach wie ich diese Berge liebe! Sommerurlaub ohne unseren Wohnwagen „Hedi“ und ohne Berge- unvorstellbar! Bad Feilnbach ist wirklich eine ganz wunderbare Obstregion. Nicht umsonst feiert man hier alljährlich das Apfelfest- zu dem ich so gerne mal fahren möchte, aber bisher war es... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
