chutneys und relishes knoblauch marmeladen, gelees und süsse aufstriche jalapeno chili essig saucen, pesto, dips und aufstriche chilli hot pepper jelly
Um zu diesem Hot Pepper Jelly zu kommen, muss ich ein wenig ausholen. Könnt Ihr euch noch an meinen Ausflug nach Washington erinnern? Das Goethe Institute hatte mich lieberweise eingeladen, nachdem ich einige Rezepte für das Projekt “Stillstand” ausgehändigt hatte, einen kleinen Kurs über das Haltbarmachen dort abzuhalten. Ihr glaubt... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

blaubeeren einmachen bananen konfitüre marmelade marmeladen, gelees und süsse aufstriche
Wir haben eine Nachbarin, die mit ihren 87 Jahren echt noch viel selber macht. Unter anderem ist sie die Königin der Marmeladen in der Nachbarschaft. Ganz oft erzählt sie mir, was sie so als letztes eingekocht hat. Und ganz manchmal fällt der Satz “ich hatte nicht genug von xyz und habe deswegen noch ein paar Bananen mit reingetan.” ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

birnen cardamom gelierzucker marmeladen, gelees und süsse aufstriche kardamom cranberries
Heute gibt es Part zwei meiner “Weihnachtsgeschenke aus oder für die Küche” Serie. Und zwar heute mit von der Partie: eine leckere Weihnachtsmarmelade. Weihnachtlich wird sie dieses Mal nicht durch Zimt und Nelken, wie es meistens so ist, sondern durch Cranberries, Vanille und Kardamom. Mjammi sage ich euch! Eigentlich darf ich heute... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

marmeladen, gelees und süsse aufstriche äpfel karotten marmelade ostern blutorangen
Ihr wisst es sicherlich schon lange, wenn Ihr mir schon länger folgt: Ich habe es nicht so mit diesen echten “Saisonrezepten”. Also ich meine sowas wie Weihnachten, Halloween oder Ostern. Ich mag es nicht so gerne, meine Rezepte so zuzuschneiden, dass sie speziell auf ein Fest zugeschnitten sind. Und noch schlimmer: ich hasse diesen ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

kã¼rbisbrot brot, brötchen und herzhaftes gebäck marmeladen, gelees und süsse aufstriche klönschnack kürbisbrot
{dieser Post enthält Werbung} Vorab: ein paar Worte zur Kenwood Cooking Chef XL Schon lange habe ich davon geträumt, mir eine neue Küchenmaschine zuzulegen, da meine alte leider nicht mit den schweren Sauerteigen zurecht kam. Es ging schon, aber geächzt und gestöhnt hat sie schon mächtig. Ich habe gegoogelt, im Bekanntenkreis herumgefragt, die M... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

marmeladen, gelees und süsse aufstriche pfirsich marmeade konfitüre plattpfirsich blaubeeren limette
Die besten Rezepte entstehen ja aus Zutaten, die man “eh schon zuhause hat”, oder etwa nicht? So auch bei dieser Blaubeer Plattpfirsich Konfitüre. Ich war letztes Wochenende Blaubeeren pflücken- denn das sind wirklich meine absoluten Lieblingsbeeren. Ja Erdbeeren und Himbeeren- auch totaaal lecker! Aber gegen Blaubeeren kommt in mein... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

marmeladen, gelees und süsse aufstriche ahornsirup maronen desserts und süßigkeiten
Wer Maronen hat, kann gut Maronencreme machen- so oder so ähnlich geht doch das typisch norddeutsche Sprichwort, oder? hihi- alles Quatsch natürlich, aber so hab ich schon mal das Schlagwort “Maronencreme” im ersten Satz untergebracht, ich bin so eine Füchsin 🙂 Jetzt kommen wir aber mal zum eigentlichen Thema: esst Ihr auch so gerne ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

kompott, fruchtmus und obst in sirup aprikosen marmeladen, gelees und süsse aufstriche chutneys und relishes honig marmelade konfitüre rosmarin fruchtaufstrich
Wie Ihr vielleicht schon bei Instagram gesehen habt, ist unser Aprikosenbaum in diesem Sommer abgegangen wie die berühmte Katze der Familie Schmidt. Ich konnte mich gar nicht retten vor lauter Früchten. Geschätzt haben wir locker zehn bis fünfzehn Kilo Aprikosen geerntet. Und das von einem “Mini Aprikosenbaum”- haha wir fragen uns no... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

zieräpfel marmelade konfitüre zierapfel zierã¤pfel konfitã¼re hagebutte marmeladen, gelees und süsse aufstriche
Letztes Jahr schon habe ich euch darüber erzählt, dass man Zieräpfel tatsächlich essen kann (habe ich bei der lieben Syl gelernt!)- ich war selber total erstaun darüber und habe mich gleich mit den eingelegten Zieräpfeln und der ersten Zierapfelmarmelade ausgetobt… Heute schiebe ich daher gleich noch ein weiteres Rezept hinterher, nämlich ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

chutneys und relishes marmeladen, gelees und süsse aufstriche knoblauch tomaten tomatenmarmelade chili marmelade chilli saucen, pesto, dips und aufstriche
Ja Ihr habt richtig gelesen- Tomatenmarmelade hat sie gemacht! Vor zwei Wochen war ich mal wieder mit meinen beiden Kerlen frühstücken. Bei uns frühaufstehenen Eltern und dem langschlafenden jungen Erwachsenen im Haus ist das echt eine Seltenheit. Wir sind in ein Café in Hannover Linden gegangen, das wir sehr lieben. Das Corner Hannover hat wirk... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

gelee brombeeren marmeladen, gelees und süsse aufstriche marmeade zimt schwarze johannisberen
Puh, so ein langer Titel! Alleine schon “Brombeergelee mit schwarzen Johannisbeeren” würde ja beim Galgenraten so viele Punkte geben! Aber ich wollte das mit dem Marmeladenschaum un-be-dingt noch mit drin haben! Denn: ja- der Schaum sollte abgeschöpft werden! Egal ob Marmelade oder Gelee! Warum? Dadurch, dass er so viel Luft enthält,... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

nachhaltigkeit saucen, pesto, dips und aufstriche marmeladen, gelees und süsse aufstriche sunbutter erdnussbutter sonneblumenkerne nussbutter
Ihr kennt und liebt Peanutbutter (Erdnussbutter), dürft sie aber nicht -mehr?- essen, weil Ihr allergisch seid? Dann ist diese Sunbutter genau das richtige für euch- nämlich ein Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen! Na wie klingt das? Ihr habt eine Erdnussallergie, aber habt ständig diesen Jieper nach einem leckeren Brot mit Erdnussbutter und Ma... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

darjeeling aufstrich marmlade kompott, fruchtmus und obst in sirup pfirsich eistee marmeladen, gelees und süsse aufstriche schwarztee gelee
Ja ihr habt richtig gelesen- ich habe mir einen Eistee Aufstrich ausgedacht!!! Unser Sohn mochte schon immer diese eklig süßen fertigen Eistees aus den viel zu großen Plastikflaschen. Schrecklich ungesund ist dieses Zeug und überhaupt… Ihr kennt das: ich hab sie so gut wie nie gekauft, aber irgendwie kam mann doch immer dran 🙂 Und am aller... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

konfitüre marmelade kompott, fruchtmus und obst in sirup hagebutte marmeladen, gelees und süsse aufstriche ohne entkernen
Da habe ich mich aber in was reingeritten!!! Ich habe auf Instagram ein Reel von meiner mega cremigen Hagebuttenmarmelade gepostet und dann mal schön alle am langen Arm verhungern lassen! Also an alle, die jetzt seit 1,5 Wochen auf mein Hagebuttenmarmelade Rezept warten: ES TUT MIR LEID! Ganz dolle! Jetzt kommts aber ganz scnell, sodass ihr die ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

bergamotten bergamotte marmelade einkochen marmeladen, gelees und süsse aufstriche kompott, fruchtmus und obst in sirup
Als ich letzte Woche auf dem Wochenmarkt Bergamotten entdeckte, hab ich mich gefreut wie ein kleines Kind! Vorher hatte ich diese Früchte noch nie “live” gesehen, geschweige denn in der Hand gehabt. Aber ich liebe den Duft von Bergamotten so sehr! Darum musste ich auch gleich eine Bergamotte Marmelade damit machen- das war ja wohl kl... mehr auf glasgefluester.wordpress.com