Tag h_decke_verlag
Frühstück ist, so sagt man, die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wer mal aus der Routine des alltäglichen Müslis oder Marmeladenbrotes ausbrechen oder sich am Wochenende die ein oder andere Leckerei gönnen will, ist bei Sandrine Saadi richtig. Sandrine Saadi (Foto links) ist eine Food-Fotografin und -Stylistin aus Lyon. In ihrem Blog „Fraise & B... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wer in Marokko einen Basar betritt, dem fallen sie sofort auf: die Tajines – Tontöpfe, die teilweise kunstvoll glasiert und verziert sind. Viele schwärmen über den einzigartigen Geschmack, der jenen unseres „Römertopfes“ aufgrund seines konischen Deckels übertrumpfen soll. Seit Jahren … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Man kann es sich kaum vorstellen: Die französischer Bäckerei kann ohne Butter, und zwar exzellent. Diesen Beweis hat Rodolphe Landemaine erbracht. Sein handwerkliches Wissen teilt er nun in dem Backbuch „Meine vegane Bäckerei – Von duftenden Croissants und kräftigen Broten bis zu cremigen Törtchen“. Rodolphe Landemaine (geb. 1977) ist e... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Was macht eine Reisebloggerin und Kochbuchautorin, die pandemiebedingt nicht reisen kann? Sie schreibt über Reisen, die sie erlebt hat. Claudia Zaltenbach war fast in 50 Länder. Die bemerkenswertesten Reisen hat sie in dem Buch Trüffeltang, Ananas-Ameisen und die Fässer des Herrn Takahashi als kulinarische Geschichten zusammen gefasst. Sie nimmt da... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Welt der Teigtaschen ist einer der spannendsten Foodtrends der vergangenen Jahre. In ihnen verschmelzen handwerkliches Geschick und der Geschmack einer Region, aber sie sind auch Ausdruck von Kreativität. Würde man die Weltkarte nach Dumplings clustern, käme man aus dem Staunen über den Reichtum nicht heraus. Dabei füllt bereits die chinesische... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Um Granola habe ich lange Zeit einen großen Bogen gemacht. Nicht etwa, weil es mir nicht schmecken würde, sondern weil das meist in großen, süßen Klumpen angebotene Produkt mir aus gesundheitlichen Gründen nicht geheuer war. Viel Fett und viel Zucker, eine Kombination, die für mich auf derselben Stufe wie Kartoffelchips stand. Also hieß es: Finger ... mehr auf valentinas-kochbuch.de