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Von der norwegischen Küche im Allgemeinen und dem norwegischen Backen im Speziellen habe ich keine Ahnung. Umso mehr habe ich mich über diese Neuerscheinung aus dem Prestel Verlag gefreut, die hier eine Wissenslücke zu schließen verspricht. Nachdem Nevada Berg (Foto links) mit ihrem Erstling North Wild Kitchen nicht nur unsere Rezensentin Charlotte... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wer beim Stichwort „Family Kitchen“ an Lieblingsrezepte für Kinder à la Pasta Bolognese oder lachende Gemüsegesichter denkt, liegt bei Mikkel Karstad völlig falsch. Für ihn bedeutet es vor allem eines: gemeinsames Kochen und Genießen, wenn möglich verbunden mit einem Ausflug in den Wald oder an den Strand zur Beschaffung diverser Zutaten. Aber kein... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Von rustikalen Broten über saftige Beerenkuchen bis zu feinen Weihnachtsplätzchen – die norwegische Backtradition ist reich und vielfältig. Die preisgekrönte Food-Bloggerin Nevada Berg lebt auf einem Bauernhof mitten in Norwegen und präsentiert in diesem einmaligen Backbuch ihre besten Rezepte für landestypische Klassiker und mode... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mit der nordischen Küche verbinde ich Gravlax, Dill-Hering und die Köttbullar eines gewissen Möbelhauses. Und natürlich das Smörebröd römtömtömtöm des dänischen Kochs aus der Sesamstraße. Der ebenfalls dänische Koch Mikkel Karstad kocht auf anderem Niveau – und ich bin neugierig, was er seinen Gästen so auftischt! Mikkel Karstad (Foto links) ist ge... mehr auf valentinas-kochbuch.de
glaube ich...
