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Spitzkohl-Schmortopf mit Fregola Sarda 05.09.2025 00:01:00

selchrippen durchwachsener speck hauptgericht mit schwein gemã¼sefond fregola sarda gemüsefond schweinebratengewã¼rz schweinebratengewürz spitzkohl
Heute heißt es bei mir: Austria meets Italy! Aus dem letzten Wien-Urlaub hatte ich mir Selchrippen mitbebracht, diese sind gepökelt und geräuchert ähnlich wie der Bauchspeck / Gelderländer Speck bei uns. Zusammen mit Spitzkohl und italienischer Fregola Sarda wurde daraus ein schöner Schmortopf, der aufgewärmt doppelt gut schmeckt.Statt Selchrippen ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Biergarten-Rippchen ~ Spare Ribs Schweinsbratenstyle mit Honig-Senf-Glasur 02.07.2025 00:01:00

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Biergartenzeit is! Aber nicht nur dort schmecken meine Rippchen im Schweinsbratenstyle besonders gut, sondern auch auf der heimischen Terrasse. Das Besondere ist die Marinade aus Senf und Schweinsbratengewürz, mal was was anderes als im BBQ-Style, wie man sie eigentlich kennt. Die Rippchen sind butterzart, das Fleisch fällt vom Knochen und ist... mehr auf greenway36food.blogspot.com