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Einfach gut backen mit Theresa Knipschild, die aus Instagram und Fernsehen bekannt ist. Jetzt hat die Konditormeisterin ihr erstes Backbuch veröffentlicht – gemeinsam mit dem WDR. Und von Baiser-Mandel-Torte bis Mamas Rotweinkuchen gibt es auf 183 Seiten einiges zu entdecken … „Einfach“ und „für immer“ klingen in ihrer Kombination so unschlagbar, d... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ob Elisabeth Raethers „Wochenmarkt“ fürs Zeitmagazin, das „Kochquartett“ des SZ-Magazins oder Verena Lugerts Rezept-Kolumne „Nervennahrung“ für spiegel.de, Große Medienmarken zeigen: Bei und mit uns kochen Sie gut! Der Nachschlag „Mehr Nervennahrung“ lässt vermuten, es lohnt sich auch mit der Fortsetzung als Buch. Das wollten wir genauer wiss... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Italienische Kochbücher für laue Sommerabende gibt es bereits eine Menge. Wer viele einfache, gute Rezepte in einem Band versammelt haben möchte, ist mit „La Cucina con Amore“ gut ausgestattet: Von Ciabatta bis Tiramisu wird hier kein Klassiker ausgelassen. Vielleicht sollte ich vorwegschicken, dass ich dieses Kochbuch in Italien getestet habe. Die... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Alle Jahre wieder duftet es nach Zimt und Nelken, nach frisch gebackenen Vanillekipferln, Honigkuchen, Nussmakronen und Stollen, und die Küche wird für Groß und klein zum schönsten Ort der Welt. Konditormeisterin Angelika Schwalber versüßt mit Klassikern sowie neuen Kreationen die ganze Winterzeit, von liebevoll verzierten Plätzch... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Meine Faszination für selbst gebackenes Brot ist ungebrochen. Nur Mehl, Wasser und Salz und man zieht ein nahrhaftes und hochwertiges Lebensmittel aus dem Ofen. Auch Vanessa Kimbell hat eine große Passion für Sauerteigbrot, die sie mit Interessierten aus aller Welt in ihrer Sourdough School in Northamptonshire teilt. Vanessa Kimbell, Bäckerin in dr... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Küche des Nahen Ostens ist für mich wie der willkommene Besuch eines Gewürzbasars. Die Vielfalt und Raffinesse beeindruckt mich immer wieder, wie zum Beispiel aus einem einfachen Reisgericht mit wenigen Prisen ein Geschmacksfeuerwerk wird. Mit dieser Erwartungshaltung schlage ich das Kochbuch „Layali – Orientalische Rezepte und Geschichte... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die thailändische Küche hat einen köstlichen Ruf. Gerade aus dem Großstadtleben ist sie kaum mehr wegzudenken. Dennoch tut sie sich schwer, auch in die heimischen Küchen einzuziehen. So ist es auch bei mir – lange Zutatenlisten, gespickt mit Dingen, die ich nicht vorrätig habe, sorgen dafür, dass meine Ausflüge in die thailändische Küche bisher ehe... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Den klassischen walisischen Backrezepten ihrer Großmutter ein modernes und gesundes Update zu geben: Dieses Ziel verfolgt die Modedesignerin Sophia Lewis mit ihrem veganen Backbuch „Dear Doris“. Ein spannendes Herzensprojekt, dem leider ein entscheidender Faktor verloren geht: der Genuss. Ein dunkelblauer Leineneinband, darauf ein Bild von reifen P... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Kreativ kochen, gesund genießen, nichts verschwenden Holger Stromberg ist Koch und Food-Aktivist mit Leib und Seele. Sein Credo: „Jeder kann etwas für eine bessere Welt tun. Das fängt bei der richtigen Ernährung an.“ Es ist wissenschaftlich längst belegt, wie man sich ernähren sollte, um gesund zu leben und gleichzeitig die Umwelt... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein Buch, das schon beim ersten Durchblättern hungrig macht: Die erfolgreiche Bloggerin Tieghan Gerard hat 125 „Wohlfühlrezepte“ zusammengefasst und verspricht, die Umsetzung sei „super simple“. Wir haben den Alltagstest gemacht. Schon mit 13 Jahren stand Tieghan Gerard (Foto links) mit ihrem Vater in der elterlichen Küche und begann, das Abendesse... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Ein Rezept muss mit einem richtig guten Bäcker mithalten können“. Diesen hohen Anspruch hat sich Nicole Stich für das vorliegende Backbuch gestellt. Ob das geklappt hat? Nicole Stich (Foto links) ist Foodbloggerin der ersten Stunde. Heute arbeitet die Münchnerin als Rezeptentwicklerin, Autorin und Food-Fotografin. Auf Valentinas haben wir bis auf ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Noch ein Burger-Buch könnte man meinen – doch Martin Kintrups „Burger-Formel“ ist anders: Eine umfassende Anleitung für perfekte Hochstapelei – großer Genuss zwischen zwei Brötchenhälften. Strukturiert und spielerisch zugleich ist dieses Buch nichts für Entscheidungsschwache. „Wir passionierten Burger-Entwickler sind Chemiker, Architekten und Alche... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Knödel sind aus dem österreichischen Rezeptrepertoire kaum wegzudenken, sei es in Form von Serviettenknödel als Beilage zu einem deftigen Gulasch oder Marillen- bzw. Erdbeerknödel zum Dessert. Und der Germknödel darf auf keiner Skihütte fehlen. Trotzdem ist es ein Gericht, das die Modernisierung ein wenig verschlafen hat, die ihm eine Eigenständigk... mehr auf valentinas-kochbuch.de
